Проект «Не ледяные леденцы»

Вероника Титенко
Проект «Не ледяные леденцы»
▼ Скачать + Заказать документы

Образовательный проект

«Не ледяные леденцы»

Титенко Вероники Петровны

муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 77 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением

деятельности по художественно-эстетическому направлению развития детей»

Сроки выполнения проекта : 12.10.2020-23.10.2020 гг.

Описание проекта

Актуальность проекта

На всем белом свете очень трудно найти ребенка, который не любил бы

сладости. Конфеты, шоколадки, чупа-чупсы, петушки- разнообразие их можно

Темочки:

• Зима. Проекты
• Конфеты. Все про конфеты для детей
• Леденцы
• Проекты, проектная деятельность
• Темочки
• Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший проект» февраль 2021

перечислять бесконечно. Раскрывать секреты сладостей интересное и

увлекательное занятие и, пожалуй, самое простое, доступное, не дорогое и

максимально безопасное.

Сахар - обычное вещество в нашем быту, а свойствами обладает

поразительными. Какими же? И может ли знакомый нам всем сахар чем-то

удивить?

Проблема:

На свой день рождения Наташа принесла в детский сад для всех ребят

угощение - леденцы на палочке. Открыв упаковку, ребята обрадовались

разнообразию форм и цветов карамели, а Кирилл остановил свое внимание на

вроде бы всем известном и привычном названии «Леденец» и обратился к

взрослым с вопросом: «А почему леденцы совсем не ледяные, хоть и очень

похожи на кусочки цветного льда? Из чего они сделаны?». Так и возникла идея

создания проекта о леденцах.

Цель взрослого:

Развитие познавательного интереса, расширение кругозора посредством

узнавания, поиск новой информации о леденцах, изучение свойств сахара путем

экспериментирования.

Цель детская:

Изготовление леденцов своими руками.

Задачи:

Образовательная

-Познакомить детей с происхождением и производством леденцов;

-Расширить знания детей о сахаре и его свойствах;

Развивающая

Развивать познавательную активность, любознательность, внимание

Воспитательная

Воспитывать интерес к процессу исследования; формировать дружеские

взаимоотношения

Результаты:

Дети приобрели различные знания, уточнили и углубили различные

представления о сахаре. У детей сформировались навыки исследовательской

деятельности, самостоятельность. Расширение знаний о леденцах; приобретение

навыков изготовления леденцов.

Вовлечение детей и взрослых в совместную деятельность (эксперименты с

сахаром, изготовление леденцов)

Деятельность в рамках проекта

Методы достижения поставленных целей:

Словесные: беседы, рассказ.

Наглядный метод: прямые (показ детям способов действий); косвенные

(побуждаем ребёнка к самостоятельному действию).

Практические методы: посещение музея; продуктивная деятельность;

просмотры презентаций, фильмов; проблемные ситуации;

экспериментирование.

Игровой метод: сюжетно-ролевые игры.

Работа с родителями

Домашнее задание (изготовить с детьми дома леденец для ярмарки)

Размещение в уголке для родителей рекомендаций «Чтобы сладости

были для радости»

План работы по проекту

Участники проекта : дети подготовительной группы, родители, воспитатели

группы, музыкальный руководитель.

Этапы

реализации

Мероприятие Участники Сроки

реализации

Подготовительный Подбор научной и художественной литературы о леденцах Педагоги,

родители

12.10.20

Подготовка презентации «Страна Леденцовая» о

происхождении и разновидности леденцов

Педагоги 12.10.20

Поиск в интернет ресурсе видеоролика «Все о сахаре» Педагоги 12.10.20

Пополнение картотеки книг о сахаре; подбор иллюстраций

к продуктивной деятельности «Мир леденцов», поиск

рекомендаций в уголок для родителей

Педагоги,

родители

13.10.20

Подготовка атрибутов и декораций для сюжетно-ролевых

игр «Магазин леденцов», «День рождения»

Педагоги, дети 13.10.20

Подбор материалов для проведения опытов с сахаром Педагоги,

родители

14.10.20

Регистрация на интернет портале для участия в видео

экскурсии «В гостях у музея Леденцов» г. Рязань

Педагоги 14.10.20

Помощь в организация мастер класса родителя –кондитера

«Фабрика леденцов»

