Галина Карпова
Пицца на сковородке
Всем любителям пиццы посвящается
Я сама-то пиццу не очень люблю, мне ближе кухня русская и кавказская. Но насчёт приготовления, пицца мне нравится тем, что готовить несложно, не долго, и большой плюс в том, что можно подчистить то, что залежалось в холодильнике. А вот остальные члены моей семьи к пицце относятся ну очень благосклонно. Значит, будем готовить.
Этот рецепт я нашла в Инете, но, переделала «под себя»
Публикация «Пицца на сковородке» размещена в разделах
Для теста там предлагается 4 ложки сметаны и 4 – майонеза. Зачем нам столько калорий? Я заменила эту калорийную «бомбу» на 0,5 стакана кефира. Выливаем кефир в миску, добавляем 2 яйца и примерно неполный стакан муки (в рецепте – 9 столовых ложек без горки). Тесто вымешиваем, оно должно быть жидким. Это количество ингредиентов для большой сковородки, d – 26 -28 см.
![Смотреть фотографию №1 Фото №1 Всем любителям пиццы посвящается](https://www.maam.ru/upload/blogs/e3832697ee6496eaea5c9ab73eaba1ad.jpg.jpg)
Начинка может быть любая, на ваше усмотрение. У меня сегодня пережаренные с луком шампиньоны, вот они жарятся. Но здесь – много, я возьму чуть-чуть, остальное – для супа.
![Смотреть фотографию №2 Фото №2 Я сама то пиццу не очень люблю мне ближе кухня русская и кавказская](https://www.maam.ru/upload/blogs/1d1237bf1c082b35dd865c4dd117fd5e.jpg.jpg)
А также – сосиски с сыром, помидоры и зелёный лук.
![Смотреть фотографию №3 Фото №3 Но насчёт приготовления](https://www.maam.ru/upload/blogs/294ef70b3c777d216925f59278be269c.jpg.jpg)
Ну и сыр, как же без него
![Смотреть фотографию №4 Фото №4 Пицца пицца мне нравится тем что готовить несложно не долго и большой плюс в том что можно подчистить то что залежалось в холодильнике](https://www.maam.ru/upload/blogs/286301b9c03a682d85e4f66a4cba2617.jpg.jpg)
Приготовление.
На сковороду налить немного растительного масла (или не наливать, если антипригарная).
Вылить тесто.
![Смотреть фотографию №5 Фото №5 А вот остальные члены моей семьи к пицце относятся ну очень благосклонно](https://www.maam.ru/upload/blogs/f5453bbd46f196bcdea0dceb00da548b.jpg.jpg)
Затем помидоры.
![Смотреть фотографию №6 Фото №6 Значит будем готовить](https://www.maam.ru/upload/blogs/f9a5e0665f698703237c9cb2ab81d64d.jpg.jpg)
Распределяем равномерно сосиски. Их я нарезала чересчур много, поэтому грибы решила не добавлять. Тем наваристее будет суп.
![Смотреть фотографию №7 Фото №7 Этот рецепт я нашла в Инете но переделала под себя Публикация Пицца на сковородке размещена в разделах Кухонная посуда Пицца Темочки Для теста там предлагается ложки сметаны и майонеза](https://www.maam.ru/upload/blogs/0da9eb7160b40266707638e20bdbcb71.jpg.jpg)
Лучок.
![Смотреть фотографию №8 Фото №8 Зачем нам столько калорий Я заменила эту калорийную бомбу на стакана кефира](https://www.maam.ru/upload/blogs/56d23e4b74c754e4e8b9c0f580cdc135.jpg.jpg)
Майонез. Немного. Обычно, я рисую из пакетика тонкую и редкую «решетку». Но майонез в пакетике закончился. Поэтому так.
![Смотреть фотографию №9 Фото №9 Выливаем кефир в миску добавляем яйца и примерно неполный стакан муки в рецепте столовых ложек без горки](https://www.maam.ru/upload/blogs/4a3b3034378c921e9a73a50e79357207.jpg.jpg)
Сыр.
![Смотреть фотографию №10 Фото №10 Тесто вымешиваем оно должно быть жидким](https://www.maam.ru/upload/blogs/95e03c5dc2effb2c9419e80bd42dd927.jpg.jpg)
Закрываем крышкой. Ставим на средний огонь. До готовности крышку желательно не открывать.
![Смотреть фотографию №11 Фото №11 Это количество ингредиентов для большой сковородки см](https://www.maam.ru/upload/blogs/f69b8d7a524351fa6898d3df8b1f2379.jpg.jpg)
Прошло 2-4 мин., сыр «растаял». Значит, готово.
Выключаем огонь Посыпаем нашу пиццу зеленью, и - к столу!
![Смотреть фотографию №12 Фото №12 Начинка может быть любая на ваше усмотрение](https://www.maam.ru/upload/blogs/fb50f9a861f21af5569c7f8446d6d230.jpg.jpg)
Приятного аппетита!
![Смотреть фотографию №13 Фото №13 У меня сегодня пережаренные с луком шампиньоны вот они жарятся](https://www.maam.ru/upload/blogs/ee5d771c3c5741774e3bc9ff98682d6d.jpg.jpg)