Конспект НОД «Научить Буратино сервировке стола к обеду»

ИРИНА ВЕРНОГОРОВА
Конспект НОД «Научить Буратино сервировке стола к обеду»

Слайд 1 НОД «Научить Буратино сервировке стола к обеду».

Программное содержание:

- Активизировать словарь по теме, расширять словарь прилагательных;

- Развивать связную речь детей, закреплять умение давать полный ответ на поставленный вопрос;

- Закреплять знания о разных видах посуды и ее назначении;

- Развивать: моторику пальцев рук, память, восприятие, память, мышление;

- Развивать умение правильно обращаться с посудой;

Публикация «Конспект НОД „Научить Буратино сервировке стола к обеду“» размещена в разделах

• Конспекты занятий. Все конспекты
• Посуда. Все о посуде для детей
• Сервировка стола
• «Буратино»
• Темочки
• Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучшая методическая разработка» март 2020

- Формировать навык последовательности сервировки стола к обеду и уборки посуды после еды,

- Воспитывать умение правильно сервировать стол к обеду.

Слайд 2 Предварительная работа:

- Рассматривание посуды во время приема пищи;

- Отгадывание и разучивание загадок о посуде;

- Игры: «Что в чем» (словообразование, «Наоборот» (подбор слов-антонимов,

«Какая посуда спряталась?» и др.

- Чтение сказок К. Чуковского «Муха-Цокотуха», «Федорино горе», русской народной сказки «Лиса и кувшин»

Слайд 3, 4Оборудование: скатерть, салфетки, столовые приборы (ложки, вилки, нож, столовая, презентация "Поваренок"

посуда (глубокая тарелка, мелкая тарелка, чашка, блюдце, хлебница, салфетница, салфетки из ткани для сервировки стола.

Методы и приемы: сюрпризный момент, загадывание загадок, дидактические игры:

«Четвертый лишний», «Убери со стола»

Словарная работа: сервировать, столовые приборы.

Ход занятия:

Дети вместе с воспитателем заходят в группу, где уже сидит обиженный Буратино.

-Ребята, а у нас гости. Здравствуй Буратино. Что случилось? Почему тыгрустный?

-Я хотел пообедать, но не могу красиво накрыть на стол.

-Давайте посмотрим как Буратино накрыл на стол. (воспитатель обращает внимание на стол).

-Ребята, посмотрите Буратино правильно накрыл стол к обеду? (Ответ).

-Буратино, не расстраивайся мы научим тебя правильно накрывать на стол. Наши дети делают это ежедневно.

В древние времена человек не задумывался над тем, как съесть добытую пищу. Ему вполне хватало собственных рук, раньше столовых приборов не существовало. Время шло, менялся человек, менялись понятия о еде, расширялись разновидности блюд и это потребовало их появление. В странах Восточной Азии для приема пищи стали употреблять палочки из бамбука или кости, в странах с европейским укладом другие столовые приборы-ложка, вилка,нож,тарелка. Следом последовали правила пользования этими приборами. Появились правила, которые рассказывали, как правильно раскладывать и расставлять посуду на столе которое стали называть «сервировка стола». Эти правила наши дети уже знают и научат Буратино.

-Буратино, послушай стихотворение «Для чего нужна посуда?»

Если б не было посуды,

Нам пришлось бы очень худо.

Мы бы тут же из людей

Превратились в дикарей:

Брали мясо бы руками,

Разгрызали бы зубами,

Пили воду бы в реке

Или в грязном ручейке.

К счастью, помогает всюду

Нам различная посуда:

На нее еду кладут,

Из нее едят и пьют.

Сохраняют в ней продукты:

Сыр и масло, хлеб и фрукты…

В ней готовят сотни блюд-

Варят, жарят и пекут.

-Сейчас, Буратино, ребята тебе покажут, как правильно сервировать стол к обеду.

1ребенок - Стелим скатерть, поверх нее раскладываем салфетки под каждого ребенка, чтобы стол оставался чистым. (дети выполняют действия по мере необходимости).

2ребенок – Ставим на стол салфетницу с салфетками для рта и рук.

3ребенок – В центре на салфетку поставим блюдце для хлеба или хлебницу.

