Мастер-класс по приготовлению «Мороженного с голубикой» с детьми УО (6 фото)

Татьяна Минасян
Мастер-класс по приготовлению «Мороженного с голубикой» с детьми УО
▼ Скачать + Заказать документы

Конспект "Мастер-класс. Мороженное с голубикой".

Воспитатель: Здравствуйте ребята! В этот летний жаркий денек, мы приготовим ягодное мороженной своими руками! Ребята, какие ягоды вы знаете?

Ребята: клубника, смородина, земляника.

Публикация «Мастер-класс по приготовлению „Мороженного с голубикой“ с детьми УО» размещена в разделах

• Мороженое. Все на тему мороженого
• Мороженое. Конструирование, поделки
• Работа с Особыми детьми. Дети с особыми возможностями здоровья (ОВЗ)
• Символ Мира. Голубь
• Умственная отсталость (УО). Материалы для занятий с детьми
• Темочки

Воспитатель: Молодцы ребята, но сегодня мы с вами будем готовить мороженной с ягодкой-голубикой. Ягоды голубики синие, округлые, реже вытянутые, ягоды с сизым налётом, сочные съедобные, спелая мякоть фиолетовая, ягоды длиной до 1,2 см. Ягоды голубики являются диетическим продуктом, усиливающим обмен веществ и действие сахаропонижающих препаратов. Ягоды укрепляют стенки кровеносных сосудов, нормализуют работу органов пищеварения и сердца. Поэтому ягодка голубики является не только вкусной, но и полезной для человека.

Для начала оденем спецформу (косынку и фартук).Для чего нам нужно одевать спецодежду?

Ребята: для того чтобы в пищу не попали волосы и различный мусор (пыль, ниточки с одежды и т. п.)

Воспитатель: Правильно! Теперь ребята мы познакомимся с рецептом приготовления мороженного. Нам понадобятся сливки 33%, сгущенное молоко, ягоды голубики. А также нам необходимо использовать блендер для взбития сливок и сгущенного молока. Ягоды мы тоже перемалываем в блендере с помощью насадки лезвия. Соблюдаем правила техники безопасности, а именно, пальцы не засовываем в чашу мультиварки, закрепляем крышку плотно,чтоб ничего не болталось. Приступаем к работе с блендером: 1) добавили слики, взбили.

2) к взбитым сливкам влили сгущенное молоко.

3) Перелили в кастрюлю, добавили взбитые в пюре ягоды, перемешали.

4) жидкую массу разлили по стаканчикам и вставили деревянные палочки для мороженного.

5) убрали мороженное в морозилку на 2 часа.

Через 2 часа мороженное готово! Приятного аппетита!