Сценарий для фестиваля национальной кухни народов России «Национальная кухня Узбекистана»

Елена Демидова
Сценарий для фестиваля национальной кухни народов России «Национальная кухня Узбекистана»
▼ Скачать + Заказать документы

Сценарий для фестиваля национальной кухни народов России.

Национальная кухня Узбекистана.

Цель: проявление толерантности, уважения, дружелюбия к культуре и обычаям разных народов России.

Задачи: проявление интереса к обычаям и особенностям узбекской кухни;

представление и изучение особенностей национального узбекского мужского и женского костюма;

Темочки:

• Моя Родина Россия
• Нравственно-патриотическое воспитание
• Республика Узбекистан
• Сценарии праздников. Развлечения, досуги, утренники
• Толерантность, поликультурное воспитание
• Темочки

изучение происхождения узбекского края и истории создания Узбекистана;

представление и понимание традиций узбекской трапезы.

Действующие лица: 3 ведущих – взрослые; девочка и мальчик.

Ход мероприятия:

1 ведущий: Ассалому алейкум,

2 ведущий: Хурматли мехмонлар!

1 ведущий: Хуш келибсизлар!

2 ведущий:Бугинги дустлик байрами муборак булсин!

1 ведущий: Салям! Добрый день!

2 ведущий: Узбекистан – наш общий светлый дом

Ташкент – столица, драгоценный камень в нем.

1 ведущий: Узбекистан, тебя прекрасней нет

Узбекистан, любимый мой навек.

3 ведущий: Узбеки самый многочисленный народ в Центральной Азии. Название народа произошло от имени хана Золотой Орды Узбек хана. Имя Узбек значит «хозяин себя», т. е. «свободный человек». Народ узбеков значит «народ свободных людей».

3 ведущий: Особенность и гордость узбекской культуры – изысканная кухня. Культура узбекской кухни предполагает трехразовую трапезу:

1. Завтрак — НОНУШТА.

Нонушта означает «ломать лепешки» или «есть хлеб». Сохранилась древняя традиция уважительного отношения к хлебу. Лепешку нельзя класть на стол лицевой стороной вниз, нельзя бросать хлеб на землю. В Узбекистане любят ходить друг к другу в гости и приносить разнообразные, красиво выпеченные лепешки.

2. Обед — ТУШЛИК ОВКАТ

Узбекский плов завоевал себе славу национального блюда. Узбеки говорят, что плов всему голова. Плов считается самым почетным блюдом. Готовить плов – довольно хлопотное дело. И, как правило, доверяют его только мужчинам.

3. ужин — КЕЧКИ ОВКАТ

К ужину подают густо-заваренный зеленый чай, а в Ташкенте — черный. Обряд чаепития в узбекской кухне не проходит без таких блюд, как самса, лепёшки, халва, сухофрукты и всевозможные жареные и печеные продукты.

Добро пожаловать в узбекскую чайхану!

1 ведущий: Узбекистан - восточной кухни лик.

Кебаб бараний, с курдюком шашлык.

2 ведущий: Дымок мангалов, с пловом казаны.

Как много блюд хороших у страны.

1 ведущий: Лагман, манты, в бульоне чучвара,

Самсу с тандыра вынимать

пора.

2 ведущий: Горох с бараниной, а по - узбекски

нут.

Кук-чай, зелёный кипяточек

крут.

1 ведущий: Лепёшки — тут особый

разговор.

Пекут лепёшки каждый дом и

двор.

2 ведущий: Арбузы, дыни, персик,

виноград,

Инжир, тутовник - фрукты для услад. А

1 ведущий: Вас в чайхоне под виноградною

лозой

Ждёт дастархан с прекрасною едой!

3 ведущий: Узбекский стол богат и разнообразен в праздники, с обилием вкусных национальных блюд, под звуки народных узбекских инструментов с зажигательными танцами.

Для вас «Узбекский танец» (звучит узбекская музыка)

Мальчик сидит на полу на подушке и имитирует игру на домбре. Девочка танцует вокруг него с элементами узбекских народных движений (одеты в национальные костюмы)