Лучший педагог года

Исследовательский проект «Так ли вкусен колобок»

татьяна Комарцова
Исследовательский проект «Так ли вкусен колобок»
▼ Скачать + Заказать документы

Так ли вкусен колобок

«Воспитатель: Комарцова Татьяна Николаевна…»

-Здравствуйте, меня зовут – Полина Сергеева, мне 6 лет

-Здравствуйте, меня зовут Полина Филимонова, мне 6 лет

B месте: Мы воспитанники детского сада «Колокольчик»

Представляем вашему вниманию проект на тему : вместе: «Так ли вкусен колобок

Публикация «Исследовательский проект „Так ли вкусен колобок“» размещена в разделах

Увидев, как мама месит тесто, я попросила: «Испеки мне Колобок M ама ответила шутя: «Сейчас, доченька, по сусекам помету, по амбару поскребу, наберу муки и испеку». Задумались, что же еще знаем о Kолобке, кроме сказки? Спросили у своих одногруппников: «Что вы знаете о Колобке Большинство детей ответили, что его испекла бабушка и больше ничего. Мы поставили перед собой цель: познакомится с Колобком, узнать о его происхождении и попробовать испечь самим Колобок по рецепту сказки.

Для того, чтобы достичь цели, нужно решить следующие задачи:

1. Узнать, что означает слово «колобок»? 2. Попробовать, можно ли самостоятельно испечь колобок по рецепту сказки.

3. Найти, современный рецепт «Колобка»

В процессе работы мы выдвинули следующие гипотезы:

1. Слово «Колобок» обозначает круг или шар.

2. Колобок – вкусное ароматное шарообразное лакомство.

3. Колобок – это хлеб, повседневная еда.

Сначала мы решили узнать: что обозначает слово колобок? Ответы на вопрос нашли в Толковом словаре Владимира Даля. Оказывается, что старинное слово «коло», означало «круг, окружность, обруч, колесо». И существовало слово «колоб» - «скатанный ком, шар, толстая лепешка». Из книг мы узнали, что колобок – чисто русское хлебное изделие. В старину русский стол всегда начинался с хлеба. Хлеб был всему голова. Он в далекие времена был отдельным самодостаточным блюдом. Его можно было есть вместо первого, второго и даже десерта. Значит колобок - это хлеб! Колобки пекли тогда, когда муки для хлеба не хватало. И тогда на колобок шли остатки разной муки - пшеничной, ржаной, овсяной, ячневой. Мы вспомнили выпечки, похожие на колобка - блины, оладушки, булочки, ватрушки, сырники. Они очень вкусные. А вот Колобка мы не пробовали ни разу. Мы спросили у ребят: «Приходилось ли вам пробовать «колобок»? Какой у него вкус?». Оказалось, никто не пробовал колобки. Оказалось: в магазинах изделий с таким наименованием не найдёшь. Получается, что про сказочного героя - Колобка все помнят, а про Колобок - кулинарное изделие забыли? Настоящий колобок должен быть очень вкусным, не зря же в сказке его хотели съесть заяц, волк, медведь и лиса. Нам осталось решить последнюю поставленную задачу: испечь Колобок. В сказке рецепт: «наскребла муки пригоршни две, замесила тесто на сметане, и сжарила колобок». В Толковом словаре Владимира Даля слово пригоршня означает ладони сложеные вместе. Действительно, теста получилось очень мало - только на один колобок. После обжаривания его на масле мы увидели, что наше изделие больше похоже не на колобок, а на толстую круглую лепёшку. Попробовали на вкус – не понравилось! Пресное, несладкое тесто! Оказалось, что настоящий колобок - не очень вкусный. Мама объяснила, что любили колобок не потому, что он особенное лакомство, а потому, что спасал людей от голода, особенно весной. Мы с мамой решили найти в интернете другие рецептов выпечки колобка и нашли множество : творожный, картофельный, мясной, сырный.

