Елена Самсонова
Рецепт выходного дня «Вишня под снегом»
В выходной день можно заняться любимым делом - выпечкой. Июль - разгар лета, балующий нас изобилием ягод и фруктов: клубника, земляника, яблоки, крыжовник, абрикосы, вишня. Мало кто любит есть вишню, сорванную с дерева, обычно варят компот, крутят варенье, а предлагаю в выходной день испечь песочное печенье с начинкой из вишни.
Публикация «Рецепт выходного дня „Вишня под снегом“» размещена в разделах
Нам понадобятся следующие ингредиенты: сливочное масло или маргарин, 150 гр; мука, 400 гр; вишня, 50 шт; яйца, 2 шт; сахар 2 ст. л; разрыхлитель, 1 ч. л; сметана, 2 ст. л; сахарная пудра, 1 ст. л.
Приготовление:
Растапливаем масло.
В размягченное масло насыпаем сахар, разбиваем яйца, добавляем сметану, хорошо перемешиваем.
Добавляем муку, разрыхлитель и замешиваем тесто.
![Смотреть фотографию №1 Фото №1 В выходной день можно заняться любимым делом выпечкой](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-258884-1658661926.jpg)
У нас получается эластичная, слегка липкая масса. Убираем в пакет и в холодильник.
![Смотреть фотографию №2 Фото №2 Июль разгар лета балующий нас изобилием ягод и фруктов клубника земляника яблоки крыжовник абрикосы вишня](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-258884-1658661952.jpg)
Вишню промываем.
![Смотреть фотографию №3 Фото №3 Мало кто любит есть вишню сорванную с дерева обычно варят компот крутят варенье а предлагаю в выходной день испечь песочное печенье с начинкой из вишни](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-258884-1658661985.jpg)
Удаляем косточки
![Смотреть фотографию №4 Фото №4 Публикация Рецепт выходного дня Вишня под снегом размещена в разделах Вишня и черешня Темочки](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-258884-1658662001.jpg)
Раскатываем тесто пластом, толщиной до 8 мм. Нарезаем на широкие полоски.
![Смотреть фотографию №5 Фото №5 Нам понадобятся следующие ингредиенты сливочное масло или маргарин гр мука гр вишня шт яйца шт сахар ст](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-258884-1658662055.jpg)
На один край выкладываем в ряд вишни и сверху присыпаем сахаром.
![Смотреть фотографию №6 Фото №6 л разрыхлитель ч](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-258884-1658662102.jpg)
Аккуратно скатываем тесто трубочкой. Выкладываем готовое печенье на противень, смазанный маслом.
![Смотреть фотографию №7 Фото №7 л сахарная пудра ст](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-258884-1658662155.jpg)
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Выпекать нужно минут до образования румяной корочки, затем вынимаем печенье и посыпаем его сахарной пудрой.
![Смотреть фотографию №8 Фото №8 Приготовление Растапливаем масло](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-258884-1658662201.jpg)
Наше печенье готово, можно подавать к чаю или холодному вишнёвому компоту.
![Смотреть фотографию №9 Фото №9 В размягченное масло насыпаем сахар разбиваем яйца добавляем сметану хорошо перемешиваем](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-258884-1658662251.jpg)
Спасибо за внимание и поддержку!