Необычный мастер-класс по изготовлению настоящих печатных пряников состоялся для воспитанников группы «Лучик» детского сада №61, в городе Миасс Челябинской области. Воспитатели, с помощью приглашённой гостьи из местного краеведческого музея, научили детей стародавнему русскому кондитерскому ремеслу.
Вкусные шедевры – в подарок родителям
В начале мастер-класса все присутствующие на нём дети и взрослые узнали, каких видов бывают пряники. Самыми простыми считаются пряники вырезные, которые выдавливаются из теста с помощью металлических формочек. Древнейшими называют пряники лепные – трудоёмкую и где-то даже эксклюзивную работу, распространённую в северных районах. И, наконец, всем хорошо известные печатные пряники (например, знаменитые тульские). Их изготавливают при помощи вырезанных из твёрдых пород дерева форм, - со всевозможными узорами и рисунками.
Именно такие праздничные печатные пряники, которыми на Руси потчевали самых дорогих гостей, а также приносили в дар близким людям, и предстояло ребятам изготовить самим, под руководством педагогов и Елены Григорьевны – сотрудницы краеведческого музея. Специально для этого познавательного занятия она нарядилась в старинный народный костюм, принесла с собой набор деревянных форм с различными фигурами и узорами, скалки и готовое тесто.
Так дети "заправляли" тесто в деревянные формы.
«В наше время пряничное дело, к сожалению, уже не имеет такого широкого размаха, как прежде, а внешний вид и вкусовые качества пряников в основном далеки от тех, что были привычны для наших не таких уж и далеких предков», - рассказывает МААМ воспитатель группы «Лучик» Галина Зайцева.
Но те пряники, которые в итоге получились у её подопечных (повара детсадовской кухни помогли их испечь на противне) получились, что называется, «в лучших традициях» - красивыми, румяными и вкусными. В виде диковинных зверей, рыб и птиц, сердечек, чудесных цветов и избушек. Настоящие шедевры «подарочной кулинарии»! «Сегодня эти пряники станут подарками самым дорогим и любимым людям – нашим родителям!» - отмечает Галина Геннадьевна maam.ru.
Предыдущие статьи:
Поведайте всем о том, что «В миасском детском саду продолжили традиции пряничных дел мастеров»!
Поделитесь в сетях и мессенджерах:
