Папки-передвижки

Конспект занятия по кулинарии «Весну встречаем, жаворонков выпекаем». Ко Дню сорок и жаворонков на МAAM (6 фото)

Колосанова Наталья Дмитриевна
Конспект занятия по кулинарии «Весну встречаем, жаворонков выпекаем». Ко Дню сорок и жаворонков на МAAM
▼ Скачать + Заказать документы

Конспект занятия по кулинарии «Весну встречаем, жаворонков выпекаем». Ко Дню сорок и жаворонков на МAAM

Ты приди, Весна – веснянка,

Выходи к нам на полянку!

Дружно, дружно, всем народом,

Мы пройдемся хороводом.

Песни, пляски заведем,

Игры разные начнем…

Не дадим Весне скучать,

Будем праздник отмечать!

Цель: изготовить из теста фигурку птички «жаворонка».

Задачи:

Образовательные:

Темочки:

1. Познакомить детей с основными духовно-нравственными традициями русского народа, связанными с подготовкой и проведением православного праздника «Сорок сороков». Приобщение детей к истокам народной культуры.

2. Обобщить знания о весенних изменениях в живой природе и о перелётных птицах.

3. Закрепить умение передавать в лепке выразительность образа птицы, передавая её характерные особенности, умение лепить пластическим способом.

Развивающие:

1. Развивать творческое воображение, интерес к продуктивной деятельности.

2. Совершенствовать умение лепить из теста, пользоваться различными способами лепки: скатывание, вытягивание, прищипывание. Формировать технические умение и навыки работы с тестом.

Воспитательные:

1. Воспитывать эстетический вкус, умение видеть красоту природы, бережно относиться к птицам.

2. Испытывать чувство удовлетворения от полученных знаний, радоваться результату.

Предварительная работа: беседы на темы: «Приметы весны», «Перелётные птицы»; рассматривание иллюстраций, репродукций картин на весеннюю тему; чтение художественной литературы, стихов; загадывание загадок про времена года, птиц, дидактические игры, наблюдения на прогулке.

Материалы и оборудование: иллюстрации по теме весна, перелетные птицы, тесто, мука, изюм, украшения кондитерские, салфетки, фартуки, дощечки для лепки, стеки.

Фото «Весну встречаем, жаворонков выпекаем»

Ход:

1. Вводная познавательная беседа на тему праздник «Сорок сороков».

Воспитатель: Сегодня 22 марта - день весеннего равноденствия. Я хочу вам рассказать, как весну встречали на Руси.

Русская православная церковь 22 марта вспоминает Сорок севастийских мучеников — воинов-христиан, принявших мученическую смерть за веру в Севастии (Малая Армения, современная Турция) в 320 году при императоре Лицинии. Именно поэтому праздник встречи весны получил название «Сорок сороков».

Этот день считался у русского народа большим праздником. Отмечали его весело и торжественно: водили хороводы, пели, играли. Назывался этот день «Сорок сороков». Есть поверье, что в этот день 40 разных птиц прилетает из теплых стран. «Сороки» - день прилета сорока птиц, которые «несут» на своих крыльях Весну.

На Руси говорили:

«На Сороки день с ночью меряется: зима кончается — весна начинается».

22 марта, когда день становился по длине равен ночи, в каждом доме со времен древней Руси повелось лепить из теста птичек – жаворонков, выпекать их. Первой птицей, ведущей сорок птиц, является жаворонок или кулик. Именно таких птиц - «жаворонков» и «куликов - куличиков» пекли из теста, чтобы приманить к себе настоящих птиц.

Хозяйки вставали с первыми лучами солнца, замешивали тесто и пекли птичек-жаворонков. С печёными птичками ходили по улицам, подбрасывали их вверх и кричали заклички. Кричали очень громко, чтобы услыхала весна!

Давайте и мы прокричим закличку:

Жаворонки-жавороночки!

Перепелки-перепелочки!

Прилетите к нам,

принесите нам

весну теплую,

лето плодородное

Весну с дождем,

лето с травами.

Весну с солнышком,

лето с зернышком.

С "жаворонками" ребятишки играли весь день, а вечером съедали, развешивали на ветках деревьев или дарили родным и близким людям.

