Консультация для родителей «Рождество и Новый год на Кубани — семейные традиции»

Наталья Завадская
Консультация для родителей «Рождество и Новый год на Кубани — семейные традиции»

Рождество и Новый год на Кубани - семейные традиции

Рождество Христово было у кубанских казаков самым значимым из всех

зимних праздников – к нему готовились заранее, ведь рождественский

стол символизировал достаток, изобилие и благополучие.

Обычно к нему резали кабана, барашка, гусей, индеек, делали холодец и

колбасы, пекли пироги с разнообразной начинкой. Однако, главным блюдом

стола считалась кутья, приготавливаемая к вечеру Рождества, ее еще

Публикация «Консультация для родителей „Рождество и Новый год на Кубани — семейные традиции“» размещена в разделах

• Консультации для родителей
• Кубань
• Новый Год в детском саду
• Новый год. Консультации для родителей
• Рождество Христово. 7 января
• Рождество Христово. Проекты
• Семья. Все материалы по теме семьи
• Семья. Консультации для родителей
• Темочки

называли «багата кутья» или «вечеря». Чаще всего кутью готовили из

пшеницы или ячменя, поскольку рис не всегда был доступен казакам. К кутье

полагалось сварить узвар – напиток из сухофруктов. И хотя приготовлением

кутьи занималась хозяйка дома, первой кутью мешала дочь. После, с этой

ложкой, она выходила на крыльцо, где слушала, с какой стороны запоёт

петух (считалось, что туда она должна будет выйти замуж). Кутью и узвар

ставили в Святой угол на покуть – там предварительно простилали сено.

При этом квохтали, чтобы куры неслись и приговаривали: «Узвар на базар, а

кутя на покути! Кво-кво-кво!». Сено, на котором стояла кутья, не выкидывали,

а подкладывали в гнезда курей или отдавали худобе. Однако перед этим

хозяин дома искал в сене шерстинку – на Кубани верили, что в будущем году

нужно будет приобретать скот и птицу той же масти, что и найденная шерстинка.

Очень красивый обычай бытовал в станице Новолокинской. За две

недели до Рождества отец срезал ветку вишни, на которой обязательно

должно было быть еще семь небольших веточек. Срезанную вишню, в

горшочке с водой, ставили в Святой угол, и к Рождеству она вся

покрывалась цветами.

Вечеря – это традиционный семейный ужин, для которого в

родительский дом сходились женатые сыновья со своими детьми и

приглашались одинокие соседи. Кстати, вечеря рассматривалась еще и как

поминовение умерших, поэтому на стол обязательно ставили лишний

прибор.

Трапеза начиналась с появлением первой вечерней звезды, и вначале

всегда разговлялась кутьей, которую вместе с узваром предварительно

окропляли святой водой. Первая ложка кутьи являлась прерогативой главы

семьи. Именно хозяин дома приглашал к столу Мороза, для чего он, сидя за

столом или взяв ложку с кутьей, подходил к окну со словами: «Мороз, Мороз,

иди до нас вечерять! Не морозь наших телят, курчат, гусят, поросят и нас!».

Вечером начиналось любимое занятие детей и подростков – «ношение

вечери». По кубанскому преданию, носить кутью с пирожками непременно

должны были мальчики, так как казаки верили, что пока это происходит,

миру не угрожает конец света. Кутью обязательно несли крестным

родителям, бабушке с дедушкой и близким родственникам. Заходя в дом,

дети говорили: «Здравствуйте, с праздничком, с Рождеством Христовым!

Папа и мама вечерю вам прислали». Хозяева пробовали кутью, а взамен

докладывали свою. За принесенную вечерю детвору ожидали подарки:

мелкие деньги, конфеты и орехи. Также девочкам дарили платки и кукол, а

мальчикам – рубашки и деревянных коников. Ранним рождественским утром

мужчины, парни и мальчики, объединившись в небольшие группы,

отправлялись рождествовать или христославить. Накануне для проведения

этого обряда они изготавливали из фанеры, сита и обруча «звезду», чаще

всего восьмиконечную. Лучи «звезды» обычно украшали цветной бумагой,

лентами и бумажными цветами, внутри «звезды» ставили иконку, свечу или

лампадку. Готовую «Звезду» несли на высоком шесте впереди группы

рождествующих. Все старожилы отмечают, что рождествующим никогда не

отказывали в проведении обряда, и всегда с нетерпением ждали, когда же

они постучат в двери дома со словами: «Пустите порождествовать!».

