вера маркова
Конспект экскурсии «Посидим у самовара»
Конспект экскурсии «Посидим у самовара»
В мини-музей «Культура и быт народов России»
Старший дошкольный возраст
Цель: формирование представления об образе жизни татар, их обычаях, традициях, фольклоре.
Задачи: Познакомить с народными татарскими играми, закреплять знание детьми татарских пословиц о гостеприимстве, о пользе чая.
Публикация «Конспект экскурсии „Посидим у самовара“» размещена в разделах
- День самовара, 17 августа
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Самовар
- Экскурсии в детском саду. Конспекты экскурсий для дошкольников, фотоотчеты
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» август 2019
Развивать у детей умение применять полученные знания, представления о татарском народе в самостоятельной деятельности (продуктивной, игровой).
Вызвать у детей интерес к традициям татарского народа;
воспитывать уважительное отношение к культуре другого народа.
Оборудование: стол, накрытый скатертью, самовар, посуда, предметы обихода, утварь, помогающие воссоздать интерьер татарской избы; изделия татарской народной кухни (из соленого теста, татарский рушник, чак-чак (по народному татарскому рецепту, полотенце, мыло, ковш с водой, изделия традиционной русской выпечки (из соленого теста (в корзине, отрезы ткани, платочки расписные, шапочка-самовар (атрибут) для ребенка, два подноса, шары из ткани с липкой лентой – 30 штук (для игры).
Ход
Тихо звучит спокойная татарская мелодия.
- Ребята, как вам известно, в нашей стране проживает множество различных национальностей. У каждого народа своя культура, свои обычаи, традиции. И это очень хорошо, что мы все такие разные. Насколько интереснее становится наша жизнь, когда мы знакомимся и узнаем так много нового и полезного для себя.
Ребенок: Живут в России разные народы с давних пор.
Одним – тайга по нраву, другим – степной простор.
Ребенок: У каждого народа язык свой и наряд.
Один - черкеску носит, другой надел халат.
Ребенок: Один – рыбак с рожденья, другой – оленевод.
Один кумыс готовит, другой – готовит мёд.
Ребенок: Одним милее осень, другим милей весна.
А Родина Россия у нас у всех – одна.
- А что же отличает один народ от другого? (ответы детей).
- Да, вы правы: язык, одежда, кухня, обычаи, традиции, религия.
- Сегодня мы познакомимся с культурой татарского народа. Обычай встречать и принимать гостей свойственен людям любой национальности. О гостеприимстве татарского народа слагают легенды. Сегодня нас пригласили в гости в татарскую семью – Альфия-апа (бабушка). Татарская семья в самом приходе гостя в дом видит доброе предзнаменование, он – почетный, уважаемый, дорогой человек. Татары издавна очень внимательны, заботливы и вежливы по отношению к гостям. Стараются накрыть со вкусом стол, обильно угостить различными блюдами. Гостей было принято не только угощать, но и одаривать подарками. По обычаю и гость отвечал тем же. Давайте мы с вами соберем подарки для Альфии-апы и ее внучат.
(Дети предлагаю свои варианты)
Подходят к дому (В мини-музее накрыт стол с самоваром, выходит воспитатель в татарской одежде с чак-чаком на рушнике.
Хозяйка: здравствуйте, гости! (дети здороваются).
Воспитатель: Здравствуйте, Альфия-апа! Мир вашему дому! (заходят, вручают угощение, жмут руки, моют руки, вытираются о полотенце).
Хозяйка: Гости это хорошо. «Кто гостей не любить звать, тому радости не знать”- в моем селе так говорят. Если хочешь, чтобы тебя почитали, будь хлебосолен, приветлив, щедр. От этого добра твоего не убудет, а возможно, его станет больше.
У татарского народа существует много пословиц о гостеприимстве. "Если нет угощения, приласкай гостя словом", «Негостеприимный человек – неполноценный», "Если угощают, пей даже воду" Хозяйка: Рассаживайтесь вокруг стола - девочки с одной стороны, мальчики с другой. (Хозяйка разливает чай из самовара в пиалы, подает гостям).
Хозяйка: По древнему татарскому обычаю в честь гостя мы расстелили праздничную скатерть и на стол выставили лучшие угощения сладкий чак-чак, щербет, и, конечно, душистый чай. Приятного вам чаепития!
Ребенок: Ах, какой самовар,
Из него валит пар.
Мы чаек с тобою пьем,
О здоровье речь ведем.
Ребенок: Нужно мяту заварить,
Про болезни все забыть.
Чай у нас всегда в почете,
Лучшего напитка нет.
Потому что чай вы пьете,
Много, много, много лет.
- А давайте поиграем в народную татарскую игру «Самовар»?
Дети берут по тарелочке с одним из татарских угощений и встают в круг. В середине ребенок (самовар).
Игра «Самовар»
Ход игры: Под любую весёлую татарскую мелодию со словами дети идут по кругу. Как слова заканчиваются, «самовар» подходит к тому ребенку, напротив которого он остановился и отгадывает то блюдо, которое у него в руках.
Все дети спрашивают: «Поскорей отгадай, с чем пью чай?»
Ребёнок – «Самовар» указывает рукой и называет национальный пирог или сладкое блюдо. Если отгадает правильно, дети танцуют в паре, если неверно, то выбирают ведущего. Играют 2 раза.
Слова: С самовара льется чай
Самовару не мешай
Ох, с самовара льется чай
Ложку с медом мне подай
Дуем, дуем, чай мы пьем
Потом хором все споем….
Хозяйка: Дорогие гости, а теперь посмотрим, что вы знаете о чае. Я буду говорить пословицы, а вы должны ее продолжить.
- Чай пьешь – здоровье бережешь
- Пей чай - беды не знай.
- С чаю лиха не бывает, а здоровья прибавляет.
- Чай не пьешь – где силу берешь?
- Чай усталость всю снимает, настроение поднимает.
- Чай пить - приятно жить.
- В горячий и крепкий чай кроме сахара добавляют молоко или топлёные сливки, или масло. А астраханские татары любят пить чай горячим, добавляя соль, масло и иногда чёрный молотый перец.
Хозяйка: На нашем столе сегодня много угощенья татарской народной кухни: это и белиш, эчпочмак, сумса, перемячи, элеш. Самое вкусное угощенье на нашем столе – сладкий чак-чак. Хотите, я расскажу вам татарскую сказку про чак-чак? А вы поиграйте со мной.
Физкультминутка «Игра с движеньями Чак-чак»
Жили-были дед да баба
На полянке у реки. (руки на поясе, приседания с поворотом)
И любили дед и баба
С медом вкусный чак-чак. (гладят живот)
Баба тесто замесила
И чак-чак она слепила, (месят тесто руками)
В масло его положила
И вот так оставила. (показывают ладошки)
Вышел он румян, пригож
И на солнышко похож. (гладят щечки)
Он хотел погулять,
От деда с бабой убежать, (бегут на месте)
По дорожке покатился,
Да рассыпался (разводят руки в стороны)
- Ой, ребята, рассыпался чак-чак на маленькие кусочки! Давайте поможем деду и бабе, соберем чак-чак?
( Под музыку выкладывают чак-чак из шариков в разных формах: бабочка, цветок, горка и т. п.)
- Спасибо, хозяйка, за угощение!
Хозяйка: В добрый путь и в добрый час! Ждите теперь в гости нас! Ходите друг к другу в гости, будьте открытыми, приветливыми, дружелюбными. Ведь главное в гостях – не застолье, а радость общения с дорогими людьми, на которых, как известно, и держится мир.
