Любовь Дементьева
Конспект опытно-экспериментальной деятельности «Правильное питание — залог здоровья»
▼ Скачать + Заказать документы
Конспект опытно-экспериментальной деятельности
«Правильное питание — залог здоровья»
Актуальность темы
Наше здоровье в большой степени зависит от нашего питания. С пищей мы получаем не только энергию, но и строительный материал для организма. Неправильное питание напрямую влияет не только на физическое развитие, но и на развитие умственных способностей. Как надо питаться, чтобы быть и оставаться здоровым? Ответ на этот вопрос актуален для любого возраста. Чтобы решить эту проблему я проведу с детьми опыты доказывающие пользу или вред продуктов на детский организм.
Публикация «Конспект опытно-экспериментальной деятельности „Правильное питание — залог здоровья“» размещена в разделах
- Здоровое питание, полезные и вредные продукты
- ЗОЖ, здоровье. Все о здоровье для детей
- Исследовательская и экспериментальная деятельность
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Опытно - экспериментальная деятельность
- Опыты и эксперименты. Конспекты занятий, НОД
- Правильное питание. Конспекты занятий
- Продукты питания
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» февраль 2021
Цель: Формирование у детей привычек правильного питания через собственную исследовательскую деятельность. Накопление у детей представлений о здоровом образе жизни.
Задачи:
формировать представления детей о пользе и вреде продуктов питания, подвести к пониманию, что не все вкусное полезно;
развивать умение самостоятельно делать выводы на основе практического опыта.
воспитывать у детей осознанное отношение к своему питанию; умение работать в коллективе, доброту, заботливое отношение друг к другу;
Материалы и оборудование: чипсы «Lay’s», кока – кола, ментос, скителс, молоко, вода, 2 стакана, ложечки, листы белой бумаги, свеча, спички.
Предварительная работа: беседы про витамины и их польза; рассматривание картинок с продуктами; чтение пословиц о здоровье, рассказов о еде; изучение правил приёма пищи; опрос на тему: «Что я люблю и хотел бы кушать».
Ход совместной деятельности:
Ребята, мы с вами пришли в лабораторию, где будем проводить интересные исследования, надевайте халаты и шапочки. Мы много говорили с вами о правильном питании, а сегодня мы проведём опыты с некоторыми продуктами. (Убираю салфетку, под ней чипсы, скителс, ментос, молоко, вода, кока-колла) Скажите что вы можете сказать об этих продуктах? Ребята, кто из вас любит чипсы?
-А вы слышали, что чипсы очень вредны для здоровья? Может вы знаете почему? Говорят, в них очень много соли и масла, которые в больших количествах очень опасны для здоровья человека. -Вы верите в это? Проверим?
Предлагаю проверить это опытно-экспериментальным путем. Помогут нам в этом инструменты нашей лаборатории, а так же ваши знания и умения, смекалка и догадка.
Занимайте свои места, первый объект исследования – ЧИПСЫ
Для опыта мы взяли пачку чипсов «Lay’s».
Опыт 1 «Масло в чипсах».
-Попрошу вас положить большой чипс на бумагу и согнуть его пополам, раздавив его на сгибе бумаги. Теперь уберите кусочки чипсов в пустой стакан и посмотрите бумагу на свет. Что вы видите?
(бумага покрылась жирными пятнами).
-Чем это можно объяснить? (чипсы жирные, содержат много масла).
-Много масла полезно или вредно для организма?
Вывод: Чипсы содержат большое количество жиров. Чем больше жира содержит продукт, тем больше размер пятна.
Опыт 2 «Соль в чипсах».
-Ваши раскрошенные чипсы давайте сложим в стакан и зальём обычной водой, помешаем ложечкой. (Ребята, напомните мне, какие свойства имеет вода? у воды нет запаха, бесцветная, не имеет вкуса.) Пока вода настаивается, мы продолжим разговор о чипсах.
Говорят, что чипсы горят? Вы верите в это? Давайте проверим.
Опыт 3 «Чипсы горят».
Взять чипсы и поднести к пламени свечи, обращаю внимание какой идёт от неё запах
Вывод: чипсы содержат так много масла и жиров, что легко воспламеняются
-Ребята, настало время попробовать, или еще говорят –«продегустировать» воду.
-Что вы ощущаете? Какая вода стала на вкус?
-Какой вывод мы можем сделать?
Вывод: в чипсах много соли
-Как вы думаете, употреблять много соли полезно или вредно для нашего организма?
Вывод: ЧИПСЫ – вредны для нашего организма, так как в них много жира, соли и специй, это может привести к неизлечимым заболеваниям.
Опыт 4 краситель в конфетах «скитлс»
Мы взяли конфетки скитлс, положили их по кругу в тарелочку, и налили теплой воды. Практически сразу же вода окрасилась разными цветами.
Вывод: яркие красочные конфетки содержат пищевой краситель, который может вызывать аллергию, особенно сильно воздействует на людей, страдающих от астмы.
-Ребята, с исследуемыми продуктами мы разобрались, давайте поговорим о напитках
Я предлагаю вам опытным путем узнать их пользу или вред. Приступаем?
Опыт 5 «Соседство»
Этот опыт поможет проверить, как взаимодействуют Кока – Кола с молоком.
Из предварительно подготовленной бутылки следует отлить немного колы, а затем можно заполнить пустующее пространство молоком. Полученный раствор смешать и оставить на пару минут, пусть настоится. (Основной объем колы станет прозрачным и слегка мутноватым, как грязная вода. Какая-то черная грязь будет выстилать дно бутылки. Сверху видны белесые хлопья, выпавшие в осадок. Хлопья могут сбиться в плотные комки, в виде пены или желе.)
Вывод: Если Кока-кола с легкостью расщепляет молоко, то она может разъедать стенки нашего желудка.
А я приглашаю вас к другому столу (дети встают в стороне от стола)
Опыт 6
Поставить бутылку с колой в емкость, добавить к коле «ментос».
Что произошло? («Кока-кола» высоким пенным фонтаном брызнула в разные стороны)
Вывод: Попадая в желудок вместе с Колой, ментос провоцирует интенсивное газообразование, повышающее давление на стенки желудка. Да, с некоторыми продуктами напитки не совместимы и получается реакция, похожая на маленький взрыв. Только представьте, что этот взрыв может произойти в вашем желудке!
Итак, наши эксперименты нам наглядно показали, что такие напитки как молоко безвредны для организма человека.
А что же такое «Кока-кола»? Конечно, для многих это любимый напиток, которым невозможно напиться, хочется пить еще и еще. Но из чего же она состоит? «Кока-Кола» - это сильно газированный напиток, в состав которого входят вещества, которые разъедают наш желудок, вредит нашему организму
-Ребята, мы молодцы! Мы проделали огромную, трудоемкую, а главное полезную исследовательскую работу. И можем сделать вывод, что такие казалось бы безобидные на первый взгляд продукты питания оказывают вредное воздействие на организм человека.
Я вам желаю, чтобы у вас была привычка – быть здоровыми! И употреблять в пищу полезные продукты питания.
