Оксана Теликова
Рецепт аппетитной курочки с овощами для приготовления в духовке
▼ Скачать + Заказать документы
Сегодня в нашем меню аппетитная, ароматная, сочная и очень вкусная курочка, приготовленная в духовке. Рецепт простой и проверенный, а результат всегда предсказуемо отличный. Смело готовьте - замечательная горячая закуска или второе блюдо для всей семьи.
Таким образом мы маринуем и запекаем, как целую тушку, так и её части. Сегодня у меня куриные бёдрышки.
На килограммовую подложку бё дрышек готовим маринад:
Темочки:
* растительное масло - 2 ст. ложки;
* соевый соус - 3 ст. ложки;
* горчица - 1 ч. ложка;
* куркума - 2 ч. ложки;
* паприка - 1 ч. ложка;
* чеснок - 3 зубчика;
* соль - 1/2 ч. ложки;
* чёрный молотый перец
Подготовим кусочки курицы. Промоем, удалим лишнее.
В отдельной ёмкости готовим маринад.
Любое растительное масло без запаха.
Соевый соус.
Горчицу для придания аромата и пикантного вкуса.
Куркуму и паприку - это натуральные красители и вкусовые ароматические добавки.
Соль.
По вкусу перец.
Обязательно несколько зубчиков чеснока.
Используя перчатки, чтобы ваши ручки не окрасились натуральными красителями, помещаем кусочки курицы в ароматный соус, либо "массажируем" в нём тушку)
Накрываем ёмкость пищевой плёнкой, оставляем минимум на 1 час, в идеале - на ночь в холодильник. Хотя, откровенно говоря, разницы я не замечала)
Пока курочка маринуется, готовим овощи. Мы любим все! Сегодня у нас: картофель, морковь, кабачок, болгарский перец, лук репчатый.
Глубокий противень смажем маслом, выложим на него кусочки курицы. Подготовленные и крупно нарезанные овощи выложим в ёмкость с оставшимся от курочки маринадом. Его, как правило, хватает, чтобы покрыть овощи.
На сей раз я добавила к своим овощам "Деревенскую смесь" - заморозка компании "4 сезона".
Всю эту красоту ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Время приготовления зависит от особенностей вашей духовки. Я убавляю t до 180 градусов и запекаю час.
Ароматы по квартире разносятся волшебные!
Пожалуйте к столу!
