Конспект НОД по ФЦКМ «Хлебушко-хлеб» в подготовительной группе

Татьяна Трофимова
Конспект НОД по ФЦКМ «Хлебушко-хлеб» в подготовительной группе
▼ Скачать + Заказать документы

Цель:

Закрепить знания детей о том, как хлеб попадает на стол, в сравнении настоящего времени с прошлым.

Задачи:

Образовательные.

Расширять словарный запас по теме, кругозор детей.

Познакомить с многообразием хлебобулочных изделий; с орудиями труда прошлого.

Уточнить профессии людей участвующих в процессе изготовления хлеба.

Развивающие.

Публикация «Конспект НОД по ФЦКМ „Хлебушко-хлеб“ в подготовительной группе» размещена в разделах

• Занятия по ознакомлению с окружающим миром
• Конспекты занятий. Все конспекты
• Подготовительная группа
• Хлеб. Все о хлебе для детей
• Хлеб. Конспекты занятий, НОД
• Темочки

Находить сходство и различие во всходах пшеницы и ржи; побуждать детей к длительному наблюдению за развитием одного и того же объекта в разных условиях.

Учить анализировать и делать выводы.

Развивать внимание, речь, познавательную активность.

Воспитательные.

Воспитывать мотивацию к занятию.

Воспитывать у детей уважение к хлебу и труду земледельцев.

Виды детской деятельности: игровая, коммуникативная, познавательно-исследовательская, продуктивная, музыкально - художественная.

Интеграция образовательных областей: социализация, коммуникация, познание, художественное творчество, здоровье, музыка, чтение художественной литературы.

Оборудование: тарелки с зернами; гербарий «пшеница», «рожь»; каравай, рушник; продукты, сделанные из зерна, скатерть, подносы, колоски пшеницы, ржи, ячменя, овса, альбомы «Как растили хлеб раньше», «Как растят хлеб сейчас», «Хлеб в картинках», «Злаки в картинках», «Хлеб».; стаканчики с посевом зерен для наблюдений; половник, детские чувашские костюмы.

Предварительная работа: проект «Как хлеб на стол пришел?».

Ход занятия

Воспитатель в образе сказительницы за ширмой, рассказывает детям небылицу о том, как из посеянного детьми хлебного зернышка, выросло «хлебное» дерево. А растут на нем булочки

да пирожки, пряники да калачи. (После этого выходит из-за ширмы и демонстрирует «хлебное» дерево детям.)

Воспитатель: Ребята, посмотрите и назовите, что вы видите на дереве?

Дети называют.

Воспитатель: А на самом деле хлеб может расти на дереве?

Дети отвечают.

Воспитатель: Кто знает, как хлеб к нам на стол попадает?

Дети: делают тесто и пекут хлеб.

Воспитатель: Да, верно, мы с вами поговорим именно о нем. Хлеб, хлебушек, хлебушко. С румяной корочкой, душистый, ароматный, горячий, мягкий. Он – самый главный на нашем столе. А вот каким он может быть еще, вы мне и расскажете.

Д/и «А какой он хлеб?»

(Подбор определений к существительному. Дети сидят в кругу и передают мяч и называют определения. Например: хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный)

Воспитатель: Хлеб бывает разный, но он обязательно полезный и вкусный. Ребята, а кто знает с чего начинается путь хлеба? Отгадайте загадку:

В землю теплую уйду,

К солнцу колоском взойду,

В нем таких, как я

Будет целая семья. (зерно)

- Зерна - это семена. Сначала нужно подготовить семена. А теперь я предлагаю вас поработать парами.

а) «Выбери зерно».

- Из тарелки надо выбрать только зерно и положить в соседнюю тарелку. (по группам)

б) «Сравни зерна»

- Посмотрите на зерна. Они одинаковые или разные?

- Чем они отличаются? (длина, форма, цвет)

- Это зерна какого растения? (гербарий пшеница, рожь)

- Какая мука получается из зерен пшеницы?

-А какая мука получается из зерен ржи?

2. Рассказ «Как растили хлеб раньше».

-Семена подготовили. Теперь что надо делать? (сеять)

- Сейчас мы отправимся в далекое прошлое, посмотрим, как сеяли зерно, а для этого мы должны сказать волшебные слова:

«Раз, два повернись! И в прошлом окажись!»

- Мы на поле, весна. Это крестьянин – человек, который работает на земле, растит хлеб (картина Ильи Ефимовича Репина "Лев Николаевич Толстой на пашне”, 1887). Землю надо вспахать.

-А что такое «соха»? ответы детей

- Пахали с помощью сохи. Потом проходили бороной.

-А что такое «борона»? ответы детей

-Теперь можно сеять.

На шею вешали лукошко с зерном, ходили по полю и сеяли зерна. (картина Г. Г. Мясоедов «Сеятель»)

-Когда приходило время жатвы (сбор урожая зерновых - Пимоненко Николай «Жатва на Украине») все крестьяне вместе с семьями шли на поле.