Педагоги,

родители

15.10.20

Подбор стихов и шуток для Торжков леденцами

сделанными в совместной деятельности с родителями

Педагоги,

родители

15.10.20

Основной Беседа с детьми о возникновении леденцов; рассматривание

иллюстраций и презентации «Страна Леденцовая»

Педагоги,

дети

16.10.20

Пополнение уголка для родителей рекомендациями «Чтобы

сладости были для радости»

Педагоги 16.10.20

Сюжетно-ролевая игра «Магазин леденцов» Педагоги,

дети

16.10.20

Просмотр видео фильма из цикла передач Галилео «Все о

сахаре»

Педагоги,

дети

19.10.20

Продуктивная деятельность: конструирование из фольги

«Формочки для леденцов»; лепка из пластилина «Петушок

на палочке»

Педагоги,

дети

19.10.20

Размещение в уголке творчеств детских работ Педагоги,

дети

19.10.20

Сюжетно-ролевая игра «День рождения» Дети 19.10.20

Чтение сказки «Ледышки и леденцы» Ю. Буковского 20.10.20

Экспериментальная мастерская «Сахарный секрет»

Опыт «Растворяемость сахара».

Вывод: Сахар растворяется.

Опыт «Гигроскопичность сахара».

Вывод: сахар впитывает влагу.

Опыт «Кристаллизация сахара».

Вывод: Сахар может кристаллизоваться.

Педагоги,

дети, родители

20.10.20

Беседа о пользе леденцов сделанных своими руками Педагоги,

дети

21.10.20

Участие в виртуальной экскурсии «Музей Леденцов» г.

Рязань

Педагоги,

дети, родители

21.10.20

Мастер-класс от родителя-сахаровара «Любимые леденцы» Родители, дети,

педагоги

22.10.20

Заключительный Торжки леденцами на развлечении «Расписная ярмарка» Дети, педагоги 23.10.20

Оценка результатов реализации проекта

Оценка результатов была проведена путем наблюдений и проведения

с детьми бесед о наличии у них представлений о леденцах, умении их

изготавливать в домашних условиях и результатах о проведенных опытах

с сахаром. У детей сформировались навыки исследовательской

деятельности, самостоятельность.

Активное вовлечение родителей в творческий процесс изготовления

леденцов.

Распространение результатов проекта

Перспективы дальнейшего развития проекта :

• Изготовление леденцов для сюрпризного момента к празднику «День

матери», «Встреча весны»

• Украшение новогодней ели леденцами разных форм и цветов

• Участие с самодельными леденцами в акциях «Все детки любят

конфетки», «Подарок другу»

• Полученный опыт раскрывает перспективы к расширению возможностей в приготовлении леденцов, а именно, добавление в состав пищевых красителей и начинки растительного происхождения; разнообразие форм и размеров

• В дальнейшем возможно расширение знаний о сахаре более углубленно (в каких продуктах содержится сахар, чем можно заменить сахар)

• Данный материал представить на педагогических форумах, как

успешный опыт в области изготовления леденцов.

Прогноз возможных негативных последствий:

• Низкая мотивация родителей к участию в проектной деятельности

Способы их коррекции:

Убеждение, мотивация через индивидуальные беседы.

Оформление стенда по реализации проекта «Мамы и папы – наши помощники»,

«Успехи наших детей».

Литература

1.«Википедия»- универсальная энциклопедия ru.wikipedia.org

2. Детская энциклопедия «Вместе познаем мир» potomy.ru

3. Статья «Как сделать петушки на палочке?» kakprosto.ru

4. Статья «Что такое леденцы. Состав и польза леденцов» sostavproduktov.ru

3. Где появился сахар? [Электронный ресурс] // Где? Как? Почему? : детская

энциклопедия : [сайт]. – 2011. – URL : https://www.gdekakpochemu.ru/gdepoyavilsya-saxar/ ( дата обращения : 28.09.2020).

5. Как появились конфеты? [Электронный ресурс] // Ярмарка мастеров : [сайт].

– 2013. – URL : https://www.livemaster.ru/topic/357447-kak-poyavilis-konfety ( дата обращения : 28.09.2020).

6. Как сделать конфеты? [Электронный ресурс] // Elhow : [сайт]. – 2012. – URL :

https://elhow.ru/eda-i-napitki/sladosti/kak-sdelat-konfety ( дата обращения : 28.09.2020)