Конспект образовательной ситуации в совместной деятельности «Яблочные посиделки»

Ольга Турилова
Конспект образовательной ситуации в совместной деятельности «Яблочные посиделки»

Конспект

образовательной ситуации в совместной деятельности с детьми разновозрастной старше – подготовительной к школе группы (5-7лет) общеразвивающей направленности познавательно – игровое мероприятие

на тему «Яблочные посиделки»

Цель: приобщение детей к русской народной культуре, народным традициям, праздникам.

Психолого – педагогические задачи:

Обучающие:

- расширять знания детей о народном празднике «Яблочном Спасе» и православном празднике «Преображение Господне», о традициях и обычаях русского народа;

Публикация «Конспект образовательной ситуации в совместной деятельности „Яблочные посиделки“» размещена в разделах

• Конспекты занятий. Все конспекты
• Осень. Сценарии осенних развлечений
• Посиделки
• Яблоко, яблоня. Всё по теме яблок
• Темочки

- вспомнить народные пословицы, поговорки;

- вызвать желание выразительно читать стихи.

Развивающие:

- развивать интерес к русскому народному фольклору;

- развивать речь, мышление, память;

- развивать коллективные чувства во время игр, интерес к народным традициям

Воспитательные:

- воспитывать уважительное отношение к духовно-нравственным ценностям русского народа, любовь к родному краю;

- воспитывать дружеские взаимоотношения.

Интегрируемые образовательные области :

познавательное развитие; социально-коммуникативное развитие; речевое развитие.

Вид детской деятельности, лежащий в основе НООД:

познавательно-исследовательская, коммуникативная деятельность, восприятие художественной литературы и фольклора, игровая, музыкальная деятельность, двигательная.

Форма организации детей: фронтальная.

Форма организации обучения: совместная деятельность воспитателя и

детей в режимных моментах

Участники: дети, воспитатель в роли бабушки Агафьи.

Место проведения: музыкальный зал

Материал и оборудование:

Музыкальный зал оформлен в стиле русской избы, с использованием атрибутов из мини – музея «Горница» (деревянный стол, лавки, русская печь,самовар, посуда). Мольберт, сюжетные картинки или фотографии с изображением народных праздников : «Медовый Спас», «Яблочный Спас», «Ореховый Спас», веселая музыка, шапочка на голову с изображением яблони, нарисованные яблоки разрезаны на три части, яблоки в корзинке, пирог, чай, варенье, аудиозаписи.

Планируемый результат:

дети имеют знания о духовных ценностях, традициях, обычаях русского народа;

активно участвуют в русских народных праздниках: знают названия, поют русские хороводные песни, читают стихи, используют в повседневной жизни пословицы и поговорки, играют в народные игры.

Предварительная деятельность с воспитанниками :

- разучивание стихов, песен, хороводов, пословиц и поговорок, чтение художественной литературы, беседы, рассматривание иллюстраций о праздновании народных праздников.

Методы и приё мы:

словесные: рассказ воспитателя, беседа с детьми по содержанию, чтение детьми стихов, ответы на вопросы;

наглядные: демонстрация фотографий, сюжетных картинок;

практические: дидактические игры, хоровод.

Ход:

I.Организационный момент.

Дети под русскую народную музыку заходят в музыкальный зал, садятся за стол.

Бабушка Агафья: Здравствуйте, гости званые, гости наши желанные – самые долгожданные! Сегодня мы собрались по особому случаю. У нас посиделки. Кто из вас знает, что это такое?

(Ответы детей)

Бабушка Агафья: Посиделки в старой русской деревне - это вечеринка молодежи, которая сопровождается каким-нибудь занятием, ручной работой, играми. Но у нас будут необычные посиделки.

- Как вы думаете, о чем сегодня мы будем говорить? ( Ответы детей: о чем - то веселом, о празднике.)

Бабушка Агафья: Сегодня мы будем говорить о Празднике земных плодов и урожая «Яблочном спасе». Узнаем когда и как праздновали этот праздник, поиграем, повеселимся и угостимся вкусными яблочками и пирогами.

- Август, последний месяц лета - это время преображения в природе. Он богат православными праздниками. В августе особенно любимыми на Руси всегда были Спасы – веселые народные праздники, которые приходились на конец жатвы, сбор урожая, проводы лета и первые поклоны осени.

-Ребята, как называется первый Спас?

( Ответы детей: «Медовый»)

II. Основная часть.

Бабушка Агафья: (на мольберт выставляются сюжетные картинки или фотографии с изображением народных праздников : «Медовый Спас», «Яблочный Спас», «Ореховый Спас»)

- Правильно, первый Спас – 14 августа называли его «Медовым». С этого времени начинали откачивать мед, и мы с вами уже беседовали об этом народном празднике и его традициях.

- Второй Спас – «Яблочный». Праздновали его 19 августа. Собирали садовые и огородные плоды.