Старшие дети приглядывали за маленькими, взрослые работали: серпом (картинка) срезали колосья, связывали в снопы (Хейвуд Харди «Сноп пшеницы на фоне церкви»).

- Хочешь есть калачи- не сиди на печи- гласит русская пословица (повторяю). Вы догадались, о чем идет речь?

- Правильно- хочешь калачей- трудись.

а) Сценка «Труд кормит, а лень портит».

На скамье лежит ленивый ребенок - Тит. Рядом с ним большая деревянная ложка или половник.

Ведущий: Труд кормит, а лень портит.

Выходят двое детей.

1 ребенок: Не колода лодырь, не пень

А лежит целый день,

2 ребенок: Не жнет, не косит

А обедать просит.

1 ребенок: Тит, иди молотить!

Тит: Живот болит (отварачивается.)

2 ребенок: Тит, иди кашу есть!

Тит: Где моя большая ложка? (Садится на скамью, показывает большую ложку.)

1 и 2 вместе: Хочешь есть калачи, не сиди на печи!

Ведущий: Не любили лентяев в народе. Смеялись над ними.

б) Исполнение песни («Блины»).

-Чтобы веселее было работать, пели песни. И мы с вами знаем песенку о блинах. Давайте встанем и споем ее. (Поют и выполняют движения по тексту, игра на музыкальных инструментах).

- Снопы просушивались в овинах,

затем свозились в гумна. (А. Г. Венецианов «Гумно»).

Дальнейшая обработка зерна проходила на мельницах, в основном водяных;

-А какие еще мельницы вы знаете? Ответы детей

значительная часть зерна мололась на ручных мельницах с каменными жерновами.

Практическая работа 1 воспитанника.

- Как вы думаете, легкий этот труд или тяжелый? Почему? (ручной, нужно много силы прикладывать).

-Сейчас мы вернемся в наше время и посмотрим, как пашут землю и сеют сейчас.

«Раз, два повернись! И в наше время ты вернись!»

(звуки)

- Чтобы облегчить свой труд, человек придумал много машин.

Этот трактор, железный конь, пашет (фото трактор пашет, плуг)

- Кто работает на современном тракторе? Ответы детей.

И не мал, и не высок

В поле вырос колосок.

Посмотрел малыш на небо

И сказал «Хочу стать хлебом!»

- Посмотрите на картинку: вот идут по хлебному полю (так говорят хлебное поле) комбайны. Они скашивают рожь или пшеницу и одновременно обмолачивают зерно, которые поступают в бункер. А кто работает на комбайне? Ответы детей.

- Когда бункер наполняется зерном, подъезжает грузовая машина, и зерно с помощью специального устройства пересыпают в ее кузов. Комбайны продолжают работать, а машины едут на приемные пункты. Там зерно взвешивают, определяют его качество, решают, куда это зерно дальше отправить. Кто работает на грузовой машине? Ответы детей.

- А отправить его можно на элеватор или на мельницу. А что такое элеватор? Ответы детей.

-Элеваторы - это специальные сооружения для длительного хранения зерна. На элеваторах зерно может храниться несколько лет, до тех пор, пока оно не потребуется, пока не придет время заменить его зерном нового урожая.

- Из зерна, поступившего на мельницу, мелют муку (фото). Его отправляют в хлебопекарни и магазины. В хлебопекарнях пекут хлеб для продажи населению. В магазине покупают муку все, кто хочет испечь блины, пироги да ватрушки.

-Ребята, а вы ходите с родителями покупать хлеб? А какие хлебобулочные изделия вы там видели?

- Легка ли дорога хлеба сегодня к нашему столу? Почему?

- Вот видите, ребята, как много труда нужно затратить, чтобы получить хлеб. Русский народ всегда очень бережно относиться к хлебу. Хлеб – всему голова. Всего три слова, но как точно говорится в пословице о важности хлеба.

-А какие еще пословицы вы знаете о хлебе?

Без хлеба – нет обеда.

Плох обед, коли хлеба нет.

Что посеешь, то и пожнешь.

Не потрудится, так и хлебу не уродиться.

Покуда есть хлеб и вода, всё не беда.

Хлеб батюшка, вода матушка.

Итог.

- Чтобы на нашем столе всегда был свежий душистый хлеб с хрустящей корочкой, трудятся много людей. Хлеборобы засевают зерном поля, выращивают хлеб и обмолачивают его. Шоферы доставляют зерно с полей на элеваторы и мельницы. Мукомолы мелют его. Пекари выпекают хлеб.

Хлеб надо беречь, не оставлять недоеденные куски, не выбрасывать их. Когда вы будете есть хлеб, вспомните, сколько человеческого труда вложено в каждый кусочек хлеба.

- Сегодня у нас в группе будет работать музей хлеба и мы с вами еще раз вспомним все, о чем говорили.

Вот он, хлебушко душистый,

С хрусткой корочкой витой,

Вот он, теплый, золотистый,

Словно солнцем налитой!

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал – пришел.

В нем – здоровье, наша сила,

В нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

Сохраняло, берегло!

Слава

Миру на земле!

Слава

Хлебу на столе!