Надежда Самодурова
Кабачковый торт
Дорогие коллеги! Идёт последний месяц лета. В садах и на огородах созревает много фруктов и овощей. Все мы спешим сделать запасы на зиму и как можно больше пополнить свой организм витаминами. Сегодня я вам предлагаю приготовить торт. Но не обычный сладкий, а закусочный - кабачковый. Как только появляются первые кабачки - я сразу готовлю такой тортик. Его обожает вся семья, а особенно мой младший сын.
Съедается он у нас ура! Так что я решила поделиться рецептом с вами. Может быть кто-то из вас решит его приготовить. Попробуйте - не пожалеете.
Публикация «Кабачковый торт» размещена в разделах
Для теста: 1кабачок,2яйца, 0,5-1стакан муки,1сладкий жёлтый перец,черный молотый перец и соль по вкусу, растительное масло для жарки.
Для прослойки: по 100г майонеза и сметаны, 3 зубчика чеснока, 3варёных яйца, рубленая зелень петрушки и укропа,50г сыра,
![Смотреть фотографию №1 Фото №1 Дорогие коллеги Идёт последний месяц лета](https://www.maam.ru/upload/blogs/8a3328e78f8a391a8c787ff903bb0d34.jpg.jpg)
3спелых помидора.
Очищенный от семян и кожицы кабачок натрите на тёрке, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы он пустил сок. Затем добавьте яйца, мелко порезанный сладкий перец, муку, посолите и поперчите и перемешайте. Из полученного теста выпекайте на сковороде под крышкой 5 блинов и дайте им остыть.
Приготовьте прослойку: желтки отделите от белков и разотрите. Соедините их с майонезом, сметаной, пропущенным через пресс чесноком, рубленной зеленью и перемешайте. Белки и сыр натрите на тёрке и перемешайте. Помидоры нарежьте тонкими кружками.
Сформуйте торт: кабачковые блины уложите друг на друга,промазывая сметанно - майонезной массой и укладывая между ними кружочки помидоров. Верх и бока посыпьте натёртыми белками и сыром. Поместите торт в холодильник на 1 час.
Приятного аппетита!
![Смотреть фотографию №2 Фото №2 В садах и на огородах созревает много фруктов и овощей](https://www.maam.ru/upload/blogs/5329ad44c3426f9471b8d4b9ed4d1072.jpg.jpg)
![Смотреть фотографию №3 Фото №3 Все мы спешим сделать запасы на зиму и как можно больше пополнить свой организм витаминами](https://www.maam.ru/upload/blogs/70e17e5a0c2463b5f66d6aa19782cb4e.jpg.jpg)
![Смотреть фотографию №4 Фото №4 Сегодня я вам предлагаю приготовить торт](https://www.maam.ru/upload/blogs/5e69ed6b6a71af551bfa550d5de4586c.jpg.jpg)
![Смотреть фотографию №5 Фото №5 Но не обычный сладкий а закусочный кабачковый](https://www.maam.ru/upload/blogs/c47c2ffc0928944b5e4c1061453753ab.jpg.jpg)
![Смотреть фотографию №6 Фото №6 Как только появляются первые кабачки я сразу готовлю такой тортик](https://www.maam.ru/upload/blogs/4787acf192c4adc95edbd61c37c65cf0.jpg.jpg)
![Смотреть фотографию №7 Фото №7 Его обожает вся семья а особенно мой младший сын](https://www.maam.ru/upload/blogs/5504d242e3720160a1fff09a37ba0f35.jpg.jpg)
![Смотреть фотографию №8 Фото №8 Съедается он у нас ура Так что я решила поделиться рецептом с вами](https://www.maam.ru/upload/blogs/8a3328e78f8a391a8c787ff903bb0d34.jpg.jpg)
![Смотреть фотографию №9 Фото №9 Может быть кто то из вас решит его приготовить](https://www.maam.ru/upload/blogs/d3b3ddb04270e02796dbdf36b3750a9a.jpg.jpg)
![Смотреть фотографию №10 Фото №10 Попробуйте не пожалеете](https://www.maam.ru/upload/blogs/0d1f4ee4ddffe1f982065cfd49ecce34.jpg.jpg)
![Смотреть фотографию №11 Фото №11 Публикация Кабачковый торт размещена в разделах Торты и пирожные Темочки Для теста кабачок яйца стакан муки сладкий жёлтый перец черный молотый перец и соль по вкусу растительное масло для жарки](https://www.maam.ru/upload/blogs/8adf17a61759488a4069932dbbf98d42.jpg.jpg)