Конспект экскурсии с детьми старшего дошкольного возраста «Моя мама — повар-кондитер»

Оксана Налимова
Конспект экскурсии с детьми старшего дошкольного возраста «Моя мама — повар-кондитер»
▼ Скачать + Заказать документы

Видео – экскурсия при помощи программы Skype, с детьми старшего дошкольного возраста на тему «Моя мама повар – кондитер»

Цель: расширение представлений детей о профессии повар – кондитер

Задачи:

Образовательные: расширить знания детей о профессии повар кондитер.

Развивающие: развивать любознательность, словарный запас детей.

Воспитательные: воспитывать интерес и уважительное отношение к труду взрослого.

Публикация «Конспект экскурсии с детьми старшего дошкольного возраста „Моя мама — повар-кондитер“» размещена в разделах

• Кондитер. Знакомство с профессией
• Конспекты занятий. Все конспекты
• Повар, кондитер, кулинар. Конспекты занятий
• Повар, кондитер. Знакомство с профессией
• Старшая группа
• Темочки
• Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» март 2019

Оборудование: ноутбук, муляжи кондитерских изделий, загадки с картинками отгадками по теме.

Предварительная работа: чтение произведения С. Михалкова «Кем быть?»; рассматривание муляжей, фотографий, картинок кондитерских изделий; беседа о традиции празднования для именинника в группе.

Словарная работа: кондитерский мешок, тестомес, мастика, безе, марципан, глазурь.

Ход экскурсии

1. Вводно – мотивационная часть:

Воспитатель: Дети, у нас сегодня праздник. Костя сегодня именинник. Какие традиции празднования день рождения вы знаете?

А какое угощение считается самым главным и вкусным в этот день?

Хотите увидеть, как выпекают праздничный торт, со всеми подробностями?

Тогда мы с вами отправляемся в виртуальное путешествие в кондитерский цех!

Мама Оли, Анна Викторовна, работает в кондитерской и она готова нам помочь, сейчас мы создадим видео-связь.

2. Основная часть:

Пока связь с Анной Викторовной устанавливается, скажите что вы знаете о профессии повар–кондитер?

Да, мы знаем еще совсем немного, но сейчас А. В. вам все подробно расскажет и покажет.

Здравствуйте Анна Викторовна! Расскажите ном о своей профессии, в чем заключается работа повара-кондитера?

А. В.

Воспитатель: Покажите нам пожалуйста свое рабочее место и расскажите о нем.

А. В.

Воспитатель: Что Вам больше всего нравится в своей работе7

А. В.

Воспитатель: Мы видим у Вас различное специальное оборудование, расскажите пожалуйста о нем.

А. В.

Воспитатель: У Вас на столе готовые коржи, пожалуйста покажите нашим детям все этапы украшения торта.

А. В.

Воспитатель: Как вы делаете различные цвета у мастики и крема?

А. В.

Воспитатель: Какие еще кондитерские изделия можно у вас приготовить?

А. В.

Воспитатель: Давайте поблагодарим за увлекательную экскурсию Анну Викторовну и попрощаемся с ней.

А сейчас я проверю внимательно ли вы слушали Анну Викторовну.

Загадки по теме

3. Рефлексивный этап:

Воспитатель: С какой профессией мы сегодня с вами познакомились?

Что интересного вы узнали? Что больше всего вам понравилось?

Может кто-то из вас захотел в будущем стать поваром-кондитером? Давайте еще раз поздравим Костю с днем рождения и пойдем пить чай.

Последующая деятельность: Лепка из соленого теста «Угощение для Кости»