- В третий Спас – 29 августа поспевали лесные орехи, поэтому и назывался он «Ореховым».

- Все три Спаса по - своему очень интересные, веселые и неповторимые. Но мы сегодня уделим внимание Второму Спасу - Яблочному. Сегодня праздник Спаса Яблочного. Яблочный Спас считался на Руси одним из главных праздников лета.

- Ребята, а вы знаете, почему праздник урожая Яблочный Спас называется еще и Преображением?

(Ответы детей)

Бабушка Агафья: Яблочный Спас - летний православный праздник в честь Спасителя Христа, его Преображения. В этот день сын божий Иисус, у которого было двенадцать учеников (их позже стали именовать апостолами, выбрал самых верных и преданных – Иоанна, Петра и Иакова – и отвел их на гору Фавор. Долго поднимались они вверх, потом столь же долго молились, очень устали и уснули. Проснулись три ученика от необычайно яркого света. Они увидели своего учителя в небесных, ослепляющих бело-желтых лучах. Свет будто исходил от него, Самого. После этого на вершину горы опустился туман, и апостолы услышали голос Бога. Он поведал им о том, что Иисус – его сын. Учитель попросил апостолов никому не рассказывать о произошедшем до тех пор, пока над ним не будет свершена казнь. Этот случай произошел в преддверии дня урожая, поэтому праздник, традиционно отмечаемый в это время, имеет название Преображение Господне.

- В народе этот праздник называли еще Праздник первых плодов, Спас на горе, Вторая встреча осени, Первые осенины.

Бабушка Агафья: Ребята, прислушайтесь к слову «Спас». Что в нем слышится?

(Ответы детей)

Бабушка Агафья: Спасти, припасти, спасибо. Так и было в старину: собирали урожай, чтобы припасти его на весь год, спасти свою семью от голода, жить в достатке. Кланялись земле, молились, освящали новый урожай и говорили: «спасибо».

- По обычаю, в этот день православная церковь освящает созревшие плоды яблок. До этого праздника не положено было есть никакие плоды, кроме огурцов. К яблочному спасу приурочено множество народных обрядов. Обряд освящения яблок символизирует созревание и благословение человеческой природы: как вначале плоды зелены, незрелы, но по мере развития созревают, так и человек в земной жизни взрослеет и, развиваясь, преображается, духовно созревает.

- В Яблочный Спас принято делиться яблоками, фруктами с нищими, соседями, больными людьми, родственниками, друзьями. В древности богатые люди закупали целые возы с яблоками и раздавали их нуждающимся и болеющим. У ворот дома выставлялись корзины с собранными фруктами, и каждый мог ими угоститься. Тех, кто не выставлял угощений, считали жадными людьми и старались сторониться их домов.

- Яблочный спас - это торжество нового урожая на земле и новой жизни. О нем говорили: «Второй Спас - срывает спелые яблоки», «Пришёл Спас - яблочко припас». Не спешили срывать яблоки до этого срока, давали напитаться соками, погреться на солнышке.

- Яблоко – один из главных фруктов на Руси – наделялось особым значением, 19 августа яблоки становятся волшебными. Народ верил, что яблоко, съеденное в этот праздник, обязательно подарит много сил и исполнит самое заветное желание

Яблочки созрели

К празднику поспели!

Яблочки садовые,

Сахарно-медовые!

Солнышком каленые,

Чистые, свеченые!

Бабушка Агафья: В старину люди очень любили яблоньку, очень ценили ее за вкусные плоды, которые она дарила. Поэтому очень много хороводов о яблоньке сложено. Так давайте и мы с вами заведем хоровод.

Проводится хороводная игра «Яблонька».

Участники идут по кругу с песней. Ведущая – «яблонька» встает в круг, выполняет движения согласно текста. В конце дети разбегаются, а ведущая их ловит.

Посадили яблоньку – на горе, на горе.

Расцветает яблонька, на заре, на заре.

Вырастай-ка, яблонька, вот такой вышины.

Распускайся, яблонька, вот такой ширины.

Расти, расти, яблонька, в добрый час.

Попляши, Машенька (имя девочки ведущей, поскачи для нас.

Ой, как наша яблонька распустилась. Ой!

Ой, как наша Машенька закружилась. Ой!

А мы нашу яблоньку все трясти будем.

А мы сладки яблочки собирать будем.

А мы нашу яблоньку всю пощиплем.

Да от нашей Машеньки убежим вихрем! Эх!

Бабушка Агафья: Пришёл Спас — всему час! — говорили на Руси.

Час с весёлым песням и частушкам, поговоркам и пословицам

Давайте попробуем закончить пословицы.

Словесная игра «Закончи пословицу»

1. Яблоко от яблоньки (недалеко падает).

2. Второй спас яблок (припас.)

3. По яблоку в день и доктор (не надобен).

4. Червивое яблоко на ветке до первого (ветра).

5. Криво дерево, да яблоки (сладки).

