Татьяна Викторовна
Мои воспоминания о Кубе. Часть 7
Кубинцы – подлинные патриоты, гордые, свободолюбивые, влюбленные в свою страну. В большинстве своем они общительные, доброжелательные и отзывчивые. Обладают веселым нравом. Хорошие семьянины с многочисленными родственниками, с которыми они тесно общаются. На Кубе присутствует настоящий культ детей. Там нет сирот, брошенных детей. Кубинцы обожают праздники или просто собираются вместе, чтобы потанцевать и повеселиться. Часто можно видеть, как они танцуют сальсу прямо на набережной. Кубинцы – заядлые шахматисты, поэтому на Кубе много шахматных клубов. Кроме шахмат кубинцы любят домино. Обычно играют азартно и эмоционально. Немного о кубинской кухне. Кубинская кухня сформирована под влиянием африканской, испанской местной кухни. Основной набор продуктов довольно простой, без изысков. Главным национальным блюдом считается «ахиако криольо» - густая похлебка с разными вариантами наполнения (кукуруза, малага, боньято). Не менее популярное блюдо - «конгри» - белый рис, приготовленный с цветной фасолью и «аррос моро» - рис с черной фасолью, так называемый «мавры и христиане».
Публикация «Мои воспоминания о Кубе, Часть 7» размещена в разделах
![Смотреть фотографию №1 Фото №1 Кубинцы подлинные патриоты гордые свободолюбивые влюбленные в свою страну](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435252588.jpg)
В целом набор продуктов невелик, пищу любят приправлять соусом. Такое понятие как хлеб большинству кубинцев не знакомо. Хлеб заменяет им рис. Мне понравились длинные воздушные рисовые батоны, которые мы покупали в кубинских магазинах.
Из мяса кубинцы употребляют свинину и курицу. Традиционными считаются блюда из морепродуктов.
![Смотреть фотографию №2 Фото №2 В большинстве своем они общительные доброжелательные и отзывчивые](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435252680.jpg)
Одно из любимых блюд – рыба океанических пород, жареная на углях. Соленая треска также является одним из популярных продуктов. На Кубе можно было отведать черепашье мясо и мясо крокодила. По вкусу крокодилье мясо напоминает вкус курицы и кальмара. Наши мужчины готовили из него шашлыки. Но я не могла его есть. Ни один кубинский обед или ужин не обходится без овощей и фруктов. Так, кубинцы очень любят «Батат» - сладкий картофель, обжаренный до золотистой корочки, также черные бобы, рис и кукурузу. Салаты на Кубе в основном готовят из авокадо, огурцов, помидоров, листьев салата, а заправляют их маслом и уксусом. В кубинской кухне существует также огромное количество рецептов приготовления бананов: печеные, жареные, соусы из бананов, начинки для пирогов, банановые пудинги и т. д. Бананы у них также популярны, как у нас яблоки. Но мы ели только свежие. В холле на полу у нас всегда лежала большая ветка с бананами. Один раз, возвращаясь с учений, муж привез целую наволочку из-под матраца, наполненную мандаринами. На Кубе я полюбила авокадо. Если лень было делать салат, мы его просто намазывали на хлеб и посыпали солью. Ощущение такое, как от бутерброда с салом. Еще запомнились вкусные плоды гуавы. По вкусу гуава напоминает нашу землянику. Этот фрукт богат витамином «С», хорошо укрепляет иммунитет и прекрасно восстанавливает силы. Кубинские десерты очень сладкие, так как подают их в основном с сахарным тростником. Кстати, кубинцы любят сладкое до невозможности, поэтому их иногда называют взрослыми детьми. Среди кубинцев особой популярностью пользуется кофе по-кубински, очень крепкий и сладкий, который местные жители пьют в течение всего дня в довольно большом количестве. Самый популярный напиток на Кубе – это легендарный местный ром, знаменитый на весь мир «Havana Club», в который добавляется лед и апельсиновый сок.