4ребенок – Вокруг блюдца или хлебницы поставим маленькие блюдца: ручки чашек смотрят вправо, на них чайные ложки для компота, если в компоте есть сухофрукты - положим на блюдце чайную ложку для того, чтобы их есть.

Слайд 5 Воспитатель – Буратино, отгадай загадку: Для нас она необходима,

Ведь пищу из нее едим мы.

Глубокая и мелкая

Зовут ее ….(тарелкою).

Правильно, Буратино, теперь мы поставим на салфетку тарелку для первого (супа, борща, щей, ухи).

Отгадайте, ребята, загадку: Сел за стол я и копаю

Маленькой лопаткою.

Инструмент я окунаю

В борщ, повидло сладкое.

Что лопатка зачерпнет,

Отправляю прямо в рот:

Кашу, торт, бульон, окрошку…

Знают все, что это… (ложка).

С какой стороны от тарелки мы положим ложку? (справой стороны от тарелки).

Слайд 6 Воспитатель – Еще загадка: У нее зубцы стальные

Длинные и острые

Ею подцеплять куски

Очень даже просто нам! (вилка).

С какой стороны от тарелки мы положим вилку? (с левой стороны, вверх зубчиками).

Буратино – А я тоже знаю загадку, отгадайте ее:

Он из стали, и прекрасно

Режет овощи и мясо.

Только лезвие не трожь.

Ну, конечно, это… (нож).

Я хочу узнать, где нужно положить нож? (нож кладем справа, лезвием к тарелке, перед ложкой).

Для чего нужен вилка и нож? (Вилка и нож нужны, когда мы едим продукты и блюда, кусочки от которых трудно отделить только при помощи вилки. Тогда вилкой мы придерживаем продукт, а ножом отрезаем небольшой кусочек).

Воспитатель – Вот мы и накрыли на стол. Что мы должны пожелать сидящим за столом? Правильно, мы пожелаем им «Приятного аппетита».

Буратино, мы надеемся ты запомнил, как правильно сервировать стол к обеду

Физкультминутка.

Вот большой стеклянный чайник, Дети надули животик,

Очень важный, как начальник. одну руку поставили на пояс, другую изогнули

Вот фарфоровые чашки, Присели, одну руку поставили на пояс

Очень хрупкие, бедняжки.

Вот фарфоровые блюдца, Кружатся, «рисуя» руками круг

Только стукни – разобьются.

Вот серебряные ложки, Потянулись, сомкнули руки над головой.

Голова на тонкой ножке.

Вот пластмассовый поднос. Встали вытянулись

Он посуду нам принес.

Слайд 7, 8

Воспитатель – Все дети пообедали. Теперь нужно убрать со стола.

Дидактическая игра: «Убери со стола» (Все действия производятся в обратной последовательности).

Молодцы, ребята, вы правильно справились с условием игры. Буратино поиграй с нами в игру:

Д/ И: "Что мы едим?" на презентации ("Поваренок)

(выделите лишнее слово и объясните свой выбор).

Воспитатель – Наши дети каждый день накрывают на стол и как они это делают сейчас расскажут:

Слайд 9,10

Мы дежурные сегодня.

Станем быстро помогать,

Аккуратно и красиво

Все столы сервировать.

Что сначала нужно сделать?

Будем руки чисто мыть.

Потом фартуки наденем,

Начнем скатерти стелить.

Мы салфетницы поставим,

А на самый центр стола –

Хлеб душистый, свежий, вкусный.

Хлеб всему ведь «голова».

Вокруг хлебниц хороводом

Блюдца с чашками стоят.

Ручки чашек смотрят вправо,

В блюдцах ложечки лежат.

Мы тарелки всем поставим,

Вилки, ложки и ножи.

Не спеши, как класть подумай,

А потом уж разложи.

От тарелки справа нож,

Ложка рядышком лежит.

Нож от ложки отвернулся,

На тарелочку глядит.

Ну а слева от тарелки

Нужно вилку положить.

Когда станем есть второе,

Будет с вилкой нож дружить.

Буратино – Спасибо вам, ребята, я запомнил как нужно сервировать стол к обеду и теперь не буду огорчать Папу Карло, а чтобы закрепить правила выучу это стихотворение и мне пора домой. До свидания.

Воспитатель – Чему мы сегодня научили Буратино и сами повторили. (ответы детей).

Слайд 11Спасибо за внимание!