2. Давайте ребята продолжим народную традицию и слепим жаворонков-веснянок, чтобы к нам пришла самая настоящая весна! Но сначала нужно подготовить наши пальчики:

Пальчиковая игра «Перелетные птицы».

Тили-тели, тили-тели –

С юга птицы прилетели!

(Скрестить большие пальцы, помахать ладошками.)

Прилетел к нам скворушка – Серенькое перышко.

Жаворонок, соловей

Торопились: кто скорей?

Цапля, лебедь, утка, стриж,

Аист, ласточка и чиж –

(Поочередно сгибать пальцы на обеих руках, начиная с мизинца левой руки.)

Все вернулись, прилетели,

(Снова, скрестив большие пальцы, помахать ладошками.)

Песни звонкие запели!

(Указательным и большим пальцами изобразить, как поет птица.)

3. Лепка фигурки «жаворонка» из теста.

Воспитатель объясняет детям приемы лепки «жаворонков».

С тестом надо работать аккуратно, с большой любовью, чтобы получились «жаворонки».

Лепим «жаворонка» из цельного кусочка теста размером с детский кулачок.

Лепка птички скульптурным способом предполагает вытягивание из яйцеообразной заготовки частей фигурки в следующем порядке: шея, голова и клюв, крылья, хвост.

Для хвоста и крыльев кончик теста слегка расплющить и прорезать стекой, изображая перья.

Готовым «жаворонкам» дети делают глазки из изюма, украшают по желанию и замыслу.

Фигурки помещают на противень и относят на кухню для выпекания.

Конспект занятия по кулинарии . Ко Дню сорок и жаворонков на МAAM - фото
Фото №1 Ты приди Весна веснянка Выходи к нам на полянку Дружно дружно всем народом Мы пройдемся хороводом Фото №2 Песни пляски заведем Игры разные начнем Не дадим Весне скучать Будем праздник отмечать Цель изготовить из теста фигурку птички жаворонка

4. Вы сегодня хорошо поработали, пока наши птички пекутся можно и поиграть!

Фото №3 Задачи Образовательные Темочки Весна

Игра «Золотые ворота».

Идет матушка-весна,

Отворяй-ка ворота.

Первый март пришел,

Белый снег сошел.

А за ним и апрель

Отворил окно и дверь.

А уж как пришел май,

Солнце в терем приглашай!

Игра «Жаворонок»

Дети стоят в кругу и поют:

«В небе жаворонок пел,

Колокольчиком звенел.

Порезвился в вышине,

Спрятал песенку в траве».

«Жаворонок» (водящий ребенок) с колокольчиком двигается внутри круга. С концом песни останавливается и кладет колокольчик на пол между двумя детьми. Эти дети поворачиваются спинами друг к другу. Все говорят: «Тот, кто песенку найдет, будет счастлив целый год!» Эти двое обегают круг, двигаясь в противоположные стороны. Кто первым схватит колокольчик, становится «Жаворонком». Игра повторяется.

5. Итог занятия.

Вот наши «жаворонки» и готовы! Дети обсуждают и любуются своими изделиями.

- Сегодня мы отмечаем день встречи весны, день весеннего равенства дня и ночи или «Сороки», испекли красивых птичек – жаворонков, теперь давайте угостимся и других угостим.

Дети проговаривают весенние заклички (веснянки)

Весна-красна приходи

Снег холодный растопи

Деревья зеленью одень

Пусть теплее будет день

Всё теплей и теплей!

Поднимайся, пар, с полей!

Снежная тай, пелена!

Приходи скорей, весна!

Вечером организуется чаепитие совместно с родителями.

Спасибо за внимание!

Публикации по теме:

Фотоотчёт об изготовлении жаворонков из слоёного теста «Жаворонков печём, весну зовём»Фотоотчёт об изготовлении жаворонков из слоёного теста «Жаворонков печём, весну зовём» Из года в год, с целью сохранения и приобщения дошкольников к народной культуре, 22 марта в день празднования народного праздника Сороки,.

22 марта — День сорок и жаворонков на МAAM. Конспект ООД в подготовительной к школе группе «Сороки» (праздник птиц) Цель: - уточнять и расширять знания детей о народном празднике «Сороки»; - формировать представление детей о том, что праздник посвящён.

