Конспект занятия-праздника «Хлеб — всему голова» в подготовительной группе

Нина Кротова
Конспект занятия-праздника «Хлеб — всему голова» в подготовительной группе
▼ Скачать + Заказать документы

Вед. : Собирайся народ в хоровод.

Хороводная игра: «Долгая Арина»

1 Вед: А ну-ка угомонитесь, отдохните маленько!

Не было ветру - вдруг навянуло,

Не было гостей - вдруг нагрянули!

2 Вед: Добро пожаловать, дорогие гости, милости просим.

1 Реб: Просим на избу – красному гостю - красное место.

2 Реб: Гость в доме – хозяину радость.

3 Реб: Просим к нашему столу, хоть и не богаты, а гостям всегда рады.

1 Вед: На Руси так повелось - радость в дом приносит гость,

А хозяева его встречают, с уваженьем и заботой привечают.

Дорогие гости, проходите. Очень рады видеть вас.

Публикация «Конспект занятия-праздника „Хлеб — всему голова“ в подготовительной группе» размещена в разделах

• Конспекты занятий. Все конспекты
• Подготовительная группа
• Сценарии праздников. Развлечения, досуги, утренники
• Хлеб. Все о хлебе для детей
• Хлеб. Конспекты занятий, НОД
• Хлеб. Сценарии
• Темочки

И хлеб-соль, пожалуйста, примите по старинному обычаю от нас.

(подносят гостям хлеб - соль)

2 Вед: Ребята, мы не зря начали сегодня наше занятие с игры. Игры хоровода. Мы сейчас поговорим с вами о хлебе. И совершим небольшую экскурсию по выставке «Ржаной хлебушек - калачу дедушка».

1 Вед: Хлеб на Руси почитали. Раньше считалось, что человек уронивший кусок хлеба должен поднять и обязательно поцеловать.

1 Гость: А я раньше в деревне видела, как старые люди брали хлеб бережно, двумя руками, осторожно, чтобы не крошился, порежут его, завернут после обеда в полотенце, положат в самое удобное место.

4 Реб: Вот он хлебушек душистый с хрустом, с корочкой витой.

Вот он тёплый, золотистый, словно солнцем налитой.

В каждый дом, на каждый стол он пожаловал, пришёл.

5 Реб: В нём здоровье наше, сила, в нём чудесное тепло.

Сколько рук его растило, охраняло, берегло!

Ведь не сразу стали зёрна хлебом тем, что на столе,

Люди долго и упорно потрудились на земле.

2 Вед: Разумный человек никогда не выбросит кусок хлеба, а найдёт ему применение. Как вы думаете, что можно приготовить из кусочков чёрствого хлеба?

Ответы детей.

2 Вед: Конечно, сухарики, которые вы, наверное, очень любите. Их можно засушить просто кубиками, кубики с солью и с сахарной пудрой. Или можно приготовить очень вкусный напиток - квас. Из кусочков оставшегося хлеба можно приготовить и запеканку, и гренки и много- много разных вкусных блюд.

1 Вед: Хлеб пекут мастера - хлебопёки. Раньше, когда ваши бабушки были маленькими среди мастеров хлебного дела различали хлебников, ситников, калачников, пряничников, но основным был ржаной хлеб (или чёрный, как мы его называем)

2 Гость: А мне бабушка рассказывала, что из муки, просеянной через сито, пекли ситный хлеб, а просеянный через решето – решетный хлеб. Ситный хлеб был намного нежнее решетного.

2 Вед: А лучшим хлебом был белый хлеб, из хорошо обработанной пшеничной муки.

1 Вед: Хлеб на Руси всегда почитали. Уважали людей вырастивших его. И сложили в его честь много пословиц и поговорок.

- Хлебушко – калачу дедушка.

- Хлеба ни куска, так и в горнице тоска.

- Хлеб – батюшка, вода – матушка.

- Худ обед, когда хлеба нет.

