анжелла миронова
Опытно-экспериментальная деятельность в старшей группе «Свойства дрожжей»
Задачи: формировать представление о технологии приготовления дрожжевого теста; познакомить детей с условиями, необходимыми для развития дрожжевых грибков.
Оборудование: мука, молоко, соль, сахар, масло сливочное, дрожжи, мак, изюм, скалки, сито, миска, мерный стакан, ложка.
Сначала мы развели дрожжи в тёплом молоке с песком и стали наблюдать, что будет происходить.
Публикация «Опытно-экспериментальная деятельность в старшей группе „Свойства дрожжей“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Опытно - экспериментальная деятельность
- Опыты и эксперименты. Конспекты занятий, НОД
- Свойства материалов и веществ
- Старшая группа
- Темочки
В бокале стали появляться пузырьки - это работа дрожжей. Они образуют особый газ. В теплом месте дрожжи быстро начинают "работать" и увеличиваются в объеме. Сделали вывод, что дрожжи живые.
Затем приступили к замешиванию теста. Добавили муку с помощью сита. Заодно познакомились с тем, что они бывают разные. Сделали вывод, что мука обогащается кислородом и поэтому пирожки будут пышными.
Добавили остальные ингредиенты и замесили тесто.
![Смотреть фотографию №1 Фото №1 Задачи формировать представление о технологии приготовления дрожжевого теста познакомить детей с условиями необходимыми для развития дрожжевых грибков](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-1433338-1667680822.jpg)
![Смотреть фотографию №2 Фото №2 Оборудование мука молоко соль сахар масло сливочное дрожжи мак изюм скалки сито миска мерный стакан ложка](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-1433338-1667680896.jpg)
Поставили в тёплое место к батарее и наблюдали, как тесто поднимается.
![Смотреть фотографию №3 Фото №3 Сначала мы развели дрожжи в тёплом молоке с песком и стали наблюдать что будет происходить](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-1433338-1667681225.jpg)
![Смотреть фотографию №4 Фото №4 Публикация Опытно экспериментальная деятельность в старшей группе Свойства дрожжей размещена в разделах Конспекты занятий](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-1433338-1667681286.jpg)
Из готового теста дети слепили свою булочку, украсили её маком, изюмом и яблоками.
![Смотреть фотографию №5 Фото №5 Все конспекты Опытно экспериментальная деятельность Опыты и эксперименты](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-1433338-1667681490.jpg)
![Смотреть фотографию №6 Фото №6 Конспекты занятий НОД Свойства материалов и веществ Старшая группа Темочки](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-1433338-1667681524.jpg)
Изделия получились разные. Дети были в восторге.
![Смотреть фотографию №7 Фото №7 В бокале стали появляться пузырьки это работа дрожжей](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-1433338-1667681733.jpg)