Конспект НОД по познавательному развитию «Подарок для Малыша»

Ольга Емельяненко
Конспект НОД по познавательному развитию «Подарок для Малыша»
▼ Скачать +Заказ

Конспект НОД по познавательному развитию «Подарок для Малыша».

Цель: Формирование представлений детей о профессии повара-кондитера через познавательно-экспериментальную деятельность.

Задачи:

• Коррекционно-обучающие:

Формировать представление о профессии повар-кондитер; учить применять полученные знания в практической деятельности.

• Коррекционно-развивающие :

Публикация «Конспект НОД по познавательному развитию „Подарок для Малыша“» размещена в разделах

• Конспекты занятий. Все конспекты
• Темочки

Развивать познавательный интерес в процессе изготовления изделия из теста;

Осуществлять коррекцию речевого, зрительного восприятия, воображения, общей и мелкой моторики.

• Коррекционно-воспитательные:

Воспитывать аккуратность в выполнении работы; воспитывать отзывчивость, активность, самостоятельность, ответственность, доброжелательность и умение работать в коллективе.

Интеграция образовательных областей:

1. Познавательное развитие;

2. Социально-коммуникативное;

3. Речевое развитие;

4. Физическое развитие.

Оборудование:

ИКТ устройство для просмотра видео и презентации, ноутбук,картинки-алгоритмы, фартуки, колпаки, влажные салфетки, бумажные полотенца, скалки, кондитерские лопатки, посуда для приготовления и украшения торта, разнос, свечи, тара-упаковка для торта, упаковочная лента, продукты для приготовления и украшения торта (тесто, готовые коржи, крем, фрукты).

Методы и приемы:

Наглядный, словесный, практический.

Словарная работа:

Предварительная работа:

Чтение художественной литературы; беседы с детьми о профессиях; наблюдение за трудом взрослых; экскурсия на кухню д /с; просмотрпознавательной детской телепередачи «Вокруг света» : «Путешествие в кондитерскую»; сюжетно-ролевая игра «Кондитерская».

Ход НОД

- Подойди ко дружок,

Соберемся мыв кружок.

Мы все за руки возьмёмся

И друг другу улыбнемся:

Здравствуй друг, здравствуй друг,

Здравствуй весь наш дружный круг!

(Дети садятся на стульчики)

- Ребята, я сегодня утром дома получила необычное видеописьмо от нашего старого знакомого, давайте посмотрим.

Видеообращение от Карлсона:

«Здравствуйте ребята! Хочу поделиться с вами радостной новостью – у Малыша скоро день рождения! И я очень хочу подарить ему вкусный-превкусный фруктовый торт с девятью свечками! Но у меня проблема: я совсем не знаю как его приготовить! Помогите мне, пожалуйста!»

- Ребята, вы узнали кто это? (ответы детей)

Поможем нашему другу? (ответы детей)

Ребята, а как же мы можем помочь Карлсону? (ответы детей)

Как же нам приготовить торт, кто нам может в этом помочь? (ответы детей)

Правильно ребята, повара-кондитеры, они пекут вкусные торты и пироженные.

А давайте мы с вами тоже станем кондитерами и испечем торт Малышу (ответы детей)

Но прежде чем приступить к работе, необходимо вспомнить как пекутся торты. Посмотрите на экран.

(видеопрезентация «Торты»)

Приступим? У каждого повара – кондитера есть специальная одежда, что это за одежда? (ответы детей)

Совершенно верно – фартук и колпак. А зачем они нужны? (ответы детей) Надеваем фартуки, прячем волосы под колпачками.

Руки мы с вами предварительно помыли, но перед началом работы, давайте еще разок протрем их влажными салфетками. Руки у кондитера должны быть всегда чистыми.

Ну что начнем? Занимайте свои рабочие места. Чтобы успеть ко дню рождения Малыша, я утром немного подготовилась и тесто уже приготовила, вот оно. Но вам оставила самую сложную и ответственную работу: делать коржи и украшать торт.

