Елена Чувичкина
«Капустница». Сценарий народного праздника для детей старшего дошкольного возраста
"Капустница"
Сценарий народного праздника для детей старшей группы
Цель: Приобщение детей и родителей к миру народной культуры, знакомство с традициями и обрядами сибирского народа.
Задачи:
1. Познакомить детей с особенностями празднования осеннего русского народного праздника в сибирском регионе.
2. Вызвать интерес к традициям и обычаям русского народа.
3. Продолжать знакомить с поэтическим, игровым музыкальным фольклором.
4. Учить водить хороводы, играть в народные игры.
5. Воспитывать уважение к родной культуре.
Публикация «„Капустница“, Сценарий народного праздника для детей старшего дошкольного возраста» размещена в разделах
- Народная культура, фольклор
- Народные, фольклорные праздники. Сценарии, развлечения
- Старшая группа
- Сценарии праздников. Развлечения, досуги, утренники
- Темочки
Оборудование: стол, лавки, макет русской печки, предметы старинной утвари (вышитые полотенца, скатерть, дорожка, самовар, хохломская посуда, шапка, кочан капусты, пироги с капустой, посуда, деревянные ложки.
Предварительная работа: изготовления атрибутов для праздника, знакомство детей с предметами народного быта, беседа о традиции соления капусты на Руси, разучивание скороговорок, частушек, пословиц, хороводов, народных игр.
Ход праздника
Зал декорирован под русскую избу: печка, лавки, расставлены столы с посудой.
Дети, родители в русских народных костюмах сидят в зале.
Хозяйка 1: Здравствуйте, гости дорогие! Мы – хозяюшки, Марьюшка и Дарьюшка. Милости просим к нам на праздник. Без гостей праздник – не праздник. Ох, и много праздников раньше было на Руси.
Хозяйка 2: Сегодня мы расскажем и покажем старинную бывальщину о том, как люди раньше жили, осенние обряды водили, запасы на долгую зиму делали.
Хозяйка 1: Первой барыней на деревне осенью называли капусту, заготавливали её много. Квашеная капуста полезна и очень вкусна.
Так повелось издавна: накануне суровой зимы, после первых морозов начинается засолка капусты. «На столе капуста — дома не пусто».
Хозяйка 2: Так как в старину все друг другу помогали, то
хозяин в каждом доме созывал на подмогу соседей, гостей. Вот и мы помощников зовем.
Хозяйка 1: (обращаясь к детям, родителям).
Здравствуй, народ честной!
Айда к нам домой
Будем петь и шутить
Да капусту рубить.
Ото всех дверей, ото всех ворот
Приходи скорей, торопись, народ.
Хозяйка 2: Здравствуйте, гости дорогие! Просим в избу!
Не толпитесь на крылечке, проходите ближе к печке.
Красному гостю – красное место (предлагает сесть на лавки). Рассаживайтесь. Где потеснее, там веселее.
В старые времена на Руси был обычай заготавливать по осени капусту. В эти дни дворы были завалены грудами кочанов. Молодежь собиралась вместе, ходили из дома в дом и рубили капусту в корытах и квасили ее в бочках. Так они помогали друг другу. Помощь нам тоже очень нужна, капусты много уродилось на всю зиму хватит.
Хозяйка 1: Капуста - богатый витаминами овощ. Её надо есть и старым, и малым, а также тем, у кого слабое здоровье. А кто ребята из вас знает, как солили капусту у нас в Сибири? Какие традиции или приметы о квашении капусты вы знаете? (дети рассказывают)
Хозяйка 2: Молодцы ребята, много интересного вы нам рассказали. Ну, что, красны девицы и добры молодцы, готовы приступить к работе? Но ведь чтобы что-то приготовить из капусты, её надо было порубить.
Эй, друзья, выходите да капусту порубите.
Пособите нам капусту порубить,
Пособите-ка её нам усолить!
Дети поют, имитация засолки капусты
Дети: Мы капусту рубим, рубим,
Мы морковку трём, трём.
Мы капусту солим, солим.
Мы капусту мнём, мнём
Да в кадушечку кладём.
Исполняют два раза.
Хозяйка 1: Ай да молодцы! Умелые руки не знают скуки!
Мы капусту нарубили, перетёрли, посолили.
И набили плотно в кадку.
Все теперь у нас в порядке!
Да, работать вы сильны, а песни петь любите?
Дети: Да!
Песня «Кто сказал, что осень грустная пора?» Девочкиной
Хозяйка 2: Действительно, кто сказал, что осень грустная пора? Осень – это песни, да шутки за работой, пляски да хороводы в осенние праздники. А ещё в старину в любой деревне был дедок - веселок, который знал больше всех шуток - прибауток, поговорок, да скороговорок, пословиц.
А вы, ребята, знаете пословицы про капусту? Тогда расскажите и в шапку её положите.
Дети сидя передают шапку друг другу и рассказывают пословицы
Дети: «Для чего огород городить, коли капусту не садить?»
«Ни один рот без капусты не живёт»
«Сентябрь пахнет яблоками, октябрь - капустой»
«Без капусты щи не густы!»
«Капуста не пуста, сама лезет в уста».
