19 мая. День русской печи. Передвижка «Русская печка»

19 мая отмечаем праздник царицы русской избы — печки. Русская печь — это не только предмет обихода, но и яркий символ русского духа.

«Русская печь – царица дома»

«Русская печка – нет в доме теплее местечка»

Русская печка

В старину строительство дома на Руси всегда начиналось с закладки печи, отсюда пошло выражение «плясать от печки». Русская печка занимала центр дома и прогревала его равномерно. На Руси топить печи начинали в октябре, а заканчивали в апреле. Лучшим печным топливом считаются дрова из ольхи, осины или дуба.

Для чего нужна печка

Русская печь была «сердцем» всего дома, она не только согревала семью, но еще кормила, освещала, лечила, сушила, стирала и даже предсказывала погоду. В большой печи можно было устроить баню, после пропарки в ней все болезни отступали. В печке варили щи и кашу, пекли хлеб, у печки занимались рукоделием, а зимой на печке спали.

Фото: Колесникова Ольга

Как строили печи

Возведением печи занимались печники. Эта профессия всегда была востребована и в большом почете. Ведь печное дело было нелегким, сложить печь, чтобы она хорошо грела и не дымила, совсем не просто.

Главная часть печи – горнило или топка, где горят дрова. По трубе дым от горящих дров выходит наружу. Площадка в горниле называется «под». На под с помощью ухвата ставили чугунки и готовили еду. Пища, приготовленная в печке, получается особенно вкусной. Кто хоть раз пробовал щи, каши, пироги и блины из печки — никогда не забудет их вкус.

Место, где собирается все тепло, называется перекрышкой – там устраивалась лежанка. Печь остывает очень долго, поэтому на ней можно не только самим греться, но и сушить вещи или обувь. В печурках – отверстиях для выхода тепла в дом – часто сушили грибы, яблоки или травы.

Фото: Люция Ильичева

Предсказание погоды

Печка нашим предкам даже погоду предсказывала. Если поленья в горящей печке потрескивали и дым из трубы шел столбом, значит, жди морозов. О скором потеплении можно было говорить, когда дрова горели ровно, без искр, а дым тянулся к земле.

Печка в сказках

Печка занимала такое важное место в жизни наших предков, что без нее даже сказки не сочиняли. В сказках матушка-печка возила Емелю, выхаживала Илью Муромца, пекла пироги для сестрицы Аленушки. Она также встречается в сказках про Бабу Ягу, царевичах и богатырях.