Инна Берестнева
Закуски для праздничного стола и не только…
Хочу поделиться с Вами рецептами закусок. Собирала несколько месяцев - все праздники фотографировала, вот мой сборник.
![Смотреть фотографию №1 Фото №1 Хочу поделиться с Вами рецептами закусок](https://www.maam.ru/upload/blogs/9c240dea03c934c6b384f93a6b80f243.jpeg.jpg)
Сырная закуска "Мандаринки"
Скатать шарики из тертого сыра с чесноком и майонезом. Обвалять в варенной морковке, натертой на мелкой терке. Листочки вырезала из лаврового листа.
Публикация «Закуски для праздничного стола и не только…» размещена в разделах
![Смотреть фотографию №2 Фото №2 Собирала несколько месяцев все праздники фотографировала вот мой сборник](https://www.maam.ru/upload/blogs/7e2b8818adc6646ad6ab3b01d5c3cdd3.jpeg.jpg)
"Яйца фаршированные"
Начинка- желток варёных яиц,икра лососевая копчёная, чеснок, майонез. Украсить зеленью и креветкой.
![Смотреть фотографию №3 Фото №3 Сырная закуска Мандаринки Скатать шарики из тертого сыра с чесноком и майонезом](https://www.maam.ru/upload/blogs/1479dfe55a7d4c9df414e68f59fc6ab2.jpeg.jpg)
"Крекер"
Крекер со вкусом сыра,слабосоленая рыбка (семга, форель) мелко порезанная и перемешанная с мягким сыром.
![Смотреть фотографию №4 Фото №4 Обвалять в варенной морковке натертой на мелкой терке](https://www.maam.ru/upload/blogs/4dc03bd55e29861dfab689c9df0b8de4.jpeg.jpg)
Всеми любимые шпроты!
![Смотреть фотографию №5 Фото №5 Листочки вырезала из лаврового листа](https://www.maam.ru/upload/blogs/5b5f8fca1ff98de4352b59c08add67ec.jpeg.jpg)
Свежий помидор намазать тертым сыром с чесноком и майонезом.
![Смотреть фотографию №6 Фото №6 Публикация Закуски для праздничного стола и не только размещена в разделах Темочки](https://www.maam.ru/upload/blogs/857cb0dd9ce1b44b594e590dc50b475b.jpeg.jpg)
Бутерброды с печенью трески.
Печень трески размять вилкой,добавить майонез,мелко нарубленный лук и намазать на батон. Украсить яйцом,горошком (можно ещё сыром на мелкой тёрке).
![Смотреть фотографию №7 Фото №7 Яйца фаршированные Начинка желток варёных яиц икра лососевая копчёная чеснок майонез](https://www.maam.ru/upload/blogs/31c71cbfe8cafede253442302f8c5ffd.jpeg.jpg)
"Рафаэлло"
Сыр с чесноком и майонезом смешать, катать шарики. А внутрь положить оливку начинённую орешком (фундук, грецкий). Обвалять в тертых (мерзлых) крабовых палочках.
![Смотреть фотографию №8 Фото №8 Украсить зеленью и креветкой](https://www.maam.ru/upload/blogs/5532b5d74fe82f8f244d02cd55000564.jpeg.jpg)
"Тарталетки с морепродуктами"
Покупаю готовые тарталетки и морепродукты в маринаде. Морепродукты мелко нарезаю,смешиваю с майонезом. Заполняю тарталетки. Сверху красная икра,перепелиное яйцо и чёрная икра для декора.
![Смотреть фотографию №9 Фото №9 Крекер Крекер со вкусом сыра слабосоленая рыбка семга форель мелко порезанная и перемешанная с мягким сыром](https://www.maam.ru/upload/blogs/f0a3fb17e9261f8206e92ef46ed23dca.jpeg.jpg)
"Груша фаршированная"
ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Грушу разрезать пополам,выскоблить серединку. И бросаем в кипящий кисло-сладкий рассол (соль, сахар и лимонный сок во вашему вкусу) и варить 3-5 минут. Вынуть, остудить и начинить.
готовим начинку: куриное филе (я брала на 10 груш-500 гр.) варим,потом в блендере измельчаем (можно просто мелко покрошить,туда же 3-4 зубчика чеснока,грецкий орех,поперчить (я добавила ещё сыр "гауда" грамм 150). и вот этой однородной массой начиняем грушу. Особенно вкусно когда постоят уже начиненные пару часиков.
![Смотреть фотографию №10 Фото №10 Всеми любимые шпроты](https://www.maam.ru/upload/blogs/e94ca51806a07d9c7c741477486976bd.jpeg.jpg)
"Канапе"
канапе состоит из оливки,ветчины,черного хлеба,сыра, соленого огурца. Всё нанизано на половинку апельсина.
![Смотреть фотографию №11 Фото №11 Свежий помидор намазать тертым сыром с чесноком и майонезом](https://www.maam.ru/upload/blogs/a881c6baebbaa5f70c8bc308a31a4621.jpeg.jpg)
"Мужской каприз"
Перепелиное яичко обернуть кусочком соленой семги или форели, скрепить зубочисткой. Сверху выложить икру мойвы - подкопченную.