Хозяйка 1: В старину для укрепления организма и чтобы избежать тяжёлых болезней солили капусту с калиновыми и рябиновыми гроздьями и ели это блюдо как лекарство. Ну-ка девочки-рябинки порадуйте нас танцем рябинок.
Танец «Рябинки»
Хозяйка 2: Вижу я, что вы мастера хороводы водить, а загадки отгадывать умеете? Вот послушайте:
1. Растет она на грядке,
Одета в шумные шелка.
Мы для нее готовим кадки
И крупной соли пол мешка.
(Капуста)
2. Не шит, не кроен,
А весь в рубцах.
Без счету одежек –
И все без застежек.
(Капуста)
3. Лоскуток на лоскуток –
Зеленые заплатки,
Целый день–деньской она
Нежится на грядке.
(Капуста)
Хозяйка 2: Сколько загадок про барыню капусту, видно очень любили и ценили наши предки этот овощ.
Слушаем дальше и дружно отгадываем.
4. За кудрявый хохолок
Лису из норки поволок.
На ощупь очень гладкая,
На вкус – как сахар сладкая.
(Морковь)
5. Как слива, темна,
Как репа, кругла,
На грядке силу копила –
К хозяйке в борщ угодила.
(Свекла)
6. Летом – в огороде.
Свежие, зеленые.
А зимою – в бочке
Вкусные, соленые.
(Огурцы)
7. Носил мальчик зеленый кафтанчик,
Стал пан — надел красный сарафан.
(Помидор)
8. Скинули с Егорушки
Золотые перышки,
Заставил Егорушка
Плакать и без горюшка.
(Лук)
9. Растет она – в земле,
Известна – в целом мире.
Частенько на столе
Красуется в мундире.
(Картошка)
10. Я румяную матрешку
От подруг не оторву.
Подожду пока матрешка
Упадет сама в траву. (Яблоко)
Яблоки и морковку добавляли в квашенную капуту, а остальные овощи добавляли в винегрет, чтобы она стала не только вкусной но и красивой.
Хозяйка 1: А какой же праздник - капустник без шуток и прибауток!
Нет полянки без морошки,
Нету пляски без гармошки
Хоровода без подружки
Что за праздник без частушки?
Дети исполняют частушки
Хором: Ставьте ушки на макушке,
Слушайте внимательно,
Мы капустные частушки
Споём замечательно.
1. Ходит Катя между гряд,
Выдирает всё подряд:
Где капуста, где сорняк –
Не поймёт она никак.
2. Я могу капусту квасить,
От безделья не грущу.
Приходите ко мне в гости –
Всех капустой угощу.
3. Уродилася на славу –
Голова бела, кудрява,
Завила оборки густо.
Узнаёшь ее? Капуста!
4. Хороша моя капуста,
Ну а я-то чем плоха,
Вот сижу теперь на грядке
Поджидаю жениха.
5. За капусту мы боролись,
Каждый день и каждый час,
Только гусеницы всё же
Победить сумели нас.
6. Я капусточку полола.
Всё боялась не успеть.
Ни травы и ни капусты,
Любо-дорого смотреть!
Хором: Можем мы капусту квасить.
От безделья не грустим,
Приходите в гости чаще
Всех капустой угостим!
Хозяйка 1: Отгадайте – ка, детушки, мою загадку!
Деревянная подружка,
Без нее мы как без рук.
На досуге веселушка
И накормит всех вокруг.
Кашу носит прямо в рот
И обжечься не дает.
(Деревянная ложка)
Хозяйка 2: Ай да молодцы! Отгадали!
Звонкие, резные ложки расписные.
От зари и до зари веселятся ложкари.
«В ложки бей, бей, бей!» р. н. м.
Хозяйка 1: Ай да молодцы! Ай да удальцы! Как хорошо на ложках играют. Сразу видно, мастера. А теперь пора и в игры поиграть. Свою ловкость показать.
Музыкальная игра «Ты катись, катись, капустка»
Ты катись, катись, капустка,
Веселее по рукам.
У кого сейчас капустка,
Потанцуй скорее нам.
Кочан капусты передается под музыку по кругу, дети поют. После слов «скорее нам» ребенок, у кого оказался кочан, выходит в круг, пляшет под музыкальный проигрыш, остальные дети хлопают.
Хозяйка 2: Ай да молодцы! Как солёны огурцы!
Вот и кончилась работа.
Веселиться вам охота?
Дети: Да!
Хозяйка 2: Осень всегда славилась сбором урожая, гуляньями после окончания тяжёлой работы, хороводами да песнями. Давайте и мы песню осени споём.
Песня «Осень, милая шурши» Еремеевой
Хозяйка 2: Осенние листья в руки берите,
Танец осенний скорей заводите.
«Танец с осенними листьями»
Хозяйка1: Осень, осень на порог,
Осень принесла пирог
За ваше терпение, да за веселье
Всем вам угощение!
Какая же капустница, да без пирога с капустой?
У нас пирог свежий,
Чай горячий.
Отрежем гладко, поедим сладко.
Хозяйка 2: Вот какой получился добрый семейный праздник «Капустница». Удачи вам, здоровья и счастья! Будьте дружными и веселыми! А теперь приглашаем всех пироги румяные с капустой отведать, да чая попить!
Звучат русские народные песни «Пироги», «Как по горкам, по горам»