Конспект НОД по трудовому воспитанию «Всем на удивление приготовим угощенье» в старшей группе

Екатерина Чернышева
Конспект НОД по трудовому воспитанию «Всем на удивление приготовим угощенье» в старшей группе
▼ Скачать +Заказ

Тема: «Всем на удивление приготовим угощенье»

Программное содержание:

1. Познакомить со схемой приготовления песочного теста;

2. Формировать умение готовить пирог и несложные напитки-коктейли;

3. Развивать мелкую моторику рук, навыки самообслуживания, координацию движений, фантазию.

4. Воспитывать чувство ответственности за порученное дело, развивать интерес и любовь к хозяйственно-бытовому труду по приготовлению пищи. Воспитывать чувство гостеприимства.

Материал:

1. Тесто, заранее приготовленное.

Публикация «Конспект НОД по трудовому воспитанию „Всем на удивление приготовим угощенье“ в старшей группе» размещена в разделах

• Конспекты занятий. Все конспекты
• Старшая группа
• Трудовое воспитание. Конспекты занятий
• Трудовое воспитание. Трудовая деятельность детей
• Эмоции. Конспекты занятий на тему настроения, эмоций
• Темочки

2. Формочки, скалки, разделочные доски.

3. Блендеры, одноразовые стаканчики, трубочки, 2 подноса.

4. Фартуки на каждого ребенка и на воспитателя, косынки.

5. Набор продуктов: ягоды (для начинки пирога, молоко, мороженное, фруктовые добавки (сироп, мёд, ягода (клюква, сахар, вода.

6. Влажные салфетки

Ход занятия:

Воспитатель (обращает внимание на гостей) : Ребята, а к нам сегодня пришли гости, давайте поздороваемся с ними. (дети здороваются)

Воспитатель : А как мама готовится к приходу гостей? ( дети: готовит ужин, печет торт, пирог, накрывает на стол)

Воспитатель : Таира, а ты помогаешь маме? А что больше всего любишь делать? (ответы детей). Илюша, а ты как помогаешь? (ответы детей)

Воспитатель : А вы знаете, как мама печет пироги? Какие продукты необходимо взять для приготовления теста? (ответы детей)

Воспитатель : Правильно, ребята, для приготовления нам нужно взять :

- яйцо

- сахар

- соль

- масло

- муку

- соду

Это бездрожжевое тесто для пирогов. А если вместо соды положить дрожжи, то получится дрожжевое тесто.

Воспитатель : Ребята, мы взяли с вами все необходимые продукты, а теперь давайте представим, что мы с вами готовим тесто. Приготовили ручки и покажем, как мы это делаем:

Пальчиковая гимнастика «Мы печём оладушки» :

«Ой, ладошки-ладушки,

Мы печём оладушки (хлопки ладонями)

Замешиваем тесто, (имитируют помешивание по кругу).

А тесту в миске тесно (сжимание и разжимание кулачков)

Тесто выпало на стол (вытягивают руки вперёд).

Тесто шлёпнулось на пол (присели).

Тесто убежало (лёгкий бег на месте).

Начинай сначала»

Воспитатель : Дети, а вы хотите научиться печь настоящий вкусный пирог?

Ребята, а научит нас печь пирог необычная гостья- сказочная.

Хозяйка, что лебедь- птица,

На все руки мастерица.

За что ни возьмётся,

Всё у нее ладится.

Как такую нам называть, как такую величать?

А называть её Марьюшкой, а величать- Искусницей.

Марья-Искусница приветствует детей и гостей:

-Здравствуйте, ребятушки! Здравствуйте, гости дорогие!

Накормить могу я всех, пирогами и ватрушками, с маком плюшками. Медовуху, квас – всё для вас! Пряники медовые, Крендели узорные, хлеба каравай, Только рот открывай! Приглашаю гостей, со всех волостей!

Воспитатель : Спасибо, Марья-Искусница. А нас ты можешь научить своему искусству? Дети хотят научиться печь пирог.

Марья-Искусница: Своё искусство покажу, и уменье приложу.

Воспитатель : Ребята, а что нужно сделать, прежде чем приступить к работе? Что нам необходимо взять для работы с тестом? (ответы детей). Правильно, прежде чем начать работать с продуктами, с тестом нужно взять дощечки, скалочки и формочки; затем надеть фартуки и протереть руки влажными салфетками. (дети готовят рабочее место, вытирают руки, одевают фартуки).

Марья-Искусница: Ребята, а пирог мы будем делать из песочного теста. А вы знаете, что нужно для его приготовления? (ответы детей). Правильно, дети, а я заранее приготовила тесто, можно приступать к работе. Тесто можно раскатать скалкой и положить на противень, а можно сразу положить на противень и разровнять его руками по форме. Вот так. (показ- раскатывает тесто по противню, дети помогают).

Воспитатель : Вот как ловко у вас получается. А какой же пирог без начинки? Ребята, а какую начинку в пирогах любите вы? (ответы детей).

Марья-Искусница: Я предлагаю испечь пирог со сладкой начинкой.

(выкладывает ягоды на пирог, детям предлагает помочь).

Марья-Искусница: Ребята, а как можно украсить наш пирог? (ответы детей) Я предлагаю сделать украшения из теста с помощью формочек.

Воспитатель : Давайте вспомним, как мы с вами с помощью формочек делали печенье. Нужно взять кусочек теста и скатать шарик, а чтобы тесто не прилипло к ладошкам, нужно обмакнуть ручки в муку. Затем придавливайте шарик, сделайте из него лепешку и раскатайте её скалкой. Возьмите формочку положите на лепешку и немного прижмите, тесто с краев соберите, вот и получилось украшение на наш пирог. Теперь его можно украсить. (украшают пирог).

Марья-Искусница: Вот какой красивый пирог у нас получился! А чтобы наш пирог получился золотистым и румяным, мы смажем его яйцом. (смазывает яйцом).

Воспитатель : Ребята, а как вы думаете, этот пирог уже можно кушать? (ответы детей)

Воспитатель : Правильно, пирог надо выпекать в духовке. А для этого мы попросим Наталью Викторовну отнести его на кухню нашему повару- Ольге Владимировне, чтобы она его испекла.

Марья-Искусница: Вы старались, все трудились, печь пирог вы научились.

«Не красна изба углами, а красна - пирогами».

Воспитатель : А пока наш пирог печётся, я предлагаю приготовить вкусные и полезные напитки. Ребята, а какие напитки вы знаете? (ответы детей).

Воспитатель : Я предлагаю вам разделиться на две команды и приготовить два напитка. Одна команда с Марьей- Искусницей будут готовить молочный коктейль, а другая со мной ягодный морс. Посмотрите, перед вами различные продукты. Ребята, как вы думаете, какие из них необходимы для приготовления молочного коктейля, а какие для ягодного морса? (ответы детей)

Воспитатель : Всё это мы будем взбивать блендером - прибором для смешивания и взбивания компонентов.

Марья-Искусница: Наливаем молоко в емкость, кладем туда мороженое, наливаем немного ягодного сиропа, взбиваем и переливаем в стакан.

Воспитатель : берем ягоду (клюкву, добавляем немного мёда, сахара, взбиваем миксером и добавляем воды. Вот и готовы наши напитки. Ребята предлагаю разлить их по стаканчикам и угостить наших гостей. (Разливают коктейли по стаканчикам и угощают гостей)

Воспитатель : Ребята, давай те поблагодарим Марью- Искусницу за помощь и скажем ей спасибо! Теперь вы можете удивить своих мам, пап, бабушек и дедушек и на праздник приготовить пирог и сладкие напитки им в подарок.