«Жаворонков печём, Весну-Красну зовём». Фотоотчёт по изготовлению жаворонков из постного теста«Жаворонков печём, Весну-Красну зовём». Фотоотчёт по изготовлению жаворонков из постного теста У нас очень красивая, богатая и древняя культура. В какой-то момент новейшей истории ее очень интенсивно стали вытеснять другие культуры.

Фотоотчет «Как мы жаворонков пекли»Фотоотчет «Как мы жаворонков пекли» Фотоотчет «Как мы жаворонков пекли» "Пчелки" тесто замесили. Птичек - крошек налепили. С ними праздник веселей. Приходи, Весна, скорей.

Фотоотчёт о мастер-классе для родителей «Мастерим жаворонков, кличем весну»Фотоотчёт о мастер-классе для родителей «Мастерим жаворонков, кличем весну» На Руси всегда, чтобы пришла скорее весна, принесла тепло, её закликали, то есть звали, зазывали. Весной начинают возвращаться из теплых.

Конспект интегрированного занятия с казачатами подготовительной группы «Жаворонков выпекаем, Весну-Красну встречаем»Конспект интегрированного занятия с казачатами подготовительной группы «Жаворонков выпекаем, Весну-Красну встречаем» Конспект интегрированного занятия для подготовительной группы «Жаворонков выпекаем, Весну-красну встречаем» Цель: Приобщать детей к традициям.

Конспект ОД по познанию «День сорок и жаворонков на МAAM» в старшей группеКонспект ОД по познанию «День сорок и жаворонков на МAAM» в старшей группе Цель:расширять представления детей о традициях русского народа встречи весны ; развивать интерес к русскому фольклору через заклички,песни.

Конспект занятия по кулинарии «Весну встречаем, жаворонков выпекаем». Ко Дню сорок и жаворонков на МAAMКонспект занятия по кулинарии «Весну встречаем, жаворонков выпекаем». Ко Дню сорок и жаворонков на МAAM Ты приди, Весна – веснянка, Выходи к нам на полянку! Дружно, дружно, всем народом, Мы пройдемся хороводом. Песни, пляски заведем, Игры.

Мастер-класс ко Дню сорок и жаворонков на МAAM «Жаворонок»Мастер-класс ко Дню сорок и жаворонков на МAAM «Жаворонок» В России жаворонки всегда ассоциировались с приходом весны. В марте наши бабушки-прабабушки пекли жаворонков и с помощью закличек звали.

Фотоотчет «Жаворонков выпекали, весну зазывали!»Фотоотчет «Жаворонков выпекали, весну зазывали!» Жаворонков выпекали, весну зазывали! Фотоотчет. Сегодня ребята нашей группы узнали о русском празднике "Сороки". В старину был обычай выпекать.

Библиотека изображений:
Автор публикации:
Конспект занятия по кулинарии «Весну встречаем, жаворонков выпекаем». Ко Дню сорок и жаворонков на МAAM
Опубликовано: 22 марта 2020 в 06:08
+364Карма+ Голосовать

Юридическая информация: публикация «Конспект занятия по кулинарии «Весну встречаем, жаворонков выпекаем». Ко Дню сорок и жаворонков на МAAM» (включая файлы) размещена пользователем Колосанова Наталья Дмитриевна (УИ 1694680) на основе Пользовательского Соглашения МААМ. СМИ МААМ действует в соответствии со ст. 1253.1 ГК РФ. Используя МААМ принимаете Пользовательское Соглашение.

Расскажите коллегам и друзьям!
Поделитесь в сетях и мессенджерах:


Комментарии:
Всего комментариев: 106.
Для просмотра комментариев
Календарь
27 января 2025 понедельник
Мы помним твой подвиг, Ленинград!
День освобождения Красной армией крупнейшего "лагеря смерти" (Освенцима)
Вольфганг Амадей Моцарт - композитор гений!
День малахитовой шкатулки
28 января 2025 вторник
День лего-конструирования!
Знакомимся с художником Куинджи



РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ!
Используя МААМ принимаете Cоглашение и ОД