Лучший педагог года

Развлечение для детей средней группы «Неделя традиционной национальной кухни»

Марина Волкова
Развлечение для детей средней группы «Неделя традиционной национальной кухни»
▼ Скачать

Развлечение в средней группе №7.

Тема: «День национальной кухни»

Цель: ознакомление детей с национальной кухней русского, мордовского и татарского народов нашей страны.

Задачи: дать воспитанникам представление о национальных блюдах; формировать у детей широкую, целостную картину мира, расширять кругозор; развивать логическое мышление, внимание, память; воспитывать у детей уважение к традициям русского, мордовского и татарского народа и народам других стран.

Публикация «Развлечение для детей средней группы „Неделя традиционной национальной кухни“» размещена в разделах

Материал и оборудование: компьютер, скакалка с мешочком, овощи,1 столик, 2 корзинки, 2 обруча, полотенца, куклы в национальной одежде, домашняя утварь, блюда национальной кухни, музыкальные инструменты (колокольчики, ложки,

Ход развлечения:

1. Организационная часть.

Воспитатель: Ребята, сегодня мы с вами поговорим о том, какая кухня у народов нашей республики. Есть традиции, связанные с приготовлением блюд – традиционная национальная кухня. Национальное блюдо зависит от того, что выращивают.

Воспитатель: Скажите, ребята, а мы с вами в какой стране живем?

Дети: В России.

Воспитатель: Правильно, мы живем в стране, у которой удивительное красивое имя – Россия. А мы с вами, граждане России – россияне! Люди, каких национальностей живут в России.

Ответы детей :

2. Основная часть.

Рассказ воспитателя. Звучит русская народная музыка.

Воспитатель: В России живут много людей разных национальностей : русские, мордва, украинцы, татары, якуты, ненцы и т. д. У всех народов свой язык, культура, национальная одежда и кухня.

Воспитатель: Теперь скажите, что выращивают в России?

Ответы детей.

Воспитатель: Правильно, ребята. В России выращивают разные овощи, фрукты, рожь, пшеницу, ячмень, овес, гречиху. Поэтому у нас в стране много блюд готовят из муки и крупы. Только в России готовят очень вкусные калачи.

А какие вы знаете блюда из муки?

Дети: блины, пирожки, печенье, торты.

Воспитатель: Ребята, а еще у нас на Руси очень любят щи. А из чего готовят щи?

Дети: Щи готовят из капусты, картошки, лука, моркови и мяса.

Дидактическая игра «Кто скорее соберет овощи».

Воспитатель: Давайте мы с вами поиграем в игру «Кто скорее соберет овощи».

В обручах лежат овощи вперемежку, на другой стороне стоят столики с кастрюлями. Дети делятся на команды и по команде начинают бежать к обручу с овощами. Каждый игрок берет только один овощ, нужный для приготовления щей и несет его в кастрюлю. Побеждает та команда, которая быстрее и правильнее всех справится с этим заданием.

Воспитатель: Не зря в народе говорят «Щи да каша – пища наша». Значит, что еще готовят в России?

Дети: каши.

Воспитатель: Правильно, ребята. А какие каши вы знаете?

Воспитатель Ребята, а какой продукт был самым главным на Руси?

Дети: Хлеб.

Воспитатель: Правильно, хлеб – всему голова. А как называется хлеб, который пекут на праздники?

Дети: Каравай.

Воспитатель: Да, ребята, правильно. Каравай пекли в основном на свадьбу, а еще не один праздник не обходился без пирогов и без весёлой музыки.

Игра на музыкальных инструментах.

Играет музыка «Барыня»

Дети играют на ложках и колокольчиках

Рассказ воспитателя. Звучит мордовская народная музыка.

Воспитатель: Мы с вами живем в России. В России есть много республик. Скажите, а в какой республике мы с вами живём?

Дети: В Мордовии

Воспитатель: Жителей Мордовии называют – мордва. Здесь живут два народа эрзя и мокша. Мордовский народ тоже славится своими праздниками, обычаями, национальной кухней. Традиционная кухня мордвы проста и здорова.

Воспитатель: Мордва всегда были хорошими огородниками. А что могли выращивать люди на огородах?

Дети: Выращивали разные овощи: капусту, огурцы, свёклу, лук, морковь, репу, тыкву и др.

Воспитатель: Овощи употребляли как в свежем виде, так и варёном. Ребята! Обратите внимание на хлеб (кши). Хлеб чаще выпекался из ржаной муки, а по праздникам из пшеничной. Мордовский народ очень любил собираться за большим столом и кушали разные блюда. Любили кушать блюда из рыбы – кал. Готовили пироги с рыбой, варили уху. А каких рыб вы знаете?

Ответы детей.

Воспитатель. А сейчас пришло время немного поиграть. Играть мы будем в подвижную игру «Удочка».

Подвижная игра «Удочка»

Все игроки – это рыбки, они стоят в кругу, а водящий – это рыбак. Водящий стоит в центре круга со скакалкой в руках. Он начинает вращать скакалку так, чтобы та скользила по полу, делая круг за кругом под ногами играющих. Игроки подпрыгивают, стараясь, чтобы она не задела кого-либо из них. Пойманным игрок считается в том случае, если скакалка коснулась его не выше голеностопа.

Воспитатель: А еще мордовский народ любит Мясо (сиволь) в вареном виде; яйца (ал). Чаще они употреблялись сваренными вкрутую; из пшена с добавлением небольшого количества картофеля готовили супы - шонгарям, картофель - модамарь ; любимое блюдо мордвы — блины (пачат) ; важное место в питании мордвы занимало молоко лофца.

