Татьяна Сигрианская
Занятие по ознакомлению дошкольников с многообразием посуды
▼ Скачать + Заказать документы
Посуда
Цель: формирование представлений о назначении и многообразии посуды.
1 слайд
В ней и суп, и кашу варят, и картошку жарят;
Из неё едят и пьют, её моют, берегут.
Посуда – это предметы для приготовления, хранения и подачи пищи.
2 слайд
Чтобы приготовить еду, надо взять кухонную посуду. Её называют так, потому что она хранится на кухне.
Назовите посуду и скажите, для чего она нужна.
• Это чайник. В чайнике кипятят воду.
Публикация «Занятие по ознакомлению дошкольников с многообразием посуды» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Посуда. Все о посуде для детей
- Посуда. Конспекты занятий, НОД
- Темочки
• В кастрюле варят супы, каши, тушат овощи, замешивают тесто.
• В глиняном горшочке запекают мясо, рыбу, овощи, грибы.
• С ведром ходят за чистой водой на колодец, в нём хранят большое количество воды.
• В сковороде жарят рыбу, мясо, овощи; пекут оладьи и блины.
• В миске смешивают нарезанные для салата продукты, в неё складывают мелко порубленные овощи.
• В ковше можно быстро сварить кашу, яйца; приготовить кисель или компот; потушить немного овощей; вскипятить молоко.
3 слайд
Кроме посуды хозяйке нужна кухонная утварь.
Как используют эти предметы?: и/у «Продолжи».
• На противне… пекут пироги, запеканки.
• Через сито… процеживают жидкость.
• С помощью дуршлага… сливают воду из отваренных и размороженных продуктов.
• На тёрке… измельчают овощи.
• Скалкой… раскатывают тесто.
• Шумовкой… снимают пену с бульона.
• Лопаткой… перемешивают приготовляемую пищу.
• Через воронку… переливают жидкость в узкую посуду.
• Через сито… просеивают муку.
• Ножом… режут продукты.
• В формочках… выпекают печенье, вафли, кексы.
• Половником… наливают готовую жидкую пищу.
• На разделочной доске… режут продукты.
4 слайд
Это столовая посуда. Столовую посуду ставят на обеденный стол; в ней подают готовые блюда; из неё едят.
И/у «Угадай, какие блюда приготовила хозяйка», «Наоборот».
• В салатнике – (салат). Для салата… салатник.
• В супнице – (суп). Для супа… супница.
• В селёдочнице – (селёдка). Для очищенной от костей селёдки… селёдочница.
• В соуснике – (соус). Для соуса… соусник.
• В бульонной чашке – (бульон). Для бульона… бульонная чашка.
• В маслёнке – (масло). Для масла… маслёнка.
• В подставке с ячейками – (варёные яйца). Для варёных яиц… подставка для яиц.
Какую посуду не назвали? (глубокую и мелкую тарелки).
Это столовая посуда.
Назовите столовые приборы (ложка, вилка, нож).
5 слайд
Посуда, которая нам нужна, когда мы пьём чай, называется чайная посуда.
И/у «Что для чего нужно?»
• Из какой посуды пьют? (из чайной чашки, из кофейной чашки, из кружки, из стакана, из бокала).
• Чай наливают из… чайника.
• Кофе наливают из… кофейника.
• Молоко наливают из… молочника.
• Кофе варят в… турке.
• Конфеты берут из… конфетницы.
• Сахар насыпают из… сахарницы.
• Варенье берут из… розетки.
• Фруктовый салат, ягоды едят из… креманки.
Это чайная посуда.
6 слайд
Сервиз – это полный набор посуды, предметы в нём одинаково оформлены и связаны по назначению.
Это столовый сервиз.
7 слайд
Это чайный сервиз.
8 слайд
И/у «Узнай, вспомни и назови».
(молочник, конфетница, перечница, сахарница, салатница, супница, маслёнка, салфетница, кофейник, селёдочница, соусник, солонка, сухарница).
9 слайд
И/у «Назови одним словом».
Посуда из глины – глиняная.
В глиняной посуде получается очень вкусная, сочная и полезная еда, которая тушится в своём соку; продукты в ней долго остаются горячими.
10 слайд
Посуда из пластика – пластиковая.
Пластиковая посуда яркая, лёгкая и прочная; используется в быту.
11 слайд
Посуда из стекла – стеклянная.
Она хрупкая, легко бьётся; бывает прозрачная и цветная.
12 слайд
Посуда из дерева – деревянная.
Она лёгкая, безопасная, удобная.
13 слайд
Посуда из металла – металлическая. Она служит для приготовления пищи; не бъётся.
14 слайд
Посуда из чугуна – чугунная. Используется тоже для приготовления пищи; прочная, тяжёлая; еда в ней не пригорает и долго остаётся горячей.
15 слайд
Посуда из хрусталя – хрустальная. Очень красивая, блестящая; ставят на стол в праздничные дни.
16 слайд
Посуда из фарфора – фарфоровая. Создаётся из белой глины; посуда тонкая и изящная, красиво расписанная. Тоже используют по праздникам.
17 слайд
Д/у «Найди ошибку».
• Чтобы сварить суп, нам нужна кастрюля, сковорода, миска, конфетница.
18 слайд
• Для гостей мы поставим на стол салатник, супницу, ковш, селёдочницу.
19 слайд
• Для чаепития приготовим соусник, сахарницу, сухарницу, чайник.
Татьяна Сигрианская | Все публикации
