Оксана Ивановна Демина
Роллы. Рецепт
▼ Скачать + Заказать документы
Ингредиенты: Нори,рис,рисовый уксус,соевый соус,васаби,свежий огурец или авокадо,креветки или семга,сыр "Филадельфия",масаго,кунжут.
Приготовление:Рис отварить. Он должен быть клейким. На циновку кладем нори блестящей стороной вниз. Затем выкладываем рис и распределяем равномерным слоем в 1 см. Сбрызнуть слегка рисовым уксусом. Теперь начинка:Полоска слабосоленой семги (креветки,полоска свежего огурца (авокадо,полоска сыра "Филадельфия",полоска васаби. Далее,помогая циновкой и придерживая начинку,туго сворачиваем в рулет. Разрезаем на 6 частей.
Подавать с соевым соусои,васаби и маринованным имбирем.
Темочки:
Роллы наизнанку : Принцип тот же. Только прежде чем выкладывать начинку,нори с рисом аккуратно переворачиваем обратной стороной наверх. Далее все так же. Свернутый рулет обсыпаем обжаренным кунжутом или масаго. Вот и все.
Пример сервировки:"Ужин для двоих"
Приятного аппетита!