![Смотреть фотографию №3 Фото №3 Обладают веселым нравом](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435233511.jpg)
Для нашей семьи это незабываемое путешествие. Мы навсегда сохранили в своей памяти прекрасный Остров Свободы, гостеприимный кубинский народ. Есть в жизни у каждого человека места, куда хочется вернуться. Во-первых, это малая Родина, а еще это места, где просто хорошо и радостно. На Кубе осталась частичка моего сердца. А в нашей семье после поездки еще долго упоминалось выражение «до Кубы» и «после Кубы». А еще за месяц до возвращения домой в нашей семье произошло очень значительное событие: родилась наша доченька в кубинском национальном госпитале Гаваны. У меня остались самые прекрасные впечатления о кубинском медицинском обслуживании. Несмотря на все экономические сложности, в то время по состоянию здравоохранения Куба намного опережала другие страны Латинской Америки и была на уровне высокоразвитых стран мира. Все виды медицинского обслуживания были абсолютно бесплатны и доступны для местных жителей. Профессия врача являлась самой популярной на Кубе. Я нисколько не пожалела о том, что наша дочка родилась на Кубе.
![Смотреть фотографию №4 Фото №4 Хорошие семьянины с многочисленными родственниками с которыми они тесно общаются](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435236395.jpg)
![Смотреть фотографию №5 Фото №5 На Кубе присутствует настоящий культ детей](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435236432.jpg)
![Смотреть фотографию №6 Фото №6 Там нет сирот брошенных детей](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435236448.jpg)
Условия были прекрасные. Палата на 3 человека со всеми удобствами. В первые часы мне принесли ребенка и положили в кроватку рядом со мной. В палату разрешалось свободно заходить родственникам и ухаживать за женщинами. Уже в то время новорожденных на Кубе не заворачивали в пеленки, так как это ухудшает кровообращение ребенка и замедляет естественный процесс развития малыша. Поэтому, когда я запеленала свою дочку по нашим обычаям, ко мне подошла медсестра и развернула ее. Я не могла смотреть как «корчится» мой ребенок и опять запеленала ее. Второй раз ко мне подошли врач и переводчик и объяснили, почему нельзя этого делать. С раннего возраста кубинских детей наряжают в одежду: крохотные кофточки, брючки, платьица, пинетки, туфельки. В последние годы эта мода перешла и к нам. Колясок на Кубе не было. Кроватка была слишком велика. Но мы нашли выход из положения и приготовили для нашей доченьки уютное гнездышко в плетеной тростниковой корзине. Там она и спала последние дни нашего пребывания на Кубе. Перед самым отъездом заболел наш сынишка. В связи с переживаниями, многочисленными хлопотами, у меня возникли проблемы с кормлением ребенка. Выручила соседка, у которой был маленький грудной ребенок. Она согласилась кормить и нашу доченьку. В дорогу мы набрали много банок с растворимой молочной смесью. Тогда у нас в Союзе такого незаменимого детского питания еще не было. Это питание было спасением для нашей малышки.
В память о Кубе у нашей дочери в паспорте стоит отметка о рождении: Куба, г. Гавана.
Каждые полгода мы встречали и провожали барки (так мы называли корабли). Отъезжающие устраивали «отвальные». И вот настала наша очередь. На пятачке в Манагуа в день отъезда.
![Смотреть фотографию №7 Фото №7 Кубинцы обожают праздники или просто собираются вместе чтобы потанцевать и повеселиться](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435233599.jpg)
![Смотреть фотографию №8 Фото №8 Часто можно видеть как они танцуют сальсу прямо на набережной](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435233655.jpg)
Наш сынок прощается со своими друзьями.
![Смотреть фотографию №9 Фото №9 Кубинцы заядлые шахматисты поэтому на Кубе много шахматных клубов](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435233683.jpg)
Домой возвращались на старом огромном корабле «Балтике» - советском океанском лайнере, который был построен по заказу советского правительства на верфи в Амстердаме в Нидерландах в 1940 году (первоначальное название «Вячеслав Молотов»).
