Галина Бабушкина
Краткосрочная образовательная практика «Мы-юные повара!» во второй младшей группе
▼ Скачать + Заказать документы
Октябрь – 2016год
КОП «Мы — юные повара!»
Приобщаться к миру готовки и созданию новых блюд малыш может уже в 3 года. В этом возрасте дети очень любят все новое, им все интересно, они очень рады, что могут помочь маме. Ваша задача – правильно подготовиться к процессу.
В процессе приготовления обеда мамы часто выгоняют детей в комнату или стараются их занять чем-нибудь полезным, чтобы избежать лишнего часа уборки и абсолютного хаоса в кухне. Хотя совместное кулинарное творчество может стать полезным и приятным для мамы и ребенка.
Публикация «Краткосрочная образовательная практика „Мы-юные повара!“ во второй младшей группе» размещена в разделах
- Краткосрочная образовательная практика. КОП в детском саду
- Опыт работы, практика
- Повар, кондитер. Знакомство с профессией
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучшая методическая разработка» октябрь 2016
Детская привычка – подражать родителям – поможет привлечь дитя к «тайнам» кулинарии, научить готовить простые блюда, отвлечь от модных гаджетов и дать толчок творческому развитию. Именно по этой причине мною выбрано создание программы КОП.
Данная программа КОП актуальна для детского сада своей новизной.
Ни для кого не секрет, что детишки любят все тянуть в рот, и это не случайно. Они так познают мир. Поэтому позволяйте брать на зуб большинство ингредиентов. А то, что нельзя съесть (например, уксус, дайте понюхать;
• Используйте детский набор для кухни. Сегодня в магазинах большой выбор различных приспособлений. Приобретайте пластиковые ножики для теста, формочки для печений и прочие милые вещички, которые станут частью игры во время готовки;
• Учитывайте вкусовые пристрастия детей. К 3 годам ребенок уже разбирается, что ему нравится, а что – нет.
Цель программы КОП
- формирование интереса у ребенка к приготовлению пищи;
Программа рассчитана на 1 месяц, еженедельно.
Количество занятий: 4 занятия.
Форма проведения программы КОП - Мастерская по приготовлению еды.
Программа КОП «Мы – юные повара»
1 Канапе «Съедобные мухоморчики» Научить создавать композицию из ингредиентов. Учить пользоваться правильно шпажками.
2 Пирожное «Картошка». Научить детей скатывать шарики из готовой сладкой массы, украшать пирожное. Воспитывать уважение к труду повара.
3 Фруктовый салат «Пальма». Научить детей резать дольками банан и киви, кусочками апельсин. Выкладывать салат на тарелку, создавать композицию.
4 Бутерброд. Научить детей резать дольками или пластинками банан и грушу.
Перед началом каждого занятия необходимо вымыть руки с мылом, одеть фартук с колпаком, подготовить ингредиенты. Овощи и фрукты моем теплой водой и вытираем сухим полотенцем.
Занятие № 2: Пирожное «Картошка»
Ингредиенты:
Печенье песочное 600 г
Сгущенное молоко 400 г (1 банка)
Сливочное масло жирностью не менее 82% 210 г
Порошок какао 50 г
Сахарная пудра 15 г
Кондитерские посыпки для украшения
Приготовление:
Печенье мелко раскрошить в большую миску (растолочь пестом, если печенье недостаточно мелко раскрошено, добавить сгущёнку, размягчённое масло, всё смешать. Из полученной массы скатать шарики 3-4 см, положить их в подготовленные одноразовые корзиночки. Украсить сахарной пудрой, кондитерскими посыпками.
Приложение 1. Объявление для родителей
Уважаемые родители!
Второе занятие КОП
По теме «Мы – юные повара!» состоится
18 октября (во вторник,
в 09.50 часов
Список участников КОП:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Тема занятия: Пирожное «Картошка»
Необходимые продукты:
Печенье песочное 600 г
Сгущенное молоко 400 г (1 банка)
Сливочное масло жирностью не менее 82% 210 г
Порошок какао 50 г
Сахарная пудра 15 г
Можно принести посыпки для украшения!
Приглашаем 1-2 родителей (у кого есть возможность)
нам помогать:
1.
2.