Рассказ воспитателя. Звучит татарская народная мелодия.

Воспитатель: Интересна и разнообразна татарская национальная кухня : чак-чак, катык (кислое молоко, балмай, пельмени, плов, пахлеве.

Широкое распространение в татарской кухне имеют различные каши: пшенная, гречневая, овсяная, рисовая, гороховая и т. д. Некоторые из них являются очень древними: шербет, липовый мёд и, конечно душистый чай. Чай у татар является одним из атрибутов гостеприимства.

Особенностью традиционного стола является разнообразие мучных изделий, из теста пекут булочки, лепёшки, пирожки, лакомства к чаю. Традиционным татарским кушаньем является и эчпочмак (треугольник) с начинкой из жирного мяса и лука. Позже в начинку стали добавлять и кусочки картофеля.

Наиболее древним и простым из них является кыстыбый. Кыстыбый - это пироги. Их называют еще и кузимяк.

Физкультминутка

Звучит музыка

Воспитатель: Дети, давайте поиграем с вами в игру с движениями.

Жили-были дед да баба

На полянке у реки (руки на поясе, приседания с поворотом)

И любили дед и баба

С медом вкусный чак-чак. (гладят живот)

Баба тесто замесила

И чак-чак она слепила, (месят тесто руками)

В масло его положила

И вот так оставила (показывают ладошки)

Вышел он румян, пригож

И на солнышко похож (гладят щечки)

Он хотел погулять,

От деда с бабой убежать (бегут на месте)

По дорожке покатился,

Да рассыпался (разводят руки в стороны)

Песня «Ой, блины, мои блины…»

Угощение.

Дети моют руки и угощаются блюдами национальной кухни

3. итог. Воспитатель: Ребята, сегодня мы с вами узнали о некоторых блюдах русской, мордовской и татарской национальной кухни.

Публикации по теме:

Развлечение по ПДД «Звёздный час» для детей средней группыРазвлечение по ПДД «Звёздный час» для детей средней группы «Звёздный час» Развлечение для детей средней группы по ПДД Цель: Закрепить знания о безопасном поведении на улицах и проезжей части; совершенствовать.

День национальной кухни в старшей группе. Мастер-класс по приготовлению мордовского пирога «Панжакай»День национальной кухни в старшей группе. Мастер-класс по приготовлению мордовского пирога «Панжакай» Сегодня на нашем занятии мы познакомимся с национальной кухней и будем готовить мордовкий пирог "Панжакай". Для начала подготовим начинку:.

Фотоотчет «День национальной кухни»Фотоотчет «День национальной кухни» В рамках месячника национальной культуры в марте месяце в нашем ДОУ был проведен День национальной кухни. Каждая группа подготовила для.

Конспекты прогулок для детей средней группы на июнь-1 неделяКонспекты прогулок для детей средней группы на июнь-1 неделя Прогулка №1 Наблюдения за солнцем. Цели: Расширить знания детей о роли солнца в жизни всего живого, развивать наблюдательность, любознательность.

Месячник по национальной культуре для детей второй младшей группы 1 неделя 1. «На какой улице наш детский сад?», «Мой родной город» - беседа, экскурсия; рассматривание фотографий; 2. Знакомство с куклой.

Месячник по национальной культуре для детей старшей группы 1 неделя 1. «Хорошо у нас в саду»- Беседа, экскурсия, рассматривание фотографий; 2. Рассматривание кукол в мордовской, татарской и русской.

Проект «Книжкина неделя» для детей средней группыПроект «Книжкина неделя» для детей средней группы Существует замечательный праздник книги, но посвященный детским произведениям. Международный день детской книги – празднуется второго апреля.

Развлечение для детей средней группы «День знаний» Звучит песня " Школьный корабль" Дети сидят на стульчиках. Ведущая: По одной простой примете, Узнаем мы этот день. По идущим в школу детям.

Развлечение для детей средней группы «Русский чай»Развлечение для детей средней группы «Русский чай» Развлечение для детей средней группы «Русский чай» Посидеть за самоваром Рады все наверняка. Ярким солнечным пожаром У него горят бока.

Спортивное развлечение для детей средней группы «Теремок»Спортивное развлечение для детей средней группы «Теремок» Спортивное развлечение «Теремок» для детей средней группы Время проведения: ноябрь Цель: Вызвать у детей эмоциональный отклик и желание.

Библиотека изображений:
Автор публикации:
Развлечение для детей средней группы «Неделя традиционной национальной кухни»
Опубликовано: 1 апреля 2021 в 18:01
+3Карма+ Голосовать

Юридическая информация: публикация «Развлечение для детей средней группы «Неделя традиционной национальной кухни»» (включая файлы) размещена пользователем Марина Волкова в соответствии с Пользовательским Соглашением МААМ. СМИ МААМ действует в соответствии со ст. 1253.1 ГК РФ. Используя МААМ принимаете Пользовательское Соглашение.

Расскажите коллегам и друзьям!
Комментарии:
Всего комментариев: 1.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
12 ноября. Синичкин день. Папка-передвижка

В старину говорили «Невелика птичка синичка, а свой праздник знает». В народном календаре 12 ноября значится как день памяти православного святого Зиновия Синичника или Синичкин день.

8 ноября. День детского меню. Папка передвижка «Правильное питание»

Правильноепитание — залог здоровья, а культура питания закладывается в семье. Важная задача — привить ребенку привычку к здоровому питанию.


Горячие темочки



РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ!
Используя МААМ принимаете Cоглашение и ОД