Первого вошедшего мужчину просили сесть на шубу, что лежала на пороге,

и «поквохкать» – дабы куры водились. Затем рождествующие, поставив

«звезду» перед собой, обращались в Святой угол (он находился на востоке,

и исполняли тропарь: «Рождество Твое, Христе Боже наш!». Пришедших

щедро одаривали колбасами, салом, пирожками, конфетами и мелкими

деньгами. Взрослых могли посадить за стол с угощениями и вином. Такая

щедрость основывалась на поверье – не принять рождествовальщиков

считалось большим грехом. Кстати, согласно традиционным

представлениям, в дом на Рождество Христово первым должен был прийти

мужчина – это сулило семье счастье и благополучие.

Новый год у нас стали отмечать по указу Петра Великого с 1 января

1700 года. В царском указе говорилось: «По знатным и проезжим улицам у

ворот и домов учинить некоторые украшения из древ и ветвей сосновых,

еловых и можжевеловых, чинить стрельбу из небольших пушек и ружей,

пускать ракеты и зажигать огни. А людям скудным каждому хотя бы по древу

или ветке на вороты поставить. И в знак этого начинания и нового столетняго

века в веселии друг друга поздравлять с Новым годом, желая в делах

благополучия и в семье благоденствия…»

Традиция устанавливать в домах на Новый год наряженные елки пришла к

нам из Европы. Там зеленые деревья впервые внесли в дом в 17-м веке.

Они символизировали мировое дерево, из которого. Согласно

представлениям древних, вышли все люди.

Елку обвешивали маленькими игрушками для детей, угощениями, орехами,

которые раздавали детям в конце праздника. Примечательно, что раньше

главная новогодняя красавица должна была находиться в доме не больше 7

дней с 6 по 13 января.

Между тем для жителей Кубани новшества вовсе таковыми не стали. В

наших краях издавна повелось в начале января ходить друг к другу в гости,

посещать родителей невесты, дети приходили к бабушкам и дедушкам. В

семьях обязательно пекли праздничные блюда. По улицам гуляли ряженые,

молодежь устраивала массовые гуляния с хороводами, веселыми играми и

обязательными катаниями на санях с горок.

В ряде станиц в честь наступления нового календарного года в казачьих

станицах проводили веселый колоритный обряд – вождение козы. Толпа

нарядно одетых парней и девушек водили по дворам «козу» - ряженного,

одетого в тулуп шерстью наружу в маске с рогами и колокольчиками.

Поводыри также должны были надеть тулупы наизнанку.

Коза в народных обрядах является символом и стимулятором плодородия,

богатства. Поэтому казаки верили, что в доме, в котором побывала «коза» в

следующем году будет достаток и благополучие.

Практически в каждом доме в казачьих станицах перед новым годом

смолили свиные туши – это было одно из главных праздничных блюд.

Список праздничных блюд у всех был примерно одинаков: колбаса, кутья,

узвар (компот, пирожки с фасолью, орехом и картофелем.

Собираясь в гости, казаки брали с собой угощения для хозяев: бублики,

семечки, печеный кабак или конфетки из кабака, а также моченые яблоки и

арбузы. На стол клали только то, что бралось в руки. Обязательно пили

вино, но Вино на стол всегда ставили только хозяева, гости его никогда не

приносили с собой.

Новогоднюю ночь жители Кубани, как и полагается отмечали шумно и

весело. Не забывали палить из ружей и пушек, как обязывал указ Петра I.

Известно, что в Екатеринодаре в полночь 31 декабря каждый год

раздавалось три пушечных выстрела из городской крепости. Так начинался

Новый год.

В народе говорят: «Каждое дерево сильно своими корнями, отруби их — и

древо погибнет». Элементы древней Коляды и церковные рождественские

традиции, соединившись вместе, сделали нас наследниками удивительного

праздника. А наша задача — не дать традициям угаснуть, передать их

детям, чтобы те донесли их до своих детей, а те — до своих. Чтобы жизнь

продолжалась и каждый раз кто-то юный и чистый накануне Рождества

верил в чудо. Думается, древние обычаи предков могли бы помочь и нам,

потомкам, сделать свой дом богатым, а жизнь — счастливой.