Ирина Кондрашина
Исследовательская работа «Все секреты чайного гриба»
▼ Скачать + Заказать документы
Введение
Однажды бабушка, угостила меня напитка. На вкус он был, как газированный сладко - кислый напиток. Я подумала, что это квас, или какой- то сок, но бабушка сказала, что это напиток, который получают из чайного гриба.
Я очень удивилась, потому что раньше никогда не слышала, чтобы из гриба делали напитки. Тогда бабушка показала мне банку, в которой что-то плавало. Это «что-то» было похоже на медузу. Я хотела достать гриб из банки, но бабашка не разрешила. Она сказала, что он живой и трогать его нельзя! Это меня заинтересовало ещё больше - как это гриб, да ещё живой? Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что чайный гриб давно знаком людям. Так как чайный гриб обладает лечебными качествами, то при правильном уходе за ним этот организм может стать большим другом для тех, кто его выращивает.
Публикация «Исследовательская работа „Все секреты чайного гриба“» размещена в разделах
- Грибы и лесные ягоды
- Исследовательская деятельность
- Профессии. Все материалы про труд взрослых и профессии
- Чай, чайные листья
- Чайная посуда, сервиз, чашки
- Темочки
Я рассказала об этом воспитателю, и мы решили провести с ней исследовательскую работу. Мы нашли информацию о чайном грибе в интернете, посмотрели познавательный фильм, провели анкетирование среди детей нашей группы, наблюдала за грибом в банке, проводила опыты.
Я предположила, что гриб - живое существо и его можно вырастить.
Объект исследования : чайный гриб.
Предмет исследования : выращивание чайного гриба в домашних условиях
Проблема: Чайный гриб- это живой организм, который живет, дышит, питается и его можно вырастить, соблюдая правила.
Цель моей работы :
1. Узнать, что собой представляет чайный гриб;
2. Самому вырастить чайный гриб и научиться за ним ухаживать;
3. Узнать у моих одногруппников, знают ли они об этом чуде природы и, если не знают, то рассказать
Задачи исследования :
Ознакомиться с историей происхождения чайного гриба.
Узнать из разных источников о полезных свойствах гриба.
Провести эксперимент по выращиванию чайного гриба и изготовлению напитка с использованием чайного гриба.
Описать эксперимент по выращиванию гриба.
Выяснить, насколько информированы одногруппники о существовании чайного гриба.
Гипотеза: чайный грипп живое существо, которое можно вырастить в домашних условиях.
Методы исследования :
1. Изучение специальной литературы
2. Практическая работа
3. Наблюдения
4. Дегустация
5. Анкетирование
6. Анализ
7. Обобщение
Основная часть
Первое, что я сделала - это нашла в интернете информацию о чайном грибе и посмотрела познавательный фильм о его чудесных свойствах. И вот что я узнала: чайный гриб — это живой организм, который живёт, дышит, питается. В народе его называют японским грибом, морским грибом, чайным квасом, японской губкой. Считается, что родиной чайного гриба является Тибет. В России же, по мнению исследователей, он появился только в начале ХХ века. После русско-японской войны российские войска привезли чайный гриб домой.
В домашних условиях чайный гриб живёт на кухне в стеклянной банке. На кухне, потому что там всегда тепло, а гриб не любит холода. Чайный гриб не похож на шляпочный гриб. У него нет шляпки на ножке.
Верх и низ гриба серовато-белый, середина коричневатого цвета. Этот гриб есть нельзя. Его нельзя ни жарить, ни варить. Его надо любить, заботиться о нём и растить. И тогда он в благодарность о заботе, будет дарить нам чудесный напиток-квас.
Гриб - живой организм. Он похож на медузу. Без воды он может погибнуть, поэтому плавает в банке с чаем. «Чайным грибом» он называется потому, что он сладкоежка, любит сладкий чай. Чайный гриб дышит (поэтому нельзя закрывать банку с грибом крышкой - он может задохнуться, питается чаем с сахаром. От еды он растёт, и у него появляются детки-грибочки. А ещё он любит купаться в прохладной, кипяченой воде. Чем толще грибок, тем он сильнее и здоровее. Чайный гриб капризный, он очень любит, когда о нем заботятся.
И вот что я узнала: чайный гриб — это живой организм, который живёт, дышит, питается и его можно вырастить, соблюдая правила.
1. Приготовила «домик» для гриба (3-литровую банку)
2. Приготовил питательный раствор из расчета: на один литр воды добавил 5 столовых ложек сахара и две столовые ложки заварки.
3. Полученный раствор залил в банку.
4. От взрослого гриба отделяют детку – грибочек и помещают в другую банку с питательным раствором.
5. Банку закрыла марлей.
6. 1 раз в 2-3 недели следует промывать в кипяченой воде.
Настаивать напиток неделю.
7. Мой чайный гриб увеличился в размере
Если за грибом хорошо ухаживать, то он даст вкусный напиток похожий на квас. Получается этот напиток очень просто - грибок пьет сладкий чай, плавает и выделяет полезные витамины. Этот напиток пьют и лечат свои болезни, им полощут горло, можно полоскать рот при зубной боли, при солнечных ожогах делают компрессы. Он может расти бесконечно.
Апробация
Я провела презентацию своей работы и рассказала о своих выводах, после чего попросила ребят своей группы еще раз ответить на вопрос.
Все ребята согласились с моим выводом, в том, что чайный гриб живое существо и его можно вырастить в домашних условиях.
Беседа с воспитателем
Я рассказала о проделанной работе своему воспитателю и Ирина Валерьевна согласилась с моими выводами.
Работа с родителями
Большую работу мне оказали мои родители и моя бабушка. Вместе мы изучали интернет источники, энциклопедический материал.
