Проект «Всякому нужен и обед и ужин» (4 фото)

Ольга Гурьянова
Проект «Всякому нужен и обед и ужин»
▼ Скачать + Заказать документы

Проблема

У детей недостаточно знаний о национальной кухне народов Поволжья.

Цель проекта

Расширить знания детей о народах Поволжья, о их национальных блюдах.

Этапы работы

1 этап. Создание копилки

Эльвина пришла в сад и рассказала детям, что в выходные дни они с бабушкой готовили очень вкусное татарское блюдо чак-чак. А Костя сказал, что они с мамой пекли русские блины. Интересно, а какие еще национальные блюда есть? И мы решили об этом узнать.

Публикация «Проект „Всякому нужен и обед и ужин“» размещена в разделах

• Проекты. Проектная деятельность
• Темочки
• Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший проект» сентябрь 2019

Вместе с мамами и папами мы собрали информацию о названии некоторых национальных блюд: блины русские и мордовские, татарские чебуреки и чак-чак, мордовская медвежья лапа и русские щи. Все рецепты мы сложили в книгу "Рецепты народов Поволжья". Эта книга стала нашей копилкой.

2 этап. Создание схем

Чтобы лучше знать, из каких ингредиентов состоит блюдо, дети нарисовали схемы. Эльвина уже знала, чтобы приготовить чак-чак нужны следующие продукты: мука пшеничная, яйца, вода, сода, соль, мед. Для русских блинов вместо меда кладут сахар, а в мордовские блины еще и пшенную муку.

3 этап. Создание морфотаблицы. Выводы.

На третьем этапе мы составили морфотаблицу, по вертикали которой написали названия блюд, а по горизонтали - необходимые ингредиенты для них. На пересечении мы ставили отметку. Проанализировав морфотаблицу, мы сделали вывод, что люди разных национальностей используют одни и те же продукты для приготовления. Но каждое блюдо все-таки имеет какую-то особенность. А еще мы поняли, что независимо от привычной кухни, мы любим кушать блюда разных национальностей.

4 этап. Создание игры "Приготовь блюдо"

Чтобы всем было понятно, какие продукты необходимы для приготовления каждого национального блюда, мы создали игру "Приготовь блюдо".

5 этап. Презентация.

На презентацию нашего проекта были приглашены родители. Дети рассказывали о национальных блюдах и их приготовлении.

Продолжение проекта

При заинтересованности детей продолжить работу по изучению других национальных блюд.