6. Не срывай яблока, пока зелено; созреет (само упадёт).

7. Яблоку негде (упасть).

8. В незрелом яблоке вкуса (нет).

9. Яблоньку за яблочко любят, а пчёлку (за мёд).

Бабушка Агафья: А кто про Яблочный Спас сейчас стихи расскажет здесь для нас?

(Дети читают заранее подготовленные стихи)

Вот уж яблочки поспели –

Хоть корзинку подставляй.

С ветки звонко полетели.

Вкус их нас возносит в рай.

Спасом яблочным зовётся,

День, что празднуем сейчас.

Кто откусит — окунётся

В лето жаркое тот час.

***

Спелых яблок ароматом

Разбудило утром нас

Лето в красном сарафане.

Наступает праздник Спас,

Дивный и загадочный,

Светлый праздник яблочный.

Вам желаем в этот праздник

Мира, счастья и тепла,

Чтоб судьба вам много счастья

В этот день преподнесла,

Сердцу только радости,

Ну а фруктам сладости!

***

Праздник яблок объявляем,

Спелых, сочных, наливных,

Что на ветках поспевают,

Кто из нас не любит их!

***

Вот пришёл Второй Спас, Спас яблочный

Принёс Спас золотое яблочко, свет Солнышко.

Ты гори, гори золотое яблочко

Согревай своим светом землю Русскую

Дидактическая игра «Похвали яблоко»

Дети встают в круг, передают яблоко и по очереди говорят хвалебные слова яблоку. Кто скажет больше — выиграет.

(Красивое, большое, румяное, сладкое, чудесное, садовое, блестящее,

зрелое, наливное, свежее, круглое, вкусное, ароматное, красное, сочное, спелое, полосатое и т. д.)

Бабушка Агафья: Молодцы, ребята, вы справились с заданием.

Игра «Собери яблочки».

Нарисованные яблоки разрезаются на три части и раздаются детям. Дети под музыкальное сопровождение разбегаются по залу, по сигналу находят каждый свою часть яблока, чтобы получилось целое. Выигрывают те, кто первые соберутся в тройки.

Бабушка Агафья: Какие разные по форме, по цвету и по размеру собрали вы яблоки!

(выставить в корзинке яблоки)

- А теперь начинаем Яблочные Святки!

Традиция кушать в этот день яблоки и загадывать желание существовала на Руси давно, при этом нужно было, проглатывая первый кусочек, загадывать «Спасово» желание. Оно обязательно должно исполниться.

- Когда будите кушать яблоки, загадайте желание, при этом приговаривая такие слова:

Что загадано – то надумано.

Что задумано – то сбудется.

Что сбудется – не минуется.

Еще говорили так:

Думу крепкую надумываю,

Думу трудную заклинаю.

По второму по Спасу да сбудется

В этой Осени – не минуется.

- Яблоко очень полезный и питательный фрукт. Около трехсот вкусных и питательных блюд можно приготовить из яблок. Яблоки едят свежие, моченые, печеные, засахаренные, маринованные. Их сушат.

- Ребята, а вы знаете, что можно приготовить из яблок?

( Ответы детей: из яблок делают сок, яблочный квас, сиропы, компоты, муссы, пюре, суфле, шарлотку, штрудель, оладьи, пироги, торты, мармелад, варенье, джем, повидло…).

Бабушка Агафья: Эх, вкуснятина какая! Видит глаз, да зуб неймет! Мама банку открывает, наливает нам. компот

Яблочко можно засушить, а зимой в компот положить!

Яблочко можно измельчить. И из него вкусный сок получить! А можно яблочко запечь в духовке, в середину яблочка положить орешки и мед! Вот вкуснятина будет!

А какая прелесть яблочный пирог! (ставит на стол пирог с яблочной начинкой).

III. Заключительная часть. Рефлексия

Бабушка Агафья: Ребята, мне с вами очень интересно. Вам всё, друзья, про всё известно. Наши с вами посиделки на славу, сегодня удались, но мне бы очень хотелось знать, что нового и интересного вы сегодня узнали, что вам понравилось.

(Высказывания детей)

Бабушка Агафья:

Заглянули в старину мы

Может быть не до конца.

Праздник Яблочного Спаса

Всем затронул нам сердца.

Всех не спеть частушек, песен,

Добрых слов всех не сказать.

Край костромской наш чудесный,

Как и вся Россия – Мать!

- А еще я вам хочу сказать, что яблоки очень полезные. У англичан есть хорошая поговорка «В день по яблоку – и врач тебе будет не нужен». Кушайте яблоки на здоровье! (отдает детям корзину с яблоками).

-Ребята, я вас приглашаю в группу на чаепитие с яблочными пирогами и яблочным вареньем.

Используемые источники:

М. Ю. Картушина «Русские народные праздники в детском саду»;

В. А. Руднев «Обряды народные и обряды церковные».

Интернет ресурсы.