ЛИДИЯ КОНОНЕНКО
Мастер-класс «Кубанские рецепты»
Дорогие,женщины! Хочу предложить вам рецепт кубанского блюда под названием "пальчики".Скорее всего это название придумано,теми кто создал этот рецепт.
И так, нам понадобится:
картофель-один килограмм;
мука- один-два стакана;
яйца -6-8 штук;
панировочные сухари;
фарш мясной- пол. кило; (солим,перчим фарш по вкусу)
Картофель очищаем,отвариваем до готовности,воду сливаем,толчем. Даем остыть и постепенно вбиваем яйца и добавляем муку. Замешиваем тесто,оно должно получиться мягким и рыхлым.
Публикация «Мастер-класс „Кубанские рецепты“» размещена в разделах
формируем "пальчики"
![Смотреть фотографию №1 Фото №1 Дорогие женщины Хочу предложить вам рецепт кубанского блюда под названием пальчики](https://www.maam.ru/upload/blogs/5247d76e08445f699a72dfae44e5fed4.jpg.jpg)
Затем "пальчики" опускаем в кипящую,соленую воду. После закипания варим три - четыре минуты
![Смотреть фотографию №2 Фото №2 Скорее всего это название придумано теми кто создал этот рецепт](https://www.maam.ru/upload/blogs/305b3921410f0a9bdc91aa5f9628074d.jpg.jpg)
![Смотреть фотографию №3 Фото №3 И так нам понадобится картофель один килограмм мука один два стакана яйца штук панировочные сухари фарш мясной пол](https://www.maam.ru/upload/blogs/8aed9b78ac41007a47bfd1eec8c1bc27.jpg.jpg)
Шумовкой аккуратно выкладываем на дуршлаг, и на,посыпанное панировочными сухарями,блюдо.
![Смотреть фотографию №4 Фото №4 кило солим перчим фарш по вкусу Картофель очищаем отвариваем до готовности воду сливаем толчем](https://www.maam.ru/upload/blogs/98e67abc57612910680d484152bcc1f7.jpg.jpg)
![Смотреть фотографию №5 Фото №5 Даем остыть и постепенно вбиваем яйца и добавляем муку](https://www.maam.ru/upload/blogs/6f5d9d83c79b3c3c84ef20a04e740570.jpg.jpg)
Это полуфабрикаты,их можно хранить в морозильной камере.
Перед подачей на стол "пальчики " обжариваем на рафинированном масле и подаем со сметаной или майонезом.
![Смотреть фотографию №6 Фото №6 Замешиваем тесто оно должно получиться мягким и рыхлым](https://www.maam.ru/upload/blogs/3602d19f6d5d8df3e5e66e5d5d46dd3e.jpg.jpg)
![Смотреть фотографию №7 Фото №7 Публикация Мастер класс Кубанские рецепты размещена в разделах Кубань Темочки](https://www.maam.ru/upload/blogs/5c4cebcc37389ab21bddc834149df5a8.jpg.jpg)
Приятного аппетита!