ТАТЬЯНА ФООС
Щука фаршированная
Хочу поделиться рецептом фаршированной щуки. Процесс требует времени, но получается очень вкусно.
Продукты: щука, яйцо, рис, лук, морковь. Яйцо и рис отварить.
Щуку почистить, удалить жабры, так как они очень колючие я использую перчатки
![Смотреть фотографию №1 Фото №1 Хочу поделиться рецептом фаршированной щуки](https://www.maam.ru/upload/blogs/de6c832fbd66e918ebbb23e1ee23a8c9.jpg.jpg)
Острым ножом сделать надрез хребта возле головы щуки
![Смотреть фотографию №2 Фото №2 Процесс требует времени но получается очень вкусно](https://www.maam.ru/upload/blogs/22f8bc0b3bc9380d4a7b23ae307357b7.jpg.jpg)
Осторожно снять кожу, отделив мясо от крупных костей
Публикация «Щука фаршированная» размещена в разделах
![Смотреть фотографию №3 Фото №3 Продукты щука яйцо рис лук морковь](https://www.maam.ru/upload/blogs/1319fb129f8aeae70ac25fd9aa09f86c.jpg.jpg)
![Смотреть фотографию №4 Фото №4 Яйцо и рис отварить](https://www.maam.ru/upload/blogs/297e590a72bf2481f15bafa31b0f45fd.jpg.jpg)
Перекручиваем мясо на мясорубке два раза
![Смотреть фотографию №5 Фото №5 Щуку почистить удалить жабры так как они очень колючие я использую перчатки](https://www.maam.ru/upload/blogs/78b01c37a4403df902e6adb655cb93c1.jpg.jpg)
обжариваем лук на растительном масле
![Смотреть фотографию №6 Фото №6 Острым ножом сделать надрез хребта возле головы щуки](https://www.maam.ru/upload/blogs/bd692e428f62a70668e426c3225bdbf3.jpg.jpg)
Делаем фарш :смешиваем мясо,яйца. тертые на крупной тёрке, отварной рис, лук. Солим и перчим по вкусу
![Смотреть фотографию №7 Фото №7 Осторожно снять кожу отделив мясо от крупных костей Публикация Щука фаршированная размещена в разделах Темочки](https://www.maam.ru/upload/blogs/0e4d4d7885348ed7251ac9d3b992eeef.jpg.jpg)
Зашиваем брюшко рыбы простыми нитками, начиная от хвоста. Нитки легко убираются, когда рыба готова
![Смотреть фотографию №8 Фото №8 Перекручиваем мясо на мясорубке два раза](https://www.maam.ru/upload/blogs/5da4bdca0e9891c76d7f4b6eed5fd857.jpg.jpg)
"Чулок" щуки наполняем фаршем, постепенно зашивая его
![Смотреть фотографию №9 Фото №9 обжариваем лук на растительном масле](https://www.maam.ru/upload/blogs/3f8c1500216e539bdadaf707ca1cc4e7.jpg.jpg)
![Смотреть фотографию №10 Фото №10 Делаем фарш смешиваем мясо яйца](https://www.maam.ru/upload/blogs/a2b8a9559a4815caa9e8fa0f78dd6a38.jpg.jpg)
На противень, смазанный маслом, укладываем готовую щуку. Из оставшегося фарша можно сформировать котлетки
![Смотреть фотографию №11 Фото №11 тертые на крупной тёрке отварной рис лук](https://www.maam.ru/upload/blogs/19b432cc7764e074f43ec28888382850.jpg.jpg)
На щуку выкладывем морковь с майонезом. Можно добавить картофель. Убираем в духовку на 30-40 минут
![Смотреть фотографию №12 Фото №12 Солим и перчим по вкусу](https://www.maam.ru/upload/blogs/3938663443bfff063617cea5f847ea2c.jpg.jpg)
Приятного аппетита!
![Смотреть фотографию №13 Фото №13 Зашиваем брюшко рыбы простыми нитками начиная от хвоста](https://www.maam.ru/upload/blogs/561e8a0e5718a61bbae84d58deb81289.jpg.jpg)