Проект «День пельменя»

Светлана Вересова
Проект «День пельменя»

1. Методический паспорт проекта

Тема: «18 февраля - День пельменя»

Тип проекта : информационно - познавательный

Сроки реализации: краткосрочный с 13-19 февраля 2024 года

Руководитель проекта : Вересова С. А.

Участники проекта : педагоги группы, воспитанники, родители

Материально– технические ресурсы:

• Подбор литературы

• Подбор наглядного материала: иллюстрации, папки - передвижки

• Подбор мультфильмов

• Презентации по теме

2. Актуальность проекта

Публикация «Проект „День пельменя“» размещена в разделах

• Пельмени и вареники
• Проекты. Проектная деятельность
• Темочки
• Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший проект» сентябрь 2024

Приобщение детей к культурному наследию родной страны стало в последнее время очень актуальной темой. Развитие интереса к национальным традициям является очень важным вопросом современности. Формирование чувства собственного достоинства у ребёнка, как представителя своего народа, невозможно без обращения к историческим корням и национальным истокам русского народа. Чтобы возродить традиции русского народа необходимо с детского сада приобщать детей к истокам народной культуры, начать воспитывать чувство гордости и любви к своей Родине.

В Удмуртии 18 февраля уже не первый год отмечается гастрономический праздник Республики - Всемирный день пельменя, который стал традиционным. Ведь именно традиции, обычаи лежат в основе воспитания любви к родному краю, культуре своего народа. До сих пор не угасают споры, «где же Родина пельменей?». Многие народы приписывают себе происхождение этого блюда. В Удмуртии считают, что это национальное удмуртское блюдо. Исконное название пельменей - «пельнянь», что в переводе означает «хлебное ухо» («пель»-ухо, «нянь»-хлеб). В 2014 году в Ижевске был установлен памятник пельменю.

В честь этого праздника в старшей группе прошла тематическая неделя, посвящённая данному блюду.

3. Цель и задачи

Цель: формировать у детей любовь к культуре родного края, познакомить с национальным блюдом – пельмени.

Задачи:

1. Развивать познавательный интерес к истории и традициям родного края.

2. Развивать любознательность детей, умение работать в коллективе.

3. Познакомить с технологией приготовления пельменей и их видами.

4. Способствовать развитию эффективного взаимодействия между детьми и родителями в семьях участников проекта.

4. Этапы реализации проекта

1 этап - организационный:

• Определение темы проекта.

• Формулирование цели и задач.

• Ознакомление детей и родителей с целями и задачами проекта.

• Составление плана основного этапа проекта.

• Подбор материала.

• Подбор дидактического и методического оснащения проекта

2 этап – практический:

Реализация проекта через :

• Непосредственно образовательную деятельность (лепка пельменей из солёного теста)

• Совместную деятельность педагогов и детей (просмотр презентации, экскурсия, просмотр мультфильма, заучивание стихов, отгадывание загадок)

• Работу педагогов с родителями (папка – передвижка)

• Совместную свободную деятельность детей и родителей (лепка пельменей в домашних условиях)

3 этап – заключительный:

• лепка пельменей с картофельной начинкой

• посещение праздника на Центральной площади г. Ижевска

5. Ожидаемые результаты

У детей возник интерес к быту и традициям удмуртского народа. Совместно с родителями они познакомились с технологией приготовления пельменей. Возникновение познавательного интереса у детей ведёт к сохранению культурных, семейных, национальных традиций в семье.

6. Эффективность реализации проекта

В результате выполнения проекта дети узнали историю возникновения национального блюда, познакомились с видами пельменей разных национальностей и народов, научились лепить пельмени с разными начинками. Так же в ходе реализации проекта установилась связь между всеми участниками проекта.