Конспект занятия для детей старшего дошкольного возраста «Профессия-кондитер»

Оксана Лазаренко
Конспект занятия для детей старшего дошкольного возраста «Профессия-кондитер»
▼ Скачать + Заказать документы

Конспект занятия для детей старшего дошкольного возраста «Профессия- кондитер»

Цель: Познакомить детей с профессией кондитер.

Задачи:

- расширять знания детей о профессии кондитер;

-расширять кругозор;

-обогащать словарный запас;

-воспитывать уважение к труду людей.

Ход занятия:

Ребята сейчас я вам загадаю загадки, а вы попробуете их угадать.

Скажи, кто так вкусно

Готовит щи капустные,

Пахучие котлеты,

Салаты, винегреты,

Публикация «Конспект занятия для детей старшего дошкольного возраста „Профессия-кондитер“» размещена в разделах

• Кондитер. Знакомство с профессией
• Конспекты занятий. Все конспекты
• Повар, кондитер, кулинар. Конспекты занятий
• Повар, кондитер. Знакомство с профессией
• Профессии. ВСЕ материалы про труд взрослых и профессии
• Профессии. Конспекты занятий «В мире профессий»
• Старшая группа
• Темочки

Все завтраки, обеды?

Повар

Кто у постели больного сидит?

И как лечиться он всем говорит.

Кто болен — он капли предложит принять,

Тому, кто здоров, разрешит погулять.

Доктор

С белым мелом и с указкой

Он проводит нам урок!

И рассказывает классно

Наш любимый. .Педагог

Ребята, скажите, как одним словом можно назвать все наши отгадки? (профессии)

Что такое профессия? (Профессия –это работа, которую выполняет человек)

Ребята, все вы очень любите сладости. А знаете ли вы, как называется профессия людей, которые придумывают и создают сладости своими руками?

Это профессия КОНДИТЕР. А сладости, созданные ими созданные –кондитерские изделия.

Просмотр презентации по профессии повар-кондитер:

Напеку я пирожков,

И коврижек и рожков.

Вот такой имею дар:

Я кондитер –кулинар.

Кондитерские изделия бывают самыми разными от маленьких конфет до огромных тортов. Печенье, мармелад, вафли, конфеты, шоколад, сладкие пирожки, пирожные –все это кондитерские изделия.

Специальный колпак, халат и куртка – все это непременные части специальной одежды- формы кондитера. Форма ему нужна потому что к приготовлению любого блюда необходимо приступать в полной чистоте. Колпак нужен для того что бы упавший с головы волосок не попал в кондитерское изделие.

Из каких продуктов кондитер пирожные и торты? Это мука, яйца, масло,сахар и молоко.

Что необходимо для приготовления сладкого блюда, десерта? Чашка, миксер (в чашку мы всыпаем продукты и перемешиваем миксером что бы получилось тесто) Венчик и кондитерский шприц. А так же форма для выпекания и противень и конечно же плитка или духовка.

Чем кондитер может украсить свое изделие? Орехами и шоколадом, вафлями и фруктами и конечно же сладким и вкусным кремом.

У настоящего профессионала получаются красивые и вкусные кондитерские изделия.

Только обязательно помните: много сладкого есть нельзя –все хорошо в меру! От большого количества сладкого портятся зубы, портится фигура-люди толстеют, появляется такое заболевание как аллергия. Поэтому питаться нужно полноценно и употреблять в пищу не только сладости, но и другие продукты, например: овощи, мясо, рыбу, молоко.

А сейчас я приглашаю вас немного отдохнуть:

Физминутка.

С физминуткой я дружу.

Свою спину разогну.

Руки кверху подниму,

А потом их опущу,

А потом попрыгаю,

Раз, два, три.

Ножками подрыгаю,

Раз, два, три.

Ручками похлопаю,

Раз, два, три.

Ножками потопаю,

Раз, два, три.

Сяду я за партой стройно,

Чтоб вести себя достойно.

А сейчас ребята я предлагаю вам отправиться на экскурсию в кондитерский цех и посмотреть как как на большом производстве готовят торты, которые мы с вами потом можем увидеть на прилавках магазинов. (просмотр фильма, беседа).

После беседы ребятам предлагается поиграть в дидактические игры.

Д/и «Угадай что лишнее»

Из предложенных картинок нужно определить, что лишнее и почему.

Д/и «Собери картинку»

Нужно собрать из частей целую картинку (торт, пирожное, конфета)

Д/и «Кому, что нужно для работы»

Дети получают картинки с изображением профессии и должны подобрать необходимые орудия труда.

Ребята вы все молодцы! Все справились с заданиями.

Скажите, ребята, вам понравилась профессия кондитер?

Где мы были сегодня на экскурсии?

Что нового вы сегодня узнали?

Наше занятие окончено и я предлагаю вам всем отправиться пить чай с конфетами.