Любовь Моисеева
Конспект занятия по лепке «Бурятское Национальное блюдо «Буузы»
Бурятское Национальное блюдо "Буузы"
Цель: Закрепить знания у детей о традициях малой родины.
Задачи: Обогатить представление детей о малой родине;
Развивать интерес детей к лепке (соленое тесто);
Учить детей раскатывать комочки теста круговыми и прямыми движениями, соединять концы, придавать форму;
Воспитывать усидчивость и аккуратность в работе.
Ребята приближается праздник нашей малой Родины Бурятии, а называется он "Сагаалган". Давайте вспомним, как готовятся к этому празднику ваши родители? (ответы детей: дети перечисляют какие блюда готовят на праздник, что пища должна быть белого цвета).
*«Для бурят молочные блюда имеют сакральное значение.
Белый цвет представляет символ чистоты души и помыслов,
олицетворяет щедрость и спокойствие»
Молодцы ребята, а кто знает самое главное блюдо на столе на праздник Сагаалган? (ответы детей: Позы). Конечно ребята Позы, а еще они называются на Бурятском языке "Буузы". Давайте все вместе правильно проговорим название "Буузы", (дети хором повторяют).
Вот мы с вами познакомились с названием национального блюда и я хочу вам сказать новость, что к нам в гости хотят на праздник прийти три куклы Таня, Галя и Антон. Мы с вами рады гостям, мы гостеприимные люди? (ответы детей: Да). Отлично, тогда давайте приготовим нашим гостям настоящий праздничный стол! (ответы детей: Давайте). Ребята но что бы мы могли красиво слепить наши Буузы, нам нужно приготовить наши пальчики, сделаем массаж кистей, я вам предлагаю взять шары Су-Джок.
Пальчиковая игра «Мячик - ёжик». /упражнение выполняется сначала на правой руке, затем на левой/
Ежик колет нам ладошки, (катаем шарик в разных направлениях)
Поиграем с ним немножко.
Ежик нам ладошки колет – (шариком ударяем по ладошке)
Ручки к школе нам готовит.
Мячик-ежик мы возьмем, (подбрасываем мячик вверх)
Покатаем и потрем. (прокатываем между ладошек)
Вверх подбросим и поймаем, (опять подбрасываем мячик)
И иголки посчитаем. (пальчиками мнем иголки мячика)
Пустим ежика на стол, (кладем мячик на стол)
Ручкой ежика прижмем (ручкой прижимаем мячик)
И немножко покатаем… (катаем мячик по столу)
Потом ручку поменяем (меняем руки).
И так, ребята, мы разогрели наши пальчики. Давайте приступать к работе! Представим, что мы настоящие повара, занимаем свое место на "кухне" и начинаем лепку наших Бууз.
* На рабочих местах детям предоставлено два вида соленного теста (белого и коричнево-красного цвета). Белый цвет теста, коричнево-красный цвет фарша. В процессе работы объяснять и показывать технологию лепки.
* По окончанию работы помыть руки с мылом.
Какие вы молодцы, ваши Буузы получились совсем как настоящие, выглядят так аппетитно, что я с трудом сдерживаюсь, чтоб не откусить! Подскажите мне ребята, можно я попробую Буузы из соленого теста? (ответы детей: нет). А почему нельзя? (размышление детей почему нельзя). Верно ребята кушать соленое тесто нельзя!
Ребята, вы готовы накрыть стол для наших гостей, ведь уже совсем наши куколки заждались? (ответы детей: Да). Тогда не станем терять время и приступим к сервировки стола.
* Дети накрывают стол скатертью, ставят приборы для кукол, выставляют угощения (хлеб, сладости, фрукты, овощи "игровой набор Полесье") и самое главное блюдо Буузы.
Какие вы гостеприимные дети! Стол получился богатый угощениями. Какое главное блюдо за нашим столом? (ответы детей: Буузы). Верно, а на какой праздник мы готовим это блюдо? (ответы детей: Сагаалган, праздник белого месяца). Ребята, вы все верно запомнили. Вам понравилось готовить? (ответы детей: Да). Мне тоже с вами очень интересно и весело! Спасибо вам большое!
