Кузминова Елена Владимировна
Конспект интегрированной НОД по лепке из соленого теста «Хлебобулочные изделия» в старшей группе
▼ Скачать + Заказать документы
Муниципальное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №4 «Колосок»
КОНСПЕКТ
Занятия кружка
«Умелые ручки»
на тему:
«Хлебобулочные изделия»
Воспитатель: Кузминова Е. В.
п. Селижарово 2016 г.
Публикация «Конспект интегрированной НОД по лепке из соленого теста „Хлебобулочные изделия“ в старшей группе» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Лепка. Конспекты
- Продукты питания. Лепка
- Старшая группа
- Тестопластика. Поделки из теста
- Хлеб. Все о хлебе для детей
- Хлеб. Конспекты занятий, НОД
- Хлеб. Лепка, занятия по лепке
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» январь 2019
Цель: учить детей приёмам техники лепки из солёного теста, задумывать содержание своей работы на основании личного опыта
Задачи:
1) закрепление представлений детей о хлебобулочных изделиях через приёмы развития мелкой моторики на занятии «Лепка из солёного теста»
2) уточнить и закрепить знания детей о хлебобулочных изделиях;
3) формировать умение передавать форму знакомых предметов, их пропорции, используя усвоенные ранее приёмы лепки.
Интеграция образовательных областей: Познание, Речевое развитие, Социализация, Художественно-эстетическое развитие
Материалы и оборудование: хлебобулочные изделия (хлеб, батон, булочки, баранки, сушки, печенье); иллюстрации «Хлебобулочные изделия»; мука, соль, вода, миска для замешивания теста, клеёнки, стеки, салфетки, стаканчики с водой.
Предварительная робота: чтение рассказов «Зерно упало в землю», «Хлеб растёт», чтение стихов «Кусок хлеба», «Хлеб», сказка «Лёгкий хлеб», рассматривание иллюстраций.
Организационный момент: дети сидят на стульчиках за общим столом.
Ход занятия
Воспитатель: Ребята, вы чувствуете,чем пахнет у нас в группе?
Дети: Хлебом, булками, пирогами.
Воспитатель: Правильно. А теперь посмотрите, что лежит у меня на столе.
Как назвать все эти изделия одним словом?
Дети: Хлебобулочные изделия.
Воспитатель: Из чего сделаны хлебобулочные изделия?
Дети: Из муки, масла, сахара, соли, воды, дрожжей.
Воспитатель: Да, все эти хлебобулочные изделия сделаны из дрожжевого теста, поэтому они такие пышные, мягкие, вкусные.
Но прежде чем попасть к нам на стол, все эти изделия выпекали в печке.
Сегодня мы с вами тоже будем делать хлебобулочные изделия. Только тесто наше будет не простым, а солёным.
Посмотрите на столы, чего не хватает для работы?
Дети: Теста.
Воспитатель: А сейчас засучим рукава и замесим тесто.
Для теста нам понадобится : загадка:
Вот на мельнице пшеница
Здесь такое с ней творится!
В оборот её берут,
В порошок её сотрут.
(Мука)
Ещё нам нужна будет нужна соль и вода.
Воспитатель в присутствии детей замешивает тесто, ведёт рассказ
Рассказ воспитателя:
Искусство создания фигур из теста известно из давних времён. Ещё в Древнем Риме из теста делали фигурки идолов для проведения ритуальных обрядов. Широкое распространение, этот вид деятельности получил в 19 веке. В бедных семьях изтеста изготовляли фигурки для украшения рождественской ёлки. А чтобы тесто не уничтожали грызуны в них добавляли большое количество соли. Потом ремесло было забыто. А в 20 годы оно возродилось, как художественный промысел.
Воспитатель: Вот тесто и готово.
Физкультминутка
Чи - чи-чи (3 хлопка по бёдрам)
Мы танцуем у печи (прыжки на одной ноге)
Чо - чо-чо (3 хлопка над головой)
Возле печки горячо (4 прыжка на двух ногах)
Ча - ча-ча (3 хлопка за спиной)
Дай нам печка калача
Чи - чи-чи (3 хлопка впереди себя)
Сушки наши хороши.
Воспитатель:
А теперь приступаем к работе. Изделия из солёного теста долго хранятся, но есть его нельзя. Они используются, как декоративные украшения. Мы слепим хлебобулочные изделия для игры в «Магазин». Приёмы лепки из теста те же что и для лепки из пластилина. Но есть сложности - поверхность теста на воздухе быстро сохнет, поэтому её надо смачивать водой, перед тем как соединять детали.
Каждый из вас подумает, что он хочет вылепить из теста. Вспомните, что продаётся в магазинах, что мы раньше рассматривали. Может вы придумаете свой, оригинальный пирог? Приступайте, пожалуйста, к работе…
Пальчиковая гимнастика:
Долго, долго мы лепили
Наши пальцы утомили
Пусть немножко отдохнут
И опять лепить начнут
Дружно руки разведём
И опять лепить начнём
Готовые изделия складываются на противень для сушки.
Воспитатель: Молодцы ребята! Мне очень понравились ваши хлебобулочные изделия. Когда они высохнут, мы разместим их в нашем магазине в группе.
Воспитатель: А ещё из солёного теста можно вылепить сувениры, игрушки, картины, украсить какие-то предметы. Их можно подарить на праздники друзьям и близким.
Показ изделий из солёного теста.
