Солянка в горшочках. (8 фото)

Ирина Вихрова
Солянка в горшочках.

Солянка в горшочках.

Нам понадобится:

• Готовый бульон (мясной или из птицы)

• Несколько сортов мяса - сосиски, полукопч. колбаса, ветчина + мясо из бульона

• Репчатый лук – 2 крупных

• Соленый огурец – 2 средних

• Сладкий перец – 1

• Картофель – 2 средних

• Морковь – 1 средняя

• Томатная паста – полстакана

• Специи – лавровый лист, горошек

• Зелень, сметана, лимон, оливки – по вкусу

Приготовление:

1. Отварить мясо, приготовить бульон.

Публикация «Солянка в горшочках,» размещена в разделах

• Темочки

2. Лук порезать кубиками, припустить до мягкости в глубоком сотейнике.

3. Добавить нарезанный кубиками огурец, тонкими полосками перец. Немного притомить.

4. Добавить морковь, нарезанную кружочками и картофель-кубиками.

5. Добавить нарезанные мясопродукты.

6. Тушить некоторое время, помешивая.

7. Добавить томатную пасту, лавровый лист, горошек и еще 5 минут тушить.

8. Разложить готовую массу в порционные горшочки (примерно по полгоршочка, залить бульоном.

Посыпать зеленью. Положить оливки.

9. Горшочки поместить в разогретую духовку, дождаться, когда закипит и выключить.

10. При подаче по желанию можно добавить сметану и лимон.

Приятного аппетита!