Проект «Хлеб — всей жизни голова» (5 фото)

Светлана Савельева
Проект «Хлеб — всей жизни голова»
▼ Скачать + Заказать документы

Муниципальное казённое дошкольное учреждение «Детский сад №3

«Рябинушка» корпус «Родничок» Поспелихинского района Алтайского края

Проект :

«Хлеб – всей жизни голова»

Составитель:

Савельева Светлана Анатольевна

Поспелиха 2019

Тип проекта : познавательно- игровой.

Срок реализации: краткосрочный.

Вид проекта : групповой.

Участники проекта : воспитанники среднего дошкольного возраста, воспитатели, музыкальный руководитель, родители воспитанников.

Образовательные области:

Публикация «Проект „Хлеб — всей жизни голова“» размещена в разделах

• Проекты, проектная деятельность
• Хлеб. Все о хлебе для детей
• Хлеб. Проекты, проектная деятельность
• Темочки
• Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший проект» ноябрь 2019

• Социально - коммуникативное развитие

• Познавательное развитие

• Речевое развитие

• Художественно - эстетическое развитие

• Физическое развитие

Актуальность:

Хлеб-это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Без него не обходится ни один приём пищи.

Этот продукт сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. Но почему одни дети любят хлеб и с удовольствием его едят, а другие отказываются от него?

Многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу небрежно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки, выбрасывают недоеденные куски).

Проект призван обратить внимание детей, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу.

Постановка проблемы:

Слабые знания детей о том, откуда берётся хлеб. Небрежное обращение с хлебом. Как же научить детей уважать хлеб?

В нашей стране относились к хлебу всегда по-особенному. Вместе с ребятами нашей группы мы решили выяснить, где же действительно «растут» булки, проследить весь путь хлеба : от зернышка до нашего стола, увидеть разнообразие хлебобулочной продукции.

Цель проекта :

Формирование целостного представления о процессе выращивания хлеба у детей старшего дошкольного возраста, воспитание бережного отношения к хлебу, к труду людей, которые его выращивают.

Систематизировать, обобщить и расширить представления детей о ходе процесса от рождения хлеба до поступления хлеба на стол.

Задачи:

Образовательные:

• изучить историю возникновения хлеба;

•формировать представления о долгом пути хлеба от поля до стола;

• познакомить детей со старинными русскими обычаями, связанными с хлебом;

• расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека, и его изготовлении;

• формировать знания о многообразии злаковых культур и хлебобулочных изделий.

Развивающие:

• развивать познавательно – исследовательскую деятельность;

• развивать умение логически мыслить, рассуждать, делать выводы и умозаключения;

•способствовать развитию детской любознательности.

Воспитательные:

• воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда;

• воспитывать желание делиться полученными знаниями.

План реализации:

• Беседа о хлебе (предварительная, уточнение имеющихся знаний у детей о значении хлеба);

• Заучивание тематических стихов, пословиц, поговорок, чтение рассказов, сказок;

• Разучивание: «Песня о хлебе», муз. В. Витлина, сл. П. Каргановой; музыкальная игра «Каравай», игровое упражнение «Зернышко»;

• Познавательное занятие «Откуда хлеб пришел»;

• Экспериментирование :

«Что получиться, если смешать воду, муку и соль»

• Подбор книг по теме в книжном уголке;

• Экскурсия «Пшеничное поле».

Предварительная работа:

• Сбор информации: о злаковых растениях, о сельскохозяйственной технике, о хлеборобах, о народных традициях.

• Подбор демонстрационного материала: картинки, иллюстрации, видео - материал, злаковые растения, крупы, мука из разных злаков, предметы быта.

• Подбор художественно-литературного материала: пословицы, поговорки, загадки, сказки, притчи, стихи.

Интегрируемые образовательные области:

• Познавательное развитие;

• Речевое развитие;

• Социально-коммуникативное развитие;

• Художественно-эстетическое развитие;

• Физическое развитие.

Содержание проекта :

Образовательная область «Познавательное развитие» :

Беседы:

«Как на наш стол хлеб пришел»;

«Кто такой хлебороб»,

«Хлеб всему голова!»

«Какой бывает хлеб»;

«Как испечь хлеб в домашних условиях»;

«Хлеб – наше богатство!»

Рассматривание иллюстраций и репродукций:

Рассматривание серии сюжетных картинок на тему: «Выращивание хлеба»;

Составление рассказов по иллюстрации «Как выращивают хлеб»;

Знакомство с профессиями:

• Агроном;

• Комбайнер;

• Пекарь;

• Кондитер;

• Продавец.

Образовательная область «Речевое развитие» :

Чтение художественной литературы о хлебе :

• Сказки: «Легкий хлеб», «Крылатый, мохнатый, да масляный», «Колосок», «Колобок»;

• В. Дацкевич «От зерна до каравая»;

• К. Чуковский «Чудо – дерево», «Булка»;

• В. Ремизов «Хлебный голос»;

• Я. Аким «Хлеб»;

• Т. Шорыгина «Ломоть хлеба»;

• Д. Хармс «Очень-очень вкусный пирог»;

• И. Токмакова «Что такое хлеб»;

• Н. Самкова «О хлебе»;

•Чтение пословиц, поговорок, загадок о хлебе.

Образовательная область «Социально-коммуникативное развитие» :

Сюжетно-ролевые игры:

• «Семья»;

• «Магазин»;

• «Булочная»;

• «Кулинария».

Дидактические игры:

• «Назови профессию»;

• «Что, где растет»;

• «Что из какой муки испекли?»;

• «Чудесный мешочек»;

• «Кто больше назовет хлебобулочных изделий»;

• «Из чего сварили кашу?»;

• «Как превратить муку в тесто?»;

Образовательная область «Художественно-эстетическое развитие» :

Изобразительная деятельность:

• рассматривание картин и иллюстраций о хлебе;

• лепка из соленого теста хлебобулочных изделий с детьми для сюжетно-ролевой игры «Булочная»;

• рассматривание колосьев, собранных на поле;

• изображение хлебных полей;

Образовательная область «Физическое развитие» :

• Утренняя гимнастика «Колосья»;

• Физкультминутки «Замесим тесто», «Жернова», «Колоски»;

• Подвижная игра «Мы убираем урожай».

Продукт проекта :

Музыкальное развлечение «Хвала рукам, что пахнут хлебом»

Результаты проекта :

Дети узнали:

Хлеб является ежедневным продуктом, откуда берётся хлеб, как его делают, кто его растит и печёт.

У детей сформировалось:

Уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу, навыки исследовательской деятельности, развилась познавательная активность, самостоятельность, творчество, коммуникативность.

Дети приобрели:

Различные знания, уточнили и углубили представления о хлебе.

Я считаю, что наш проект удался, оправдал наши ожидания, вызвал положительные эмоции у детей, родителей, и дал большой толчок в познавательном и творческом развитии детей. Работа над данным проектом сплотила группу, мы узнали, поняли, что без хлеба очень трудно прожить.