- Гречневая каша – матушка наша, а хлебец ржаной – отец родной.

-У голодного хлеб на уме.

- Хлеба нет - и корочки в честь.

2 Вед: Хлеб, хлебушек…. Тёплый, душистый, с хрустящей корочкой. Он самый главный на нашем столе. Без хлеба всякая еда не вкусна, хлеб нужен всем.

1 Вед: Любят на Руси и праздники. Ни один праздник не обходился без пирога. Пироги научились печь давно. Пекли их с разной начинкой. Самым любимым считался рыбник, пироги с ягодами называли – ягодники. Обязательно пироги были на именины. А мы с вами, когда отмечаем день рождения в какую игру играем?

Дети: Каравай.

1 Вед. : Сегодня у нашего Сергея - именины. Давайте споём ему «Каравай».

Игра «Каравай»

2 Вед: А сейчас я предлагаю вам перейти к следующему столу.

Блины…. Что может быть проще и привычнее этого кушанья. Тонкие, узорчатые, как вологодское кружево. Пухлые и аппетитные, они всегда кстати на нашем столе.

1 Вед: Если присмотреться, блин похож на маленькое, румяное солнышко. Блины – это праздник проводов зимы и встреча весны. Блины – это Масленица. И мы по старому, доброму обычаю встречали её блинами.

А еще есть одна выпечка, очень похожая на блины, только меньшего размера. Что это? (Оладьи) Давайте споём песню про оладьи.

Песня «Бабушка, испеки оладушки»

1 Вед: Следующий наш стол самый вкусный, самый загадочный. Угадайте, о чём я говорю.

Он бывает сладкий, мятный и на вкус всегда приятный.

У него чудесный вид. На весь мир он знаменит.

Испекли его в печи и глазурью поливали,

А потом гостям на стол его к чаю подавали. (пряник)

2 Вед: А вот ещё одна загадка:

Это, что тут за колечки на тарелке притаились

Словно разные колёса к чаю сами прикатились

«Что ты милая, милая подружка»,- мне сказала Анка

Маленькие это - …., крупные - ….

1 Вед; Три листочка, а внутри - посмотри-ка, посмотри

Там начинка знатная, простая, ароматная.

Может она белой быть, может шоколадной стать.

Очень уж с продуктом этим люблю чай я попивать (вафли)

2 Вед: Могут быть с орешками, с изюмом могут быть

И без всякой без начинки можно тоже их купить

Не пышки, не рогалики, а вкусные …(сухарики)

1 Вед: Все продукты вы узнали и загадки разгадали.

А на следующем столе утварь интересная

И для выпечки она нужная, полезная.

Игра «Для чего это нужно?»

6 Реб: Мы прожить на свете можем без пирожных и конфет

А без хлеба невозможно, без него нам жизни нет.

7 Реб: Потому что в хлебе сила, потому что в хлебе жизнь

Старики детей учили: «Хлебу низко поклонись»

8 Реб: Хлеб повсюду уважали, и не зря пошла молва,

На Руси всегда считали, что всему Хлеб – голова!

Песня «Хлеб всему голова»

2 Вед: Хлеб… Он нужен всем, каждому. Нужен ежедневно. Ему нет замены! Перед тем, как выйти из магазина с хлебом, подумай о руках, которые посадили и вырастили этот хлеб. Ведь недаром говориться: «Хвала рукам, что пахнут хлебом!»

Реб: Мы на выставке сегодня побывали и о хлебе много нового узнали:

О пшеничном, о ржаном, о бубликах и пирогах,

О напитке вкусном хлебном и, конечно, о блинах.

1 Вед: А теперь настало время за столы вас пригласить

И вот с этим угощеньем чаю вкусного попить.

Чтобы вы не позабыли, всё, о чём мы говорили

Пусть вам будет нынче впрок сушка, блинчик и пирог.

Добро пожаловать на чаепитие!