Наталья Попова
Занятие «Сладкая профессия» в средней группе «Абвгдейка»
▼ Скачать + Заказать документы
В ноябре 2015 года в нашем детском саду прошёл городской семинар "Взаимодействие дошкольной образовательной организации и семьи в контексте ФГОС ДО". В рамках семинара были запланированы и проведены открытые показы в группах. В нашей средней группе "АБВГДЕйка"прошло занятие "Сладкая профессия", в котором приняла участие одна из родительниц, работающая на кондитерской фабрике "Конфалье". Она рассказала детям о своей профессии кондитера и провела с ними мастер - класс по изготовлению кондитерских изделий. Ребята узнали, что профессия кондитера интересная, но в то же время - тяжёлая: приходится всю смену стоять на ногах. После рассказа о профессии ребята принялись за изготовление тортиков из солёного теста. Дети трудились увлечённо, старательно. Свои работы они продемонстрировали гостям. Позже они подарили "тортики" любимым мамам.
Публикация «Занятие „Сладкая профессия“ в средней группе „Абвгдейка“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Профессии. ВСЕ материалы про труд взрослых и профессии
- Профессии. Конспекты занятий «В мире профессий»
- Средняя группа
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» февраль 2016
НОД для детей средней группы «Сладкая профессия»:
Напеку я пирожков,
И коврижек, и рожков.
Вот такой имею дар:
Я кондитер – кулинар
Цель:
- Закрепить и расширить знания детей о профессии кондитера.
Задачи:
• Познакомить детей с профессией кондитера, с его профессиональными действиями, с предметами-помощниками; Воспитывать уважение к труду взрослых.
• Развивать представление о различных видах кондитерских изделиях, местом их производства и реализации.
• Познакомить с процессом приготовления изделий, привлечь детей к выпечке печенья;
• Развивать любознательность, познавательную активность детей, трудовые навыки;
Предполагаемые результаты:
• Образовательные: Дети познакомились с работой и профессией кондитера; с разнообразием кондитерских изделий; с производством сладостей; их реализацией;
• Развивающие: Развивается любознательность, познавательная активность детей, интерес к труду взрослых, трудовые навыки;
• Воспитательные: Воспитываются уважение к труду взрослых; привычка к здоровому образу жизни.
Ход занятия:
-Ребята! Посмотрите, к нам сегодня пришли гости,давайте с ними поздороваемся. Садятся на места.
_А вы любите есть торты и пирожные (ответы детей).
Как называется профессия человека, делающего сладости?
Правильно кондитер. Кондитер – это повар, который делает торты,конфеты,пирожные,кексы. (оказываю иллюстрации.)
Кондитер может работать на кондитерской фабрике,хлебокомбинате, в ресторане,кафе. Работа кондитера в основном ручная,но на многих крупных кондитерских фабриках торты украшают машины.
-А теперь давайте немного отдохнем.
Физминутка:
Я пеку пеку пеку,
деткам всем по пирожку
а для милой мамочки
испеку два пряничка
Кушай, кушай, мамочка, вкусные два пряничка,
а ребяток позову, пирожками угощу.
Ну вот мы и познакомились с профессией кондитера. Давайте вспомним, как зовут человека, который делает сладости? Назовите виды кондитерских изделий. Молодцы, ребята!
Стук в дверь. Ребята! Кто- то к нам в гости пришел.
Входит кондитер.
Напеку я пирожков,
И коврижек, и рожков
Вот такой имею дар
Я кондитер-кулинар.
Здравствуйте, ребята! Меня зовут Наталья Владимировна. Я работаю на кондитерской фабрике «Конфалье» кондитером. Я делаю различные торты,пирожные, кексы. (Показывает изделия).А вы хотите поиграть в кондитеров? Для этого надо одеть специальную одежду, как у меня: шапочку и фартук.
Мы с вами будем лепить из соленого теста тортики и украшать их. На столах у каждого два блюдца: в одном соленое тесто,в другом - посыпка. Также у вас на столах лежат дощечки и влажные салфетки.
После того как наши тортики будут готовы, вы сможете забрать их тортики домой и показать своим мамочкам.
Берем в руки большой кусок теста – это основа тортика - и немного сплющиваем его. А из меньшего кусочка катаем колбаски,шарики,сверху посыпаем посыпками. Вот какие у нас красивые тортики получились. Молодцы, ребята! Давайте поставим их на подставку и, когда они подсохнут, можно будет использовать их игры в магазин.
Ну все, ребята, мне пора прощаться с вами. До свиданья! Уходит.
Воспитатель:а теперь нужно убрать свое рабочее место, вытереть руки влажной салфеткой и выбросить её в мусорное ведро. Снимаем фартук и шапочку и вешаем их на стул.
Ребята, с какой профессией мы сегодня познакомились?
Какие виды кондитерских изделий кондитер делает?
На этом наше занятие окончено. Давайте скажем гостям до свиданья.
