Лариса Сиделева
Консультация для родителей «Меню детского сада»
▼ Скачать + Заказать документы
"Меню детского сада". Консультация для родителей.
Сиделева Лариса.
Консультация для родителей "Меню детского сада".
Меню любого детского сада (независимо от того, частный он или государственный, отвечает определенным требованиям правильного питания и обеспечивает ребенка необходимыми пищевыми веществами и энергией, которые помогают ему нормально расти и развиваться. Разница в меню может возникнуть лишь из-за ассортимента продуктов- вида рыбы, мяса, овощей, фруктов, молочных продуктов и так далее.
Публикация «Консультация для родителей „Меню детского сада“» размещена в разделах
Часто случается, что в адрес питания детей в детском саду высказываются самые разные претензии. Что же можно сказать в его защиту?
В первую очередь то, что его составляют специалисты в области детского питания с учетом всех принципов рационального, то есть правильного подхода, подхода к пище. Основой предлагаемого меню служит определенный набор продуктов, который соответствует возрасту ребенка и обеспечивает его всем необходимым для гармоничного роста и развития.
Составляя меню, специалисты учитывают, насколько совместимы блюда и как их нужно готовить, чтобы, кроме приятного вкуса, в них оказалось максимум пользы.
Все продукты в детском саду готовят, соблюдая принципы щадящей кулинарной обработки: отваривают, запекают или тушат. Для этих целей на кухнях есть мощные духовки и жарочные шкафы, благодаря которым запеченные блюда получаются вкуснее и пышнее домашних.
В саду детям предлагают определенный режим питания, который, возможно, не всегда устраивает всех детей, зато аккуратно соблюдается.
В детском саду главенствующая роль принадлежит обеду- на его долю приходится 30-40% от количества калорий, необходимых ребенку в течение дня. Что касается завтрака и ужина, они обеспечивают 20-25% энергетической потребности ребенка, а полдник и второй завтрак- по 5-10%.
В детских садах очень серьезно относятся к вопросу безопасности пищи. Например, все мясные блюда проходят двойную тепловую обработку. Кроме того. строгие санитарные нормы позволяют поварам готовить пищу накануне или оставлять блюда на следующий день. Именно поэтому можно сказать, что пища в детских садах всегда свежая.
С другой стороны, утверждать, что у детского питания нет недостатков, конечно же, нельзя. Одним из главных считается не индивидуальный подход к приготовлению блюд: все они предназначены для большого коллектива, и в процессе их создания невозможно учитывать вкусы и предпочтения каждого ребенка. К тому же не все полезные продукты являются любимыми для детей.
Чтобы питание ребенка было полноценным, еда, предложенная ребенку в саду, должна сочетаться с той, что готовят ему на ужин дома. Именно для этого в детском саду каждый день вывешивают меню.
Очень важно не кормить ребенка утром перед тем, как отправить его в сад: это может нарушить режим питания. Однако, если вы приводите ребенка задолго до садовского завтрака, можете предложить ему легкий перекус в виде фруктов.
Постарайтесь быть объективными, когда речь заходит о меню детского сада. Питание в коллективе имеет свои особенности, подчинено определенным законам, и сравнивать его с домашним просто неправильно. Помните, что ребенку предлагается качественная пища, соответствующая его возрасту, при этом, естественно, не всегда всеми любимая. А еще попробуйте проанализировать, что вы готовите ребенку дома и из каких продуктов, достаточно ли вы используете овощей, фруктов, всегда ли соблюдаете правила кулинарной обработки.