Выбрали один из рецептов - творожный, чтоб выпечка полезнее была

Рецепт колобка :

250 граммов творога;

1-2 яйца;

Соль на кончике чайной ложки;

1 столовая ложка сахара;

5-6 столовых ложек муки;

чайной ложки разрыхлителя.

Колобок, как говорится в сказке, был в масле испечен. Так как испечь один большой колобок было сложно, мы испекли много маленьких. Теперь наш колобок оказался поистине сказочным на вкус!

Гипотеза, о том, что слово Колобок – обозначает круг или шар – подтвердилась. В старину слово круг обозначалось словом коло. Отсюда – «колобок», то есть – «круглый бок» или «кружок», «кружочек».

Гипотеза, о том, что Колобок – лакомство, не подтвердилась. Так как настоящий крестьянский колобок не может быть вкусным для современного человека, привыкшего к сладкой выпечке.

Гипотеза, о том что Колобок – это хлеб, повседневная еда – подтвердилась. Колобок – это продукт, спасавший в старину людей от голода, благодаря бережному отношению русского народа к продуктам питания.

В ходе проекта мы узнали, чтобы испечь современный «колобок», понадобилось не только мука и сметана, но и другие компоненты: творог, яйца, сахар, соль, масло.

Спасибо за внимание!

Публикации по теме:

Детский исследовательский проект «Динозавры» Познавательный проект «Динозавры» Номинация: естественнонаучная Участник проекта: воспитанник средней группы «Ромашки» Мирчев ДанилАндреевич,.

Детский исследовательский проект «Птицы» Детский исследовательский проект. (1 Апреля Международный день птиц) Тема Птицы Цель Создание социальной ситуации развития детей в процессе.

Исследовательский проект «Что означает мое имя» Вопрос о том, что означает моё имя, наверное, задавал себе любой человек. Ведь каждому хочется знать, каково значение имени, которое дали.

Исследовательский проект «Цветочки в горшочке» Исследовательский проект: «Цветочки в горшочке» Проблема: что необходимо растению для роста? Цели: • Экспериментальным путем доказать,.

Исследовательский проект «Изучение космоса»Исследовательский проект «Изучение космоса» Стенькина Н. В. Проект проводился в старшей группе Тип проекта: обучающий, исследовательский. Продолжительность проекта: 6 дней. Цель: Поддерживать.

Исследовательский проект «Удивительный мир растений» Исследовательский проект «Удивительный мир растений». Тип проекта: исследовательский, краткосрочный, групповой. Цель проекта: создание условий.

Исследовательский проект «Юные филокартисты» .

Исследовательский проект «Арктика» Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение "Школа №1551" города Москвы ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ На тему: «Животные севера».

Исследовательский проект «Лето» «Здравствуй, лето!» Тип проекта: Познавательно-исследовательский Вид проекта: Краткосрочный 1.07.19-15.07.19 Участники: Дети, родители,.

«Моя семья». Познавательно-исследовательский проект Проект «Моя семья» Выполнила: воспитатель высшей квалификационной категории МБДОУ Д/с №4 с. Овсянка Светлана Викторовна Кириченко. Вид:.

Библиотека изображений:
Автор публикации:
Исследовательский проект «Так ли вкусен колобок»
Опубликовано: 17 октября 2019 в 17:08
+14Карма+ Голосовать

Юридическая информация: публикация «Исследовательский проект «Так ли вкусен колобок»» (включая файлы) размещена пользователем татьяна Комарцова в соответствии с Пользовательским Соглашением МААМ. СМИ МААМ действует в соответствии со ст. 1253.1 ГК РФ. Используя МААМ принимаете Пользовательское Соглашение.

Расскажите коллегам и друзьям!
Комментарии:
Всего комментариев: 6.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
24 ноября. День первого льда. Папка-передвижка «Осторожно, тонкий лед!»

В конце ноября проводится Единый день безопасности на льду для предупреждения несчастных случаев с детьми на водоемах. 

24 ноября. День матери. Папка-передвижка к празднику

День матери - самый главный праздник в детском саду!


Горячие темочки



РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ!
Используя МААМ принимаете Cоглашение и ОД