Ребята, посмотрите на тесто, какое оно (ответы детей)

Как нам его превратить в красивый круглый корж? Какой кондитерский инструмент нам понадобится (ответы детей)

Правильно, скалка! Приступаем к работе, дорогие кондитеры.

(Раскатывание теста скалкой)

Какие вы молодцы, здорово у вас получается!

Что же нам дальше делать с коржами (ответы детей)

(опора на алгоритмы- картинки)

Конечно, нужно их испечь. Сейчас положим их на разнос и попросим Анастасию Анатольевну отнести их на кухню и поставить в духовой шкаф. (коржи уносятся на кухню)

Пока наши коржи выпекаются, мы с вами немножко отдохнем. Выходите ребята на середину зала.

Физкультминутка «Кукутики» (2мин.)

После физминутки заносятся готовые коржи.

Посмотрите, ребята, какие прекрасные коржи у нас получились!

Что делаем дальше (ответы детей)

(опора на алгоритмы- картинки)

Верно, смазываем коржи кремом. Вот он, перед вами. Какой инструмент нам понадобится сейчас? (ответы детей) Аккуратно ложкой кладем крем на корж и лопаткой размазываем его. Молодцы!

Не забываем, ребята, про чистоту рук! Пользуйтесь влажными и сухими салфетками!

Ребята, крем вы нанесли, что делаем дальше (ответы детей)

(опора на алгоритмы- картинки)

Правильно, так как Карлсон просил приготовить фруктовый торт, то и прослойку между коржами будем делать какую? фруктовую.

А вот какие фрукты мы будем использовать, вам придется отгадать:

Очень вкусный, любят дети,

Обезьянкам это пир.

Это гость из жарких стран,

Называется ***(банан)

Пористая кожура

С яркою окраской,

Будто выкрасили фрукт

Оранжевою краской. (апельсин)

Волосками весь оброс,

Мякоть сочная внутри,

Цвет зелёный изнутри! Киви

Без него нам скучно всем

В Новогодний праздник.

Он - китайский господин

Сочный, сладкий-сладкий (Мандарин)

Спелых ягод гроздь свисает,

Всех прохожих удивляет.

Украшает летний сад,

Вкусный сочный. (Виноград)

Какие вы сообразительные! Осталось теперь эти фрукты выложить на корж. Каждый выбирает один вид фрукта и выкладывает красиво на свой корж. Мальчики, давайте предложим сначала Лере выбрать фрукты для выкладывания (дети выбирают фрукты и самостоятельно в произвольном порядке выкладывают на коржи)

Спрашиваю у детей какой корж у них получился. (банановый, апельсиновый, киви и мандарин)

Вот так красота разноцветная у нас получилась! Что же нам еще осталось сделать (ответы детей)

Конечно же собрать коржи в единое целое, в этом нелегком деле я вам помогу.

( собирание торта: коржи с фруктовой прослойкой кладутся друг на друга)

Ребята подойдите все ко мне, посмотрите какой торт у нас получился. Какой он? (ответы детей (вкусный,сладкий, красивый, и тд)

Ребята, а наш торт для Малыша готов? А какой праздник у него? Чем можно украсить торт для именинника? (предлагаю украсить его свечками)

Вот нашторт и готов! Осталось только отправить его Карлсону!думаю он будет очень рад порадовать Малыша таким замечательным тортом!

(упаковывание торта в коробку; торт уносится из зала)

Ребята, подойдите все ко мне. Кем вы сегодня были? Что вы сегодня делали? А кому мы сегодня помогли (Карлсону) а для чего ему нужен торт? (подарить малышу на день рождение)А какой торт мы сегодня приготовили для Малыша? Праздничный, фруктовый, вкусный и тд.

Саша ….)что тебе понравилось больше всего делать? А тебе …. (ответы детей)

Я очень рада. Ну а теперь повара-кондитеры превращаются опять в ребят (дети снимают фартуки и шапочки) Давайте попрощаемся с гостями и пройдем в группу