Проекты
Рогалики с изюмом и орехами
Аромат орехов,изюма,сахара – настоящее волшебство!
Тесто:
• сухие быстрорастворимые дрожжи (пакетик)
• 4 яйца
• пакет кристаллического ванилина
• 1стакан молока
• 1/8 ч. л. соли
• 300 гр сахара
• 150-200 гр маргарин
• 0,5 кг творога (домашний)
• мука, чтобы получилось крутое тесто
Публикация «Рогалики с изюмом и орехами» размещена в разделах
1. Дрожжи растворяем в тёплом молоке, 50 грамм сахара и 2-3 столовых ложек муки делаем опару. Оставляем её на 20 минут в тёплом месте.
Далее:
2. Маргарин растапливаем маслом, добавляем соль, выливаем в ёмкость с опарой, добавляем 1,5 стакана муки, тщательно перемешиваем.
3. Вливаем туда предварительно взбитые яйца, все тщательно перемешиваем деревянной ложкой,
добавляем творог, тщательно вымешиваем ложкой или руками. И муку,так чтобы тесто было крутым.
4. Тесто готово, отправляем на 30 минут в морозилку
5. Раскатываем большой круг
6. Посыпаем сахаром
7. Режем на треугольники:
8. Кладём начинку (изюм,орехи) на широкую сторону треугольника и закатываем её к узкой части.
9. После этого выкладываем рогалики на противень
Выпекаем в духовке, минут 30-45 при 200 градусах.
Приятного чаепития!
