сандалова людмила
Конспект занятия «Перепечи. Удмуртия» в средней группе
▼ Скачать + Заказать документы
Конспект занятия «ПЕРЕПЕЧИ»
Воспитательные задачи:
Воспитывать интерес к удмуртской культуре, толерантное отношение к людям разных национальностей.
Технические задачи:
Закреплять умение раскатывать тонкие лепешки и приподнимать, защиплять края.
Материал: тесто, салфетки.
Предварительная работа:
Темочки:
Беседа о национальной одежде удмуртского народа и удмуртской кухне.
Слушание удмуртских песен
Рассматривание удмуртской литературы.
Ход занятия:
Воспитатель: Ребята, сегодня у нас в гостях необычная гостья. Обратите внимание на красивый наряд нашей гостьи (кукла). Посмотрите, у Дуни на голове одет платок, это мы так по-русски его называем. на удмуртском языке платок называем- куиньсэрго.
Воспитатель: Дуня, какой у тебя красивый фартук, это мы так по-русски называем.
Кукла: А вот на моем языке фартук звучит вот как - айшетю
Дети:
Воспитатель: Дуня, а платье у тебя какое замечательное — это мы так по русски называем.
Кукла: А на моем удмуртском языке платье звучит вот как - дэрэм. А обувь звучит- кут.
Ребята, а вы хотите познакомиться с моей подружкой.
Дети: Да
Кукла: Мою подружку зовут Оксана и она вас познакомит с нашим национальным удмуртским блюдом.
Гостья: Здравствуйте, я хочу вам рассказать, про удмуртское блюдо, оно называется - перепечи. Это старинное удмуртское блюдо. Его готовят перед печью, перед открытым огнем, поэтому оно так и называется. Но если у вас нет печи, то можно готовить и в простой духовке.
Это корзиночки из теста, обычно с приподнятыми и защипнутыми краями, с начинкой из всего, что душе угодно. Перепечи могут быть с мясом, с картофелем, с мясом и с картофелем, с грибами, с капустой, Выпекать перепечи следует на небольшом огне. Подавать и есть — только горячими.
Ребята, а вы хотите сами попробовать приготовить перепечи?
Дети: Да
Самостоятельная работа: дети готовят перепечи. Воспитатель и гостья помогают.
Физкультминутка: танцы под музыку Бурановских бабушек.
Воспитатель: Ребята, сегодня мы с вами поговорили об Удмуртии, о людях, живущих рядом с нами (об удмуртах, о том какие у них наряды и кухня.
ЧАЕПИТИЕ
