Елена Кривунченко
Штрумбы
С рецептом этого блюда я познакомилась, когда вышла замуж. Штрумбы гогтовила моя свекровь. Для приготовления нам надо замесить тесто:3 яйца, соль, мука, замешиваем крутое тесто, как на лапшу. Прокручиваем мясо, лук через мясорубку, солим, перчим, добавляем свои любимые специи. Тесто деим на кусочки и раскатываем лепёшки. Раскатываем очень тонко. Затем на лепёшку выкладываем фарш и распределяе равномерно на две третьих лепёшки. Скручиваем её рулетом, защипываем края и нарезаем на кусочки, примерно три сантиметра. Кусочки слегка приплющиваем, обмакиваем в муке и обжариваем на растительном масле. Складываем штрумбы в казан. Делаем зажарку из лука и моркови, с добавлением томата. Выкладываем зажарку на штрумбы, заливаем водой, солим и ставим тушиться. Тушим минут 30-40.
Публикация «Штрумбы» размещена в разделах
![Смотреть фотографию №1 Фото №1 С рецептом этого блюда я познакомилась когда вышла замуж](https://www.maam.ru/upload/blogs/0f8fc05f14941e13b85d2cbfd9e5fdfe.jpg.jpg)
![Смотреть фотографию №2 Фото №2 Штрумбы гогтовила моя свекровь](https://www.maam.ru/upload/blogs/74b048451b7b6e47a667b5335d8df5f0.jpg.jpg)
![Смотреть фотографию №3 Фото №3 Для приготовления нам надо замесить тесто яйца соль мука замешиваем крутое тесто как на лапшу](https://www.maam.ru/upload/blogs/d080939f08c212b1fbebc8a2fb850da2.jpg.jpg)