Мои кухонные фотозарисовки. Рецепт торта «Наполеон» по-домашнему (28 фото)

Татьяна Викторовна
Мои кухонные фотозарисовки. Рецепт торта «Наполеон» по-домашнему
▼ Скачать + Заказать документы

В нашей семье особой популярностью пользуется торт «Наполеон», приготовленный не по классическому рецепту, а по - домашнему. Торт получается очень вкусный, нежный.

Для коржей понадобятся следующие продукты:

Яйца – 2 шт. ;

Масло сливочное или маргарин – 1 пачка;

Творог – 1 пачка;

Мука – 18 столовых ложек;

Разрыхлитель - 1 ч. л. ,

Сахар – 1 стакан.

Для крема:

Яйца – 2 шт. ;

Сахар – 1 стакан;

Молоко – 1 литр;

Ванильный сахар – 1 ч. л.

Мука – 1-2 ст. л. ;

Крахмал – 1 ст. л.

Публикация «Мои кухонные фотозарисовки, Рецепт торта „Наполеон“ по-домашнему» размещена в разделах

• Торты и пирожные
• Темочки

Описание способа приготовления:

Готовим тесто для коржей:

Два яйца взбить с одним стаканом сахара и ванилином.

Размешать одну пачку сливочного масла с 18 ложками муки, смешанной с одной чайной ложкой разрыхлителя, хорошо растереть, добавить одну пачку творога, смешать со взбитыми яйцами и сахаром.

Если муки будет недостаточно, можно добавить, постепенно подсыпая в тесто.

Должно получиться тесто средней крутости.

Раскатать полученное тесто в виде колбаски, разделить на 10 частей. У меня получилось 12 колобков. Лишние коржи понадобятся для крошки.

Держать в холодильнике, брать по одному колобку, раскатывать и выпекать.

Готовим крем:

Два яйца взбить со стаканом сахара и ванилином.

Добавить по одной столовой ложке муки и крахмала (муки можно положить 2 ст. л.) Размешать со стаканом молока.

Вскипятить остальное молоко и вылить смесь, довести до кипения, снять с огня. Положить в горячий крем одну пачку сливочного масла, хорошо размешать.

Намазать коржи горячим кремом.

Дать торту пропитаться, обрезать неровные края, намазать остатками крема. Растолочь два коржа и обсыпать крошкой.

Приятного аппетита!

Благодарю за внимание!