Конспект ООД для старшей группы «Герасим-грачевник»

Лариса Шаймухаметова
Конспект ООД для старшей группы «Герасим-грачевник»
▼ Скачать + Заказать документы

Герасим-грачевник

Задачи:

Познакомить с русским фольклорным праздником. Развивать интерес к истории и традициям народной культуры.

Учить работать с тестом, делить на части, раскатывать, познакомить детей со старинной технологией лепки птицы-грача.

Предварительная работа: рассматривание изображения грачей, разучивание пословиц и закличек о них, речевой разминки, физкультминутки

Публикация «Конспект ООД для старшей группы „Герасим-грачевник“» размещена в разделах

• Конспекты занятий. Все конспекты
• Старшая группа
• Темочки

Оборудование: репродукции картины А. К. Саврасова «Грачи прилетели», тесто, испеченные булочки-грачи, изюм, приправа гвоздика, противень, сироп с кистью для смазывания, на каждого ребенка фартук, стека и разделочная доска.

Содержание организованной деятельности детей

1 Организация начала занятия.

«Спинка отдыхает» (шуточная тренировка, упражнение на полу)

Я на коврике лежу,

Прямо в потолок гляжу.

Лежат ровно пяточки,

Плечики, лопаточки.

Спинка ровная, прямая.

А могла бы быть кривая.

Воспитатель: После долгой холодной зимы, так хочется тепла, яркого солнышка. А весна всё не идёт. Но мы знаем, что птицы обязательно принесут весеннее солнышко на своих крыльях. Кто первым прилетает к нам после долгой зимы? (Грачи).

2. Работа по картине.

Воспитатель: Я предлагаю вам рассмотреть картину художника Саврасова. Скажите, какое время года изображено на картине? (Весна.)

Воспитатель: Весна ранняя или поздняя (Ранняя весна)

Воспитатель: Посмотрим на эту картину. Как художник показал в своей картине раннюю весну (Снег лежит грязный, проталины, грачи прилетели).

Воспитатель: Все верно. Грачи всегда в России были символом начала весны. Как художник нарисовал грачей, что они делают? (Грачи чинят свои старые гнезда и строят новые)

Воспитатель: На каких деревьях любят вить гнезда грачи (На высоких, больше всего на березах)

Воспитатель: Верно. Художник нарисовал группу берез. На их верхушках- грачиные гнезда. А какое небо нарисовал художник? (Голубое и немного желтоватое).

Воспитатель: Художник Саврасов нарисовал весенний день. Вся картина наполнена свежим дыханием весны. Мы видим потемневший снег с проталинами. По земле скользят легкие тени. Неугомонные грачи хлопочут около своих гнезд. Как можно назвать эту картину? (Весна. Ранняя весна. Тает снег. Первые проталины. Грачи на березах.

Воспитатель: Художник Саврасов назвал свою картину «Грачи прилетели». Люди всегда ждали весну и радовались ее приходу, о чем свидетельствовал прилет грачей.

Любят эту птицу в народе и говорят:

Игровое упражнение - Доскажи пословицу «Увидел грача – весну встречай!». «Грач на горе – весна на дворе».«Грач зиму расклевал».

3. Ознакомление с традициями праздника.

Воспитатель: В народном календаре сегодняшний день 17 марта – называется «Герасим - грачевник».

В старину люди верили, что святой Герасим первых птиц – грачей – из теплых стран впереди себя гонит. В этот день деревенские ребята бегали к роще, в которой были прошлогодние грачиные гнезда – «грачей следить», т е смотреть. Старики говорили «Герасим грача на Русь ведет — скоро снег сойдет». В этот день в старину даже пекли хлеб в виде птицы-грача и радовались - «грач зиму расклевал». После выпечку «хлеба-грача» садили на спицу и выходили на улицу, поднимали вверх «птицу» и кричали закличку:

- Грачи-киричи: летите – летите.

Дружную весну несите – несите.

Физкультминутка «Грачи летели»

Как на мартовской неделе

С юга к нам грачи летели (машут руками – крыльями).

В поле отдыхали, (присели)

Корм себе искали.

Грачи прилетели, (машут руками – крыльями).

На деревья сели (качают руками)

Свои гнёздышки нашли (присели)

В них порядок навели.

Будут птицы играть - («пружинки»)

Будет солнышко сиять

Если раскричатся - (ладони вместе открывают как клюв)

Нам дождя боятся (часто хлопают по ладошке)

Грач на горе - весна на дворе (хлопают над головой).

Воспитатель: Посмотрите – ка сюда. (Показать детям печёных птичек,что это (печеные птицы) (обратить внимание на форму, цвет)

Воспитатель: Сегодня мы сами будем лепить из теста грачей, чтобы с их помощью закликать Весну-красну. Тесто для таких птичек всегда замешивали по старинным рецептам, так как делали наши бабушки и прабабушки. Посмотрите, оно темнее, чем обычное тесто для пирожков, ведь в него добавляют ржаную муку. И лепить мы их будем тоже старинными способами. Эти рецепты и способы важно сохранять без изменений, так как в древности, сначала вы сами научитесь, а потом станете старенькими и научите своих внучат. Давайте вспомним последовательность действий при работе с тестом: помыть руки, надеть фартук, приготовить доску. Дети выполняют.

4 Работа с тестом. Показать детям схему изготовления птиц, Уточнить, насколько дети поняли последовательность и содержание трудовых действий. Показать детям отдельные — более сложные — моменты, например, надрезание формы и сворачивание для получения крыльев.

Подсказать, что глазки птичкам можно сделать из изюма, гвоздиков гвоздики, сушёных ягод (черёмухи, черники) или просто сделать углубления — проткнуть отверстия зубочисткой. Напомнить правила безопасности: во время работы с мукой не делать резких движений, не дуть, глубоко не дышать.

Дети берут по кусочку теста и работают, при необходимости оказывается помощь.

По окончании работы дети переносят своих птичек на противни и смазывают сиропом с помощью широкой кисти или перышка.

Итог. Выбираются наиболее интересные грачи и дети делятся впечатлениями.

После занятия противни переносятся на кухню, где грачи выпекаются.