![Смотреть фотографию №10 Фото №10 Кроме шахмат кубинцы любят домино](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435233810.jpg)
![Смотреть фотографию №11 Фото №11 Обычно играют азартно и эмоционально](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435233831.jpg)
Но в памяти у меня остался прекрасный комфортабельный корабль имени Марии Ермоловой, на котором мы плыли на Кубу, в далекую и сказочно прекрасную страну.
![Смотреть фотографию №12 Фото №12 Немного о кубинской кухне](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435233896.jpg)
![Смотреть фотографию №13 Фото №13 Кубинская кухня сформирована под влиянием африканской испанской местной кухни](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435233928.jpg)
Сохранился наш посадочный талон.
![Смотреть фотографию №14 Фото №14 Основной набор продуктов довольно простой без изысков](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435233956.jpg)
![Смотреть фотографию №15 Фото №15 Главным национальным блюдом считается ахиако криольо густая похлебка с разными вариантами наполнения кукуруза малага боньято](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435233975.jpg)
Впереди нас ждали встречи с родными, но сердце сжималось от грусти, когда мы покидали Кубу. Там подрос наш сын, научился разговаривать, путая русские слова с испанскими.
![Смотреть фотографию №16 Фото №16 Не менее популярное блюдо конгри белый рис приготовленный с цветной фасолью и аррос моро рис с черной фасолью так называемый мавры и христиане](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435234002.jpg)
В Гаване, в кубинском национальном госпитале родилась наша доченька, поэтому Куба для нас так много значит.
![Смотреть фотографию №17 Фото №17 Публикация Мои воспоминания о Кубе Часть размещена в разделах Темочки](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435234041.jpg)
А это наши кубинские сувениры. Да простят меня экологи за чучело крокодила и черепаховый панцирь, которые мы приобрели в сувенирном магазине. Без них с Кубы никто не уезжал. Под панцирем еще у нас висят два меча, изготовленные из рыбы-меча.
![Смотреть фотографию №18 Фото №18 В целом набор продуктов невелик пищу любят приправлять соусом](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435234155.jpg)
![Смотреть фотографию №19 Фото №19 Такое понятие как хлеб большинству кубинцев не знакомо](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435234235.jpg)
А эта забавная обезьянка сделана из кокоса.
![Смотреть фотографию №20 Фото №20 Хлеб заменяет им рис](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435234321.jpg)
Рыба-еж
![Смотреть фотографию №21 Фото №21 Мне понравились длинные воздушные рисовые батоны которые мы покупали в кубинских магазинах](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435234400.jpg)
Морской конек
![Смотреть фотографию №22 Фото №22 Из мяса кубинцы употребляют свинину и курицу](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435234492.jpg)
Есть и другие сувениры, из которых самые любимые - негритята.
![Смотреть фотографию №23 Фото №23 Традиционными считаются блюда из морепродуктов](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435234624.jpg)
![Смотреть фотографию №24 Фото №24 Одно из любимых блюд рыба океанических пород жареная на углях](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435234688.jpg)
Многие увозили говорящих попугаев, а нам с двумя детьми было не до попугаев, да и жалко было птиц мучить в дороге. Напоминают о Кубе прекрасные морские раковины из Карибского моря.
Эти памятные дипломы о посвящении нашей семьи в мореплаватели были вручены нам на кораблях во время путешествия на Кубу и обратно домой.
![Смотреть фотографию №25 Фото №25 Ни один кубинский обед или ужин не обходится без овощей и фруктов](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435235288.jpg)
Свой пост о Кубе я заканчиваю ностальгическими строками, которые помнят все люди старшего поколения:
Куба – любовь моя,
Остров зари багровой,
Песня летит над планетой звеня –
Куба – любовь моя!
(отрывок популярной песни «Куба – любовь моя»)
Прощальные фото с корабля.
![Смотреть фотографию №26 Фото №26 Так кубинцы очень любят Батат сладкий картофель обжаренный до золотистой корочки также черные бобы рис и кукурузу](https://www.maam.ru/upload/blogs/detsad-163442-1435235695.jpg)
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Продолжение следует.