Родина Марина
Конспект беседы для детей старшей группы «Полезная трава-щавель»
▼ Скачать + Заказать документы
[
Ребята, сегодня мы с вами, на нашем огороде будем сеять семена щавеля. А кто знает что это за трава? (ответы детей)
На Руси долгое время щавель считали сорняком, а потом настолько его полюбили как раннюю кислую траву, что даже в Русском крестьянском календаре значился день “Мавра – зеленые щи”, когда из свежего щавеля и другой зелени готовили первые весенние блюда.
Темочки:
Щавель — одно из первых весенних витаминных растений, которым можно восполнять нехватку витаминов. Правда, для этого годятся только молодые листочки, поэтому примерно к концу июня сбор пора заканчивать, и высевать следующую партию щавеля. За лето посев проводят несколько раз, чтобы все время иметь возможность собирать молодые листья. Зимой щавель отлично растет в теплицах.
А вообще это полезное растение долго считали вредным сорняком, не годным в пищу, порой даже ядовитым. Зато когда распробовали, щавель стал одной из популярнейших культур.
Хотя и продолжает расти сорняком на полях и лугах, на пустырях и в поймах рек, где его и собирают те, у кого нет своего огорода.
Для любителей дикорастущего щавеля: не забывайте, что собирать листья растения можно только вдали от крупных городов, промышленных предприятий и оживленных автомобильных магистралей.
Ребята, а вы знаете, за что же мы ценим щавель?
Эта трава — кладезь полезных веществ, начиная от витамина С, которого в щавеле больше, чем в шпинате и в лимонах. Витамины группы В также представлены отличным набором. Есть витамин Е, К, а также в листьях много бета-каротина, из которого организм синтезирует для своих потребностей витам.
В нашем детском саду повара варят вкуснейшие и полезнейшие щавельные щи. Щавель еще используют как начинку для пирогов, Ребята а дома ваши мамы то-то готовят из щавеля? Вы любите блюда из щавеля? Ребята, что нового вы узнали из нашей беседы?
