НОД к парциальной программе по социальному развитию «Юный шеф»

Карина Харитонова
НОД к парциальной программе по социальному развитию «Юный шеф»
▼ Скачать + Заказать документы

Примерный конспект НОД «Сэндвич +»

Цель: закрепить умения нарезки, способы отбора продуктов для приготовления блюда, развивать творческие способности через декорирование.

Задачи:

-Расширять знания и представления о профессии шеф-повара специфике его работы;

-Формировать мотивацию и интерес к трудовой деятельности, к изучению профессии;

-Воспитывать чувство уважения к людям труда, понимания значения труда в жизни человека;

- Обучать практическим навыкам приготовления и декорирования блюда.

Публикация «НОД к парциальной программе по социальному развитию „Юный шеф“» размещена в разделах

• Конспекты занятий. Все конспекты
• Темочки

Материалы и оборудование: хлеб, масло, сыр, колбаса, мясные паштеты, рыба, отварное яйцо, огурцы, помидоры, кукуруза, зелень, оливки или маслины, разделочная доска, безопасный нож, кухонная утварь и столовые приборы.

Ход работы

1. Введение

Воспитатель: Ребята посмотрите, кто к нам пришел в гости.

Ответ детей (щенок).

Щенок: Здравствуйте ребята, как у вас здесь хорошо! Представляете, со мной такая история приключилась. Меня пустили в дом и я там увидел зеркало! Вы знали, что там вас показывают?

Ответ детей.

Щенок: Так вот, теперь меня домой не пускают, а я так хочу еще разок взглянуть на себя, вы мне поможете? Сделаете съедобный мой портрет?

Ответ детей.

Но сначала давайте повторим правила техники безопасности:

- нужно быть очень внимательным, при работе;

- необходимо заранее приготовить рабочее место;

- выполняем блюдо в точности по рецепту;

- аккуратно пользуемся ножом;

- соблюдаем дисциплину.

2. Практическая работа.

Изучаем рецепт:

Шаг 1: подготовить и нарезать необходимые продукты.

Шаг 2: выложить на тарелки все части портрета собаки с помощью модели щенка.

Шаг 3: Украсить портрет.

Физкультминутка: «Как то во дворе».

Раз, два, три, четыре, пять!

Будем прыгать и скакать! (Прыжки на месте.)

Наклонился правый бок. (Наклоны туловища влево-вправо.)

Наклонился левый бок.

А сейчас поднимем ручки (Руки вверх.)

И дотянемся до тучки.

Повернемся влево, помашем нашему соседу.

Повернемся вправо, увидим соседскую собаку

Головою покачали (Движения головой.)

И все дружно вместе ее позвали.

Будем прыгать, вместе с ней,

Чемпионка-попрыгушка.

За прыжком — другой прыжок,

Выше прыгаем, дружок! (Прыжки.)

Непослушный ты какой!

Нам не справиться с тобой! (Хлопки в ладоши.)

Практическая работа, оценивание работ нашим пушистым другом.