Ячмонина Александра
Консультация для родителей «Витаминная азбука»
▼ Скачать + Заказать документы
МАДОУ «Детский сад № 46»
Буклет для родителей
"Витаминная азбука"
Все самое ценное полезное для правильного роста и развития наши дети получают с продуктами питания. В возрасте бурного роста, до 3 лет, питание особенно важно.
Важно, чтобы в рационе малыша были предусмотрены витамины растительного и животного происхождения. В продуктах животного происхождения находятся так называемые жирорастворимые витамины. О них и пойдет речь.
Витамин К
Это менадион, который образуется в кишечнике с помощью природных бактерий, которые там обитают. При дисбактериозе, когда количество полезных бактерий уменьшается, лучше специально позаботиться о том, чтобы в рационе были источники этого витамина.
Где найти витамин К?
Наиболее богаты менадионом листовые зеленые овощи, но только свежие, а не замороженные. Много витамина К в йогурте, люцерне, яичном желтке, соевом масле, рыбьем жире.
Чем ценен витамин К?
Способствует поддержанию нормальной свертываемости крови. Помогает предупредить кровотечения, особенно носовые.
Чем угрожает нехватка витамина К?
Следствием недостатка витамина может быть сильное расстройство желудка. Риск развития дефицита витамина К появляется, если ребёнка пришлось длительно лечить антибиотиками. В обычных условиях нехватка этого витамина – большая редкость.
Витамин F
Это насыщенные жирные кислоты (НЖК, которые жизненно необходимы вашему ребёнку. Главная из них – линолевая.
Где найти витамин F?
В грудном молоке. Его добавляют и в детские молочные смеси.
Также источниками этих витаминов могут служить растительные масла. Богаты витамином семена подсолнечника, миндаль и арахис.
Чем ценен витамин F?
Обеспечивает здоровое состояние кожи и волос. Облегчает доступ кальция к клеткам организма.
Витамин А
Существует в двух формах: ретинол и каротин, или провитамин А.
Где найти витамин А?
Ретинол – только в животных продуктах (рыбий жир, печень, яйца, молоко).
Источник каротина есть и в растительных продуктах (томатах, моркови, овощах, фруктах и ягодах желтого цвета). Перечисленные продукты лучше есть с маслом, сметаной или сливками.
Из каротина в организме образуется ретинол.
Тем не менее треть потребности в витамине А следует удовлетворять за счет продуктов животного происхождения.
Чем ценен витамин А?
Сохраняет зрение, помогает в лечение его расстройств. Он повышает сопротивляемость организма к инфекциям дыхательных путей, а также сокращает длительность других заболеваний. Поддерживает хорошее состояние кожи и волос. Способствует росту и укреплению костей, здоровому состоянию зубов и десен.
Чем угрожает нехватка витамина?
Нехватка витамина А с большей вероятностью может развиться у детей от года до трех лет. Причина – дефицит этого витамина в пищевом рационе.
Признаки нехватки витамина А
– сухость кожи, покраснения и шелушения;
–повышенная восприимчивость к инфекциям;
– покраснение глаз, ощущение жжения, нарушение зрения.
Если врач назначает вашему ребёнку препарат витамина А, надо точно соблюдать дозировку.
Если вы включите в недельное меню малыша свежие яйца всмятку, блюда из печени, шпината и моркови, прибегать к добавкам не придется.
Витамин D
Витамин D – кальциферол или “витамин солнца”.
Где найти витамин D?
Солнечные лучи взаимодействуют с жировыми веществами на коже, способствуя образованию этого витамина, который затем всасывается внутрь.
Богаты кальциферолом и пищевые продукты (рыбий жир, сардины, сельдь, тунец, молоко).
Чем ценен витамин D?
Помогает организму усваивать кальций и фосфор, нужные для роста и укрепления костей и зубов. Действуя вместе с витаминами А и С, помогает в профилактике простудных заболеваний.
Чем угрожает нехватка витамина D?
Развитием рахита. Среди его ранних признаков – раздражительность, нарушения сна, потливость кожи на затылке и поредение волос в этой области, разрушение зубов, как бы “размягчение” костей с искривлением ног.
Лучшая профилактика рахита – дневные прогулки, солнечные ванны под тентом. Загрязненный воздух разрушает витамин D.
Витамин Е
Состоит из нескольких соединений, которые называются токоферолами.
Где найти витамин Е?
Из животных продуктов это яйца. Из растительных – проростки пшеницы, растительные масла, соевые бобы, брюссельская капуста, брокколи, шпинат, листовая зелень, цельное зерно и злаки. Чтобы витамин Е лучше усваивался, заправьте салат из листовой зелени или суп из шпината сметаной, кашу – маслом, дайте малышу кусочек зернового хлеба с молоком. Такие продукты включайте в рацион ребенка ежедневно.
Чем угрожает нехватка витамина Е?
Разрушением красных кровяных клеток, развитием некоторых видов анемии (малокровия, ослабление мышечных волокон.
При использовании хлорированной водопроводной воды нужно давать малышу дополнительное количество пищевых продуктов, богатых витамином Е (хлопья из зародышей пшеницы, шпинат, растительные масла).
Тема питания детей всегда актуальна: известно, что именно в детстве закладывается не только здоровье, но также и основные пищевые привычки. Здоровое питание для детей – это сбалансированное меню, содержащее все необходимое с точки зрения докторов и самого детского организма. Не обойтись и без внешней стороны: вкусные, разнообразные, интересные блюда для привлечения внимания и интереса, ознакомления с возможными пищевыми сочетаниями составят основу системы, которая в будущем принесет огромную пользу вашему ребёнку.
