Людмила Федоткина
Овощная запеканка. Рецепт
Сегодня я хочу предложить вашему вниманию,уважаемые хозяюшки,легкое летнее блюдо - овощную запеканку "Мозаика".
Для ее приготовления понадобятся
* молодой кабачок
* 2-3 картофелины
* 3 помидорчика
* морковь
* чеснок
![Смотреть фотографию №1 Фото №1 Сегодня я хочу предложить вашему вниманию уважаемые хозяюшки легкое летнее блюдо овощную запеканку Мозаика](https://www.maam.ru/upload/blogs/57a7b00d0c0096a825afdbfeba108b18.jpg.jpg)
И для соуса:
* 400 мл молока(2 стакана)
* 3 ст. л. сливочного масла
* 2 ст. л. муки
* 1 яйцо
* 100 г сыра
Публикация «Овощная запеканка, Рецепт» размещена в разделах
![Смотреть фотографию №2 Фото №2 Для ее приготовления понадобятся молодой кабачок картофелины помидорчика морковь чеснок](https://www.maam.ru/upload/blogs/bf842c7846b05e5877a5ae1750608a13.jpg.jpg)
Начинаем готовить с соуса. Растапливаем масло
![Смотреть фотографию №3 Фото №3 И для соуса мл молока стакана ст](https://www.maam.ru/upload/blogs/94c84afbb884843d168a29666177a4ec.jpg.jpg)
Добавляем в масло муку и размешиваем,чтобы не было комочков
![Смотреть фотографию №4 Фото №4 сливочного масла ст](https://www.maam.ru/upload/blogs/1f4404ba99edfacd4642a3afe117e192.jpg.jpg)
Добавляем молоко,солим по вкусу
![Смотреть фотографию №5 Фото №5 муки яйцо г сыра Публикация Овощная запеканка Рецепт размещена в разделах Темочки](https://www.maam.ru/upload/blogs/f4f13f6fc578d490574ccabed08d3583.jpg.jpg)
Доводим до кипения,убираем с огня. Когда остынет-добавляем яйцо и,по желанию,плавленый сыр. Соус готов!
Трем на терке морковку,добавляем чеснок,пропущенный через пресс. Укладываем морковь на дно формы
![Смотреть фотографию №6 Фото №6 Начинаем готовить с соуса](https://www.maam.ru/upload/blogs/67b51d0d4c27700563d46e1fb0b6aff1.jpg.jpg)
Режем овощи круглыми пластинками и приступаем к художественной части нашей запеканки. Укладываем овощи рядочками, чередуя их:помидоры,картофель,кабачок. Получается вот такая красивая мозаика
![Смотреть фотографию №7 Фото №7 Растапливаем масло](https://www.maam.ru/upload/blogs/f61ab1e72b257ede696ee9f20c62a0ab.jpg.jpg)
Заливаем овощи соусом
![Смотреть фотографию №8 Фото №8 Добавляем в масло муку и размешиваем чтобы не было комочков](https://www.maam.ru/upload/blogs/c728263a71f0d53943dccef42ef2317e.jpg.jpg)
Посыпаем тертым сыром
![Смотреть фотографию №9 Фото №9 Добавляем молоко солим по вкусу](https://www.maam.ru/upload/blogs/0125940217104f132e06801707d4ad71.jpg.jpg)
Отправляем запеканку в духовку при 180 градусах примерно на 40 минут
![Смотреть фотографию №10 Фото №10 Доводим до кипения убираем с огня](https://www.maam.ru/upload/blogs/9621c4673c10f693477619425282fe0f.jpg.jpg)
Когда запеканка покроется румяной корочкой-готово. Приятного аппетита!
![Смотреть фотографию №11 Фото №11 Когда остынет добавляем яйцо и по желанию плавленый сыр](https://www.maam.ru/upload/blogs/9e84348cac463cb508ec1dc6fd6c066b